Бронкс рецепт коктейля

Бронкс видео-рецепт

История коктейля Бронкс

История коктейля Бронкс (Bronx) берёт своё начало в первых годах ХХ века. Именно тогда в знаменитом баре «Men's Bar» отеля «Waldorf» появился этот напиток.

Завсегдатаями бара были богатые промышленники и финансисты, работавшие по соседству на Уолл-стрит. Между собой они называли знаменитый бар «Bull & Bear (Бык и медведь)».

Именно в этом баре работал один из лучших барменов того времени Джонни Солон.

Однажды, когда он за стойкой смешивал коктейль Дюплекс из сухого и сладкого вермутов, сока выжатого апельсина и апельсиновой горечи, к нему зашёл старший официант Empire Room – главного ресторана отеля «Waldorf» и попросил сделать что-нибудь новенькое для своего клиента, сомневающегося в способностях бармена.

Тогда бармен, доделав Дюплекс, просто влил в него джин и апельсиновый сок и отдал коктейль официанту, даже не попробовав.

Клиент остался очень доволен работой бармена и предрёк получившемуся напитку большое будущее.

Название коктейля тоже во многом было придумано случайно. Джонни Солон просто сказал официанту: «Скажи, что он называется Бронкс», имея ввиду зоопарк Bronx Zoo, в котором был несколько дней назад.

Уже в 30-е годы старую гостиницу снесли, а новую «Waldorf-Astoria» открыли неподалёку. Туда переехал бар, и коктейль Бронкс по-прежнему оставался визитной карточкой легендарного места.

Сегодня коктейль входит в утвержденный Международной Барменской Ассоциацией список классических коктейлей и считается коктейлем №1 с фруктовым соком.

Вариации коктейля Бронкс

1. Дюплекс – из сухого и сладкого вермутов, без джина и апельсинового сока.