Сидр Магнерс: обзор вкуса и видов

Главным производителем сидра считается Англия. Но и у жителей Ирландии, найдется чем удивить любителей яблочного напитка. «Falling Apple», «Dan Kelly’s», «Tempted» — это лишь некоторые из брендов Зелёного Острова. Но самый знаменитый из них — «Magners», которому посвящён сегодняшний обзор.

Немного истории

Бренд «Магнерс» известен с 1935 года. Его создатель, Уильям Магнер приобрел яблочный сад у некого мистера Фелена из графства Типперэри и начал производство собственного напитка. Сидр оказался настолько популярен, что уже через несколько лет, на него обратил внимание Генри Булмер, основатель и владелец компании H.P. Bulmer, которой принадлежит знаменитый сидр «Strongbow». В память об этом, на территории Ирландии напиток до сих пор продается под названием «Bulmers Irish Cider».

Не смотря на союз с английским производителем, «Магнерс» не продавался в Великобритании до конца XX века. Только в 1999 году, этот напиток появился на прилавках Лондона и Белфаста в официальном порядке. Вот такая маленькая месть по-ирландски.

Предметом особой гордости производителя является то, что в производстве «Магнерс» используется лишь натуральный яблочный сок, составленный из 17 сортов яблок, выращенных в Ирландии. По уверению создателей, именно он придаёт напитку богатый вкус и незабываемый аромат.

Обзор вкусов

Линейка сидров «Магнерс» состоит из 5 сортов напитка. Большинство из них известны с XX века, но некоторые появились лишь в последние годы.

Magners Original

Первый и наиболее знаменитый напиток бренда. Отличается желто-оранжевым цветом и кисловатым яблочным вкусом с налетом сладости. Из-за сильной газации аромат трудноуловим, но отстоявшись, бокал встретит вас фруктовым букетом с легкой горчинкой.

Несмотря на повышенное содержание углекислоты, сидр пьется очень легко, не оставляя побочных эффектов.

Magners Pear

Чистый грушевый сидр, он же пуаре. В отличие от континентальных брендов, «Магнерс» не добавляет в пуаре дополнительные ингредиенты. Ни ягод, ни вишни, ни винограда. Только чистый грушевый сок. Результат – освежающий золотистый напиток с ярким фруктовым вкусом и ароматом весеннего сада. Послевкусие – долгое, с небольшой сухостью.

Magners Berry

Ещё один экземпляр из классической серии, ориентированный на молодежь. Яркий, заметный и очень сладкий. К сожалению, сладость напитка вкупе с сильной газированностью совершенно забивает его аромат.

С другой стороны, эти качества превращают «Берри» в отличный ингредиент для коктейлей. Особенно, с водкой или джином.

Magners Whisky

А это представитель нового поколения «Магнерс». Представленный в 2015 году, он стал своеобразным подарком для поклонников, приуроченным к 80-летию бренда. По словам создателей, напиток сочетает в себе вкус классического сидра и аромат ирландского виски.

К сожалению, последний ингредиент почти не ощущается. Дегустаторы отмечают богатый яблочный вкус, приправленный пряностями и тонкий аромат меда и карамели. Но если вам необходим ирландский коктейль – его придётся делать самостоятельно.

Magners Alcohol Free

Ещё одна новинка. Безалкогольная версия классического «Магнерс» создана специально для тех, кто желает познакомиться с настоящим ирландским сидром, но не хочет иметь дело с алкоголем. В этой роли он сменил малоалкогольный «Light», снятый с производства в начале века.

Крепость напитка – всего 0.05%, что сравнимо с кефиром или квасом. Цвет – золотисто-янтарный. Вкус – сладкий, фруктовый с ароматами приправ.

Ирландские традиции распития сидра

Главная из них – напиток нужно подавать со льдом. Желательно колотым, но можно и в кубиках.

Что касается блюд, то «Magnres» лучше всего подавать к рагу, мясу или рыбным блюдам. Также можно подать к нему сыры, пудинги и выпечку. Интересным сочетанием станет подача сидра к оладьям или блинчикам. Особенно если речь идёт о русских блинах.

Что касается коктейлей, то основным компаньоном для ирландского сидра является виски. Желательно брать ирландские сорта, лишенные копченого привкуса шотландских или сладости американских вариантов.

Нашли ошибку или есть что добавить? Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или напишите Взболтаю на почту. Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!