Срочно! Успехи военной операции России на Украине
Сидр Магнерс: обзор вкуса и видов
Главным производителем сидра считается Англия. Но и у жителей Ирландии, найдется чем удивить любителей яблочного напитка. «Falling Apple», «Dan Kelly’s», «Tempted» — это лишь некоторые из брендов Зелёного Острова. Но самый знаменитый из них — «Magners», которому посвящён сегодняшний обзор.
Рецепты сидра из яблок, вишни, груши.
Немного истории
Бренд «Магнерс» известен с 1935 года. Его создатель, Уильям Магнер приобрел яблочный сад у некого мистера Фелена из графства Типперэри и начал производство собственного напитка.
Сидр оказался настолько популярен, что уже через несколько лет, на него обратил внимание Генри Булмер, основатель и владелец компании H.P. Bulmer, которой принадлежит знаменитый сидр «Strongbow».
В память об этом, на территории Ирландии напиток до сих пор продается под названием «Bulmers Irish Cider».
Не смотря на союз с английским производителем, «Магнерс» не продавался в Великобритании до конца XX века.
Только в 1999 году, этот напиток появился на прилавках Лондона и Белфаста в официальном порядке. Вот такая маленькая месть по-ирландски.
Предметом особой гордости производителя является то, что в производстве «Магнерс» используется лишь натуральный яблочный сок, составленный из 17 сортов яблок, выращенных в Ирландии.
По уверению создателей, именно он придаёт напитку богатый вкус и незабываемый аромат.
Обзор вкусов
Линейка сидров «Магнерс» состоит из 5 сортов напитка. Большинство из них известны с XX века, но некоторые появились лишь в последние годы.
Magners Original
Первый и наиболее знаменитый напиток бренда.
Отличается желто-оранжевым цветом и кисловатым яблочным вкусом с налетом сладости.
Из-за сильной газации аромат трудноуловим, но отстоявшись, бокал встретит вас фруктовым букетом с легкой горчинкой.
Несмотря на повышенное содержание углекислоты, сидр пьется очень легко, не оставляя побочных эффектов.
Magners Pear
Чистый грушевый сидр, он же пуаре.
В отличие от континентальных брендов, «Магнерс» не добавляет в пуаре дополнительные ингредиенты.
Ни ягод, ни вишни, ни винограда. Только чистый грушевый сок.
Результат – освежающий золотистый напиток с ярким фруктовым вкусом и ароматом весеннего сада.
Послевкусие – долгое, с небольшой сухостью.
Magners Berry
Ещё один экземпляр из классической серии, ориентированный на молодежь.
Яркий, заметный и очень сладкий. К сожалению, сладость напитка вкупе с сильной газированностью совершенно забивает его аромат.
С другой стороны, эти качества превращают «Берри» в отличный ингредиент для коктейлей. Особенно, с водкой или джином.
Magners Whisky
А это представитель нового поколения «Магнерс».
Представленный в 2015 году, он стал своеобразным подарком для поклонников, приуроченным к 80-летию бренда.
По словам создателей, напиток сочетает в себе вкус классического сидра и аромат ирландского виски.
К сожалению, последний ингредиент почти не ощущается. Дегустаторы отмечают богатый яблочный вкус, приправленный пряностями и тонкий аромат меда и карамели.
Magners Alcohol Free
Ещё одна новинка. Безалкогольная версия классического «Магнерс» создана специально для тех, кто желает познакомиться с настоящим ирландским сидром, но не хочет иметь дело с алкоголем.
В этой роли он сменил малоалкогольный «Light», снятый с производства в начале века.
Крепость напитка – всего 0.05%, что сравнимо с кефиром или квасом.
Цвет – золотисто-янтарный. Вкус – сладкий, фруктовый с ароматами приправ.
Ирландские традиции распития сидра
Главная из них – напиток нужно подавать со льдом. Желательно колотым, но можно и в кубиках.
Что касается блюд, то «Magnres» лучше всего подавать к рагу, мясу или рыбным блюдам. Также можно подать к нему сыры, пудинги и выпечку.
Интересным сочетанием станет подача сидра к оладьям или блинчикам. Особенно если речь идёт о русских блинах.
Что касается коктейлей, то основным компаньоном для ирландского сидра является виски.
Желательно брать ирландские сорта, лишенные копченого привкуса шотландских или сладости американских вариантов.
Актуальность: 09.12.2018
Метки: Пиво, Сидр, Эль, Марки сидра
