Сидр Strongbow: обзор вкуса и видов
На Британских островах сложилась собственная культура изготовления и употребления этого напитка. Поэтому английский сидр вы не спутаете ни с чем. Особенно если это – «Strongbow».
Рецепты сидра из яблок, вишни, груши.
«Тугой лук» с Туманного Альбиона
История сидра «Строгбоу» началась в 1962 году, на сидроварне H.P.Bulmer.
Свое название он получил в честь сэра Ричарда де Кларе, знаменитого средневекового рыцаря, также известного под прозвищем «Тугой лук».
«Strongbow» стал наиболее популярным напитком H.P.Bulmer.
По статистике, на этот бренд приходится треть всего сидра, проданного в Англии.
А если говорить о мировом масштабе, то каждая шестая бутылка сидра на планете несёт на себе знак лучника.
Впрочем, даже этот титан алкогольного рынка не избежал глобализации. Сегодня H.P.Bulmer является частью корпорации Heineken, а стилизованный лучник уступил место золотому яблоку.
Но «Стронгбоу» продолжает радовать своих почитателей фирменным вкусом и яркой внешностью.
Вкусы Strongbow
Бренд «Стронгбоу» весьма разнообразен. Важную роль здесь играет страна происхождения.
В зависимости от региона, можно найти как привычные сорта в оригинальном исполнении, так и весьма экзотические вариации.
На территории России доступны следующие напитки.
Strongbow Gold Apple
Традиционный английский сидр и классический представитель семейства.
Изготовленный из яблочного сока, имеет кисло-сладкий вкус и яркий аромат свежих яблок. Крепость – 5%. Пьется легко и не оставляет похмелья.
Интересный момент, дегустаторы отмечают, что российский «Стронгбоу» слаще, английского.
Strongbow Honey
Ещё один классический рецепт H.P.Bulmer. Он немного слаще «Золотого яблока», а его яблочный запах не столь интенсивен.
К сожалению, обещанный создателем «вкус мёда» почти не ощущается.
Strongbow Ginger
Современный напиток для любителей активного отдыха.
Здесь кисло-сладкий вкус оригинального сидра щедро разбавлен имбирем.
Результат очень напоминает имбирный эль, но с характерной кислинкой. Крепость снижена до 4.5%.
Strongbow Red Berries
А это подарок для тех, кто любит что-то особенное.
Яркий бордовый цвет, отлично гармонирует со вкусом клубники и красных яблок.
Послевкусие долгое и очень сладкое, из-за чего некоторые сравнивают напиток с «жидкой жевательной резинкой».
Strongbow Dark Fruit
Редкий гость на прилавках российских магазинов.
Букет этого тёмно-красного сидра состоит из вишни, малины, бузины и черной смородины.
Вкус – сладкий с легкой кислинкой. Аромат – богатый, ягодный. Послевкусие – яркое, продолжительное.
Как и с чем подавать сидр Strongbow
В отличие от континентальной традиции, англичане подают сидр в бокалах для пива, а не для шампанского или коньяка.
Допускается использование и пивных кружек, особенно глиняных. И разумеется, подобно пиву, сидр можно пить прямо из горлышка.
Что касается еды, то лучшую компанию напитку составят блюда из нежирного мяса, курицы, рыбы и морепродуктов.
Хорошей идеей станет подача сидра к столу восточной кухни. А вот блюда Центральной Азии – не лучший спутник. Для подобного соседства они слишком жирные.
Среди закусок идеальным кандидатом является сырная тарелка. Причем подавать можно как нежные, так и острые сыры.
Также к «Стронгбоу» можно подавать фрукты и сладкую выпечку, особенно пироги и пудинги.
И напоследок помните, что сидр лучше всего пить холодным. Низкая температура (10–12˚С) лучше раскрывает его вкус и аромат. А также подарит вам крепкий поцелуй свежести.
Актуальность: 10.12.2018
Метки: Пиво, Сидр, Эль, Марки сидра
