Сидр St. Anton: обзор вкуса и видов

Изготовление сидра в России переживает подъем. Напиток, незаслуженно, забытый во времена СССР, вновь отвоевывает место на столах россиян. Причем, не только в лице знаменитых западных брендов, но и весьма достойных местных сортов.

Рецепты сидра из яблок, вишни, груши.

Русский напиток от «Яблочного спаса»

«St. Anton» производится компанией «Яблочный спас», основанной в 2000-м году.

Фирма специализируется на производстве сидра, а её основные мощности фирмы размещаются в подмосковном Измайлово.

«Яблочный спас» ставит своей целью возрождение российских традиций изготовления сидра.

Специалисты компании активно перенимают опыт британских, испанских и французских предприятий, разбавляя его собственными решениями.

Одной из проблем, с которой столкнулись создатели «St. Anton» – полное отсутствие в России местных сортов яблок сидровой селекции. Их пришлось создавать практически с нуля, при участии представителей РАСХН.

Усилия первопроходцев принесли свои плоды и с 2005 года бренд использует исключительно российское сырье, а все напитки серии несут в названии слово «натуральный».

Обзор видов сидра

В отличие от большинства конкурентов, «Яблочный спас» предлагает только классические сидры, без ягодных или экзотических вкусов.

Также, «St. Anton» включает в себя нефильтрованные сорта, приготовленные по традициям Страны Басков.

1. Яблочный натуральный полусладкий газированный

   Классический полусладкий сидр, умеренно сладкий с натуральным вкусом яблок. Крепость – 5%.

   Газированность – обильная, но быстро выдыхается.

   Аромат яблочный, с нотками брожения.

2. «Грушевый цвет»

   Ещё один полусладкий сорт. В его состав входит как яблочный, так и грушевый сок, что придаёт напитку дополнительную сладость.

   Цвет – золотисто-зеленый. Крепость – 5%. Аромат интенсивный, фруктовый.

3. Сидр натуральный сухой нефильтрованный

   Этот напиток из другой категории. Более строгий, освежающий, с богатым ароматом яблок. Отказ от фильтрации придает мутно-желтый цвет и дополнительный шарм.

   Вкус напитка – кисловатый, с бархатистым фруктовым послевкусием. Крепость – 5.5%, выше, чем у собратьев, но опьянения почти не вызывает.

4. Пуаре натуральный сухой нефильтрованный

   Сухой сидр на основе грушевого сока. В отличие от «Грушевого цвета» не содержит яблок.

   Вкус – фруктовый, с легкой кислинкой, ближе к полусладким сортам.

   Цвет – желтый, с примесью зелени. Крепость – 5%.

С чем подавать Сидр St. Anton

Классическая рецептура сидров «St. Anton» открывает массу возможностей для подачи. Они отлично подходят как для домашней вечеринки, с фуршетом и веселыми танцами, так и для выезда на природу, с мясным или рыбным столом. Главное, чтобы бутылки были холодными.

Лучше всего «St. Anton» подавать с холодными закусками: сырами, бужениной, колбасой или мясной нарезкой.

Также они отлично подойдут к морепродуктам или суши.

Полусладкие сорта можно подать и на десерт. В этом случае постарайтесь, чтобы на столе была сладкая выпечка или шоколад.

А вот фруктовые салаты – не лучшая идея.

Если же вы решите сделать коктейль, то идеальными кандидатами для него станут сухие «St. Anton».

детально о сидре

Актуальность: 18.12.2018

Метки: Пиво, Сидр, Эль, Марки сидра