9 whisky snacks + råd från Vzboltai

1) Ost till whisky
2) Äppelpaj till whisky
3) Mörk choklad med whisky
4) Frukt till whisky
5) Nötter och torkad frukt till whisky
6) Fisk och skaldjur till whisky
7) Rökt lax till whisky
8) Grillad biff till whisky
9) Köttfärslimpa till whisky
10) Tips från Zbovtai

Det är fortfarande omdiskuterat om whisky passar bra till snacks. Det har alltid ansetts lite konstigt att äta mat med whisky. Det är viktigt att notera att endast invånarna i USA ansåg detta konstigt. Detta var normen i Europa och Asien.

Nedan följer ett urval av livsmedel som passar bra till whisky. De väljs ut baserat på typen av alkohol.

Ost till whisky

Passar bättre till whisky med rökarom. Hårdost med mögel passar bra till whisky med kryddigare smak (Laphroaig). Getost eller brie, som är mjukare, passar till en dryck med söt arom (Glenmorangie).

Äppelpaj till whisky

Det kan tyckas vara en konstig kombination, men denna läckra efterrätt passar perfekt till en söt whisky (Hankey Bannister Original). Amerikanska bourbons passar också bra till paj på grund av alkoholens karamellsmak.

Mörk choklad med whisky

Whisky och choklad kompletterar varandra väl. Den bästa chokladen är mörk choklad: ju högre kakaohalt, desto bättre. Experimentera för att ta reda på vilken whisky som passar bäst med vilken bar. Choklad med apelsinsmak passar bra till whisky på grund av citrustonerna. Mörk choklad utan tillsatser passar bra till stark whisky (Ardbeg) och mjölkchoklad till rågwhisky (Jim Beam). Single malt scotch (Aberlour) passar bra till choklad med hasselnötssmak.

Frukt till whisky

Något smakrikt eller syrligt, t.ex. äpplen eller päron, passar bra. Försök att hålla dig borta från citrusfrukter. Till exempel kommer apelsiner att överväldiga dryckens smak.

Nötter och torkad frukt till whisky

Välj nötter med omsorg. Servera kraftigt rostade nötter till whisky med rökig smak. Starka torvwhiskysorter (Johnnie Walker Red Label) passar bra till sötare nötter och söta whiskysorter till bittra frukter.

Fisk och skaldjur till whisky

Ostron, musslor, räkor eller någon av ovanstående cocktails kan serveras med whisky med kryddiga eller örtiga toner (Ballantines). Grönsaker och citronsås blir inte överflödiga.

Rökt lax till whisky

Denna utsökta fisk passar bra till whisky med hög råghalt (Bulleit Rye). Den rökiga aromen från lax ger bourbon en fruktig, kryddig smak.

Grillad biff till whisky

Det finns inget bättre än en stor saftig bit grillad biff. Det är en win-win-situation. Johnnie Walkers rökiga smak passar bra till nötkött. Men du behöver lite tid för att välja rätt kött beroende på mängden fett och kryddor. Alternativt passar en mörare biff bra med bourbon (Maker’s 46).

Köttfärslimpa till whisky

I kombination med grillsås blir det ett utmärkt tilltugg till stark whisky. De kryddiga tonerna och den höga alkoholhalten i fylliga whiskysorter, som råg eller single malt, passar bra till feta rätter som köttfärslimpa.