Ананасовый сироп: 2 рецепта в домашних условиях

Ананасовый сироп, который готовится из сладких сочных ананасов, сохраняет яркий вкус, пикантный аромат и приятную кислинку свежих фруктов.

Благодаря превосходным вкусовым качествам и высокой концентрации ананасовый сироп является превосходной составляющей для приготовления самых разнообразных лимонадов и коктейлей.

Ананасовый сироп: 2 рецепта в домашних условиях

Рецепт сиропа из свежего ананаса без воды

Ингредиенты

  1. Свежий ананасовый сок – 1 чашка
  2. Сахар – 1 чашка

Метод приготовления

  1. Отварить ананасовый сок и сахар в течение 2 минут.
  2. Вынуть из кастрюли и поместить в герметичный контейнер, хранить в холодильнике.
  3. Это нормально, если сироп немного загустеет при охлаждении.

Рецепт сиропа из ананаса с водой

Ингредиенты

  1. Сок большого ананаса – 1 шт.
  2. Сок лайма – 1 шт.
  3. Сахар – 500 г
  4. Вода – 750 мл

Метод приготовления

  1. Смешайте сахар, ананас и воду вместе в кастрюле и постепенно доведите до кипения, варите 20 минут, затем снимите с огня и дайте немного остыть.
  2. Взбейте полученную смесь блендером (осторожно, смесь горячая!) и поставьте обратно на медленный огонь на 20 минут.
  3. Процедите смесь через мелкое сито в большую чашу, чтобы позволить как можно большему количеству сиропа накопиться снизу в чаше.
  4. Поместите сироп обратно в кастрюлю и варите около 20-30 минут, на этом этапе нам нужно уварить сироп, но не слишком, чтобы не испортить его.
  5. Когда все будет готово, снимите сироп с огня и добавьте сок лайма, хорошо перемешайте. Перелейте в чистую банку и дайте остыть, затем храните в холодильнике.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!

29.08.2019