Грейпфрутовый сироп и соус: 3 рецепта в домашних условиях

Для всех любителей свежего грейпфрута это вкусный рецепт именно для вас!

Сладкий и острый соус и сироп, которые идеально подойдут для приготовления блюд на завтрак или смешивания в выпечку.

Грейпфрутовый сироп и соус: 3 рецепта в домашних условиях

Рецепт грейпфрутового сиропа

Ингредиенты

  1. Два больших грейпфрута
  2. Коричневый сахар – 1 чашка
  3. Ваниль – 2 ч. л.

Метод приготовления

  1. Снимите кожуру с грейпфрута и нарежьте красную мякость на куски (обязательно снимите как можно больше белой, мягкой части фрукта).
  2. Избавитесь от семян.
  3. Смешайте нарезанный грейпфрут (и сок, что получился в процессе чистки), ваниль и сахар в средней кастрюле, хорошо перемешайте, накройте крышкой и доведите до кипения на среднем огне.
  4. Убавьте огонь до среднего, снимите крышку и варите 25-30 минут. Время от времени помешивайте.
  5. Пропустите приготовленную смесь грейпфрута через мелкое ситечко.
  6. Дополнительно можете отжать смесь ложкой, чтобы получить больше жидкости. Охладите и храните в холодильнике, в герметичном контейнере или банке.

Рецепт грейпфрутового соуса

Ингредиенты

  1. Два больших грейпфрута
  2. Коричневый сахар – 1 чашка
  3. Ваниль – 2 ч. л.

Метод приготовления

  1. Повторите 5 пунктов из первого рецепта.
  2. После того, как смесь грейпфрута приготовлена, перенесите все в блендер.
  3. Хорошо взбейте, пока смесь не станет полностью однородной. Охладите и храните в холодильнике, в герметичном контейнере или банке.

Альтернативный рецепт грейпфрутового сиропа

Ингредиенты

  1. Два больших грейпфрута
  2. Сахар – 1/2 чашки
  3. Лимонный сок – 30 мл

Метод приготовления

  1. Мелко натрите цедру 1 грейпфрута и выдавите сок двух грейпфрутов.
  2. В маленькой кастрюле доведите цедру и сок грейпфрута, сахар и лимонный сок до кипения. Варите 5 минут.
  3. Вылейте смесь в стерильную ёмкость. Дайте остыть, плотно закройте и поставьте в холодильник.
  4. Используйте в коктейлях или для ароматизации газированной воды. Этот простой сироп будет храниться в холодильнике 2 недели.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!

27.08.2019