Сироп из каркаде: 2 рецепта в домашних условиях

Сироп из каркаде можно разбавлять горячей водой и пить как чай.

Или разбавлять холодной водой и охлаждать кубиками льда, получая прекрасный напиток утоляющий жажду.

Ещё из каркаде делают настойку

Простой рецепт сиропа каркаде

Ингредиенты

1. Каркаде – 20 цветков

2. Вода – 350 мл

3. Сахар – 500 г

Метод приготовления

1. Цветки каркаде залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.

2. Процедить настойку через мелкое ситечко, добавьте сахар.

3. Поставить на медленный огонь и размешивать деревянной ложкой пока не растворится сахар.

4. Снимите сироп с плиты и дайте ему остыть.

5. Ещё теплым перелейте в герметичную емкость и плотно закройте. Хранить в холодильнике.

Альтернативный рецепт сиропа каркаде

Ингредиенты

1. Вода – 4 чашки

2. Сахар – 2 чашки

3. Мелконарезанный каркаде – 1 чашка

4. Лимонный сок – 1 ч. л.

5. Ваниль – 1 стручок

Метод приготовления

1. Смешайте воду, сахар и цветы гибискуса в большой кастрюле. Доведите до кипения, периодически помешивая. Добавьте лимонный сок.

2. Разделите и очистите ванильные семена от ванильных бобов и добавьте семена в кастрюлю. Добавьте стручок ванили также; перемешайте, пока сахар не растает. Снимите с огня.

3. Дайте смеси настояться в течение 30 минут. Процедить смесь через мелкое сито; снова процедите через марлю или чайное полотенце, чтобы удалить мелкие порошкообразные остатки гибискуса.

4. Перелейте сироп в стерилизованную емкость плотно закройте.

5. Дайте сиропу постоять при комнатной температуре до охлаждения, около 1 часа. Переместите емкость в холодильник.

6. Сироп храниться в холодильнике до 3 недель.

Актуальность: 27.08.2019

Метки: Рецепты сиропов