Сироп из каркаде: 2 рецепта в домашних условиях

Сироп из каркаде можно разбавлять горячей водой и пить как чай.

Или разбавлять холодной водой и охлаждать кубиками льда, получая прекрасный напиток утоляющий жажду.

Сироп из каркаде: 2 рецепта в домашних условиях

Простой рецепт сиропа каркаде

Ингредиенты

  1. Каркаде – 20 цветков
  2. Вода – 350 мл
  3. Сахар – 500 г

Метод приготовления

  1. Цветки каркаде залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.
  2. Процедить настойку через мелкое ситечко, добавьте сахар.
  3. Поставить на медленный огонь и размешивать деревянной ложкой пока не растворится сахар.
  4. Снимите сироп с плиты и дайте ему остыть.
  5. Ещё теплым перелейте в герметичную емкость и плотно закройте. Хранить в холодильнике.

Альтернативный рецепт сиропа каркаде

Ингредиенты

  1. Вода – 4 чашки
  2. Сахар – 2 чашки
  3. Мелконарезанный каркаде – 1 чашка
  4. Лимонный сок – 1 ч. л.
  5. Ваниль – 1 стручок

Метод приготовления

  1. Смешайте воду, сахар и цветы гибискуса в большой кастрюле. Доведите до кипения, периодически помешивая. Добавьте лимонный сок.
  2. Разделите и очистите ванильные семена от ванильных бобов и добавьте семена в кастрюлю. Добавьте стручок ванили также; перемешайте, пока сахар не растает. Снимите с огня.
  3. Дайте смеси настояться в течение 30 минут. Процедить смесь через мелкое сито; снова процедите через марлю или чайное полотенце, чтобы удалить мелкие порошкообразные остатки гибискуса.
  4. Перелейте сироп в стерилизованную емкость плотно закройте.
  5. Дайте сиропу постоять при комнатной температуре до охлаждения, около 1 часа. Переместите емкость в холодильник.
  6. Сироп храниться в холодильнике до 3 недель.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!

27.08.2019