Strathisla whisky: istorie, prezentare generală a gustului și a tipurilor
Una dintre cele mai cunoscute mărci de alcool din Scoția, whisky-ul "Strataila" produs la distileria cu același nume situată în regiunea Highlands.
Un minunat scotch single malt face parte în mod tradițional din amestecurile Chivas Brothers, fiind inima și sufletul lor.
Se produce "Strathisla" și în variantă unică, și nu numai de către proprietarii distileriilor, ci și de către îmbuteliatorii scoțieni independenți: companii "Douglas Laing", "Frații Hart", "Gordon" & MacPhail".
Istoria mărcii
Distileria "Strathisla", Cel mai vechi dintre cele care au funcționat în mod continuu în regiunea Highlands a fost construit în orașul Kit, pe malul râului Aila, în 1786, și a fost inițial numit "Milltown".
se știe că, înainte de construirea distileriei, pe același amplasament a funcționat o mănăstire, renumită pentru berea puternică de heather și pentru izvorul sfânt Naomh, care izvorăște direct din pământ și este protejat "băuturi spirtoase". Apa limpede ca cristalul din izvor este folosită acum pentru a distila rachiul de malț.
Primii proprietari ai distileriei au fost George Taylor și Alexander Milne.
În secolul al XIX-lea, distileria a fost distrusă de două ori și a fost literalmente reconstruită din cenușă: mai întâi după un incendiu, apoi după o explozie.
În 1886, la Congresul Internațional de la Edinburgh, Scotch "Strathayla" a primit o diplomă de onoare la categoria "Old Highland Malt Whisky".
La mijlocul secolului al XX-lea, distileria a fost deținută de un finanțist de origine rusă, Jay Pomeroy, care a fost condamnat pentru fraudă și evaziune fiscală. El a fost cel care a redenumit compania, preluând numele de la caracteristicile zonei: "Strath" se traduce prin "valea muntelui", а "Isla" - este un râu care curge în apropiere.
În 1951, distileria a intrat în proprietatea companiei "Frații Chivas" și a devenit mai târziu parte a "Pernod Ricard". La sugestia noilor proprietari, whisky-ul Strataila a devenit nu numai o componentă a amestecurilor, ci a început să fie vândut ca băutură separată.
Date interesante despre distilerie
-
Acoperișul întreprinderii este încoronat de pagode elegante
Numele distileriei se bazează pe "cea mai pitorească distilerie din regiune".
Imagini ale faimoaselor turnuri pot fi văzute pe sticlele single malț de 12 ani de la Chivas Brothers.
-
Cuburile de distilare a plantei au un design special, cu o formă înclinată "gât"
Se crede că această formă produce cele mai grele și mai uleioase băuturi spirtoase de pe întregul Speyside.
La înlocuirea echipamentului, producătorul încearcă să copieze cele mai mici defecte și lovituri, pentru a nu perturba gustul obișnuit.
O vizită la distilerie este inclusă în programul celor mai multe tururi de whisky scoțian
În timpul căruia se poate gusta atât "pur" Strathisla, și inclus în amestecuri.
O prezentare generală a tipurilor de whisky Strathaila
Strathisla 12 ani
Cel mai faimos single malt din "Frații Chivas". Scotch de culoare aurie închisă, învechit în butoaie de stejar 40-43% din tărie.
Aroma: echilibrată, proaspătă, cu prezența notelor de citrice, stejar, vanilie.
Nasul blând, dulceag, dezvăluie tonuri de fructe, sherry, ierburi, coacere, flori.
Finalul este încălzitor, ușor arzător.
Strathisla de Gordon and MacPhail
Printre clienții companiei se numără parlamentele multor țări europene.
Înainte de vânzarea de scotch "Strataila" sunt supuse unei îmbătrâniri suplimentare în butoaie de bourbon din Kentucky. Perioada de maturare poate depăși 50 de ani.
Pe măsură ce îmbătrânește, în gust apar accente de ciocolată, mirodenii, melasă.
Costul băuturilor crește proporțional cu vârsta lor.
Rar de colecție este estimat la 2-3 mii de dolari, versiunile mai tinere "Strathairn" poate fi achiziționat la prețul de 30-50. Concentrația variază între 40 și 52%.
Strathisla cu vârsta de 14 ani de la Hart Brothers
Inclus în linia de whisky-uri rare de malț din seria single malt "Finest Collection", învechit și îmbuteliat de o companie de familie de comerț cu ridicata.
Scotch-ul cu gust de nucă este dominat de note fructate, florale și cremoase de vanilie. Tărie: O băutură de whisky cu o concentrație de 1,5 %: 46%.
Puteți cumpăra băutura pentru aproximativ 150 de dolari.
Strathisla 21 de ani de Douglas Laing
Whisky distilat în 1991 și învechit în stejar timp de două decenii.
Îmbuteliată la o tărie de 50% în butoi și lansată în ediție limitată (156 de sticle) în februarie 2013, ca parte a programului "Old Malt Cask". Îmbuteliatorul este o companie independentă, administrată de o familie "Douglas Laing and Co".
Băutura are o aromă condimentată cu note de piper și salcâm, un gust dulce cu tonuri de miere, ciocolată cu lapte și malț, un final neted cu note de ghimbir și fum.
Băutură "Strataille" ca digestiv, simplu sau în compania unui trabuc.
Actualizați: 26.05.2019
Categorie: Whisky și Bourbon