Whisky Scotch Collie: istoria și prezentarea generală a băuturii
Scottish Collie - un scotch popular cu un câine ciobănesc nobil și vesel pe etichetă este produs la distileriile deținute de legendara familie Grant.
Băutura este un demn reprezentant al clasei "standard"Acest whisky simplu de amestec, produs conform unei rețete scoțiene tradiționale, a devenit un favorit al consumatorilor ruși pentru gustul său plăcut, calitatea excelentă și prețul rezonabil.
Istoria whisky-ului Scotch Colly
Compania "William Grant & Fiii" și-a început călătoria în 1887 cu o mică distilerie de familie în valea râului Fiddich și a crescut până a devenit o mare companie care reunește mai multe distilerii performante.
Printre cele mai bune produse ale numelui legendar: un amestec excepțional "Subvenții" în sticle triunghiulare, precum și single malt-ul cunoscut de orice cunoscător "Glenfiddich" і "The Balvenie".
Un exemplu mai puțin cunoscut de la "Grant's" colecție - whisky "Scotch Colly" - amestecat și îmbuteliat la o filială "Quality Spirits International". Compania, fondată în anii '90, se ocupă nu numai de amestecarea și îmbutelierea scotch-ului, ci și a altor băuturi: gin, bourbon, brandy. Capacități de producție "QSI" permit producerea a până la 12 milioane de cutii de alcool anual.
Ingrediente de malț pentru crearea unui amestec "Collie scoțian" compania primește de la cele mai bune distilerii din Speyside, cereale - din Lowland.
Conform legendei, numele băuturii perpetuează memoria unui prieten loial al lui William Grant. Se spune că credinciosul collie l-a ajutat în repetate rânduri pe faimosul distilator și chiar a salvat depozitele companiei de hoți. Potrivit altor surse, proprietarul celebrului câine a fost poetul Robert Burns, ale cărui poezii erau foarte apreciate de creatorul marilor mărci.
Particularități de producție
Producția de whisky "Collie scoțian" în conformitate cu tehnologia clasică, inclusiv:
Pregătirea malțului cu uscare obligatorie într-un cuptor și măcinare într-o moară.
Amestec de must din malț, apă și drojdie, urmat de fermentație timp de 48 de ore.
Distilare dublă în alambicuri mari și mici.
Maturare în butoaie de stejar timp de 3 ani.
Prezentare generală a whisky-ului Scottish Collie
Băutura este produsă în două variante de tărie (40% și 43%) și volum (0,7 și 0,75 litri).
Culoare: auriu, strălucitor.
Aroma: proaspătă, curată, crocantă, cu note de vanilie, portocală și stejar.
Gust: dulce, bogat, profund, cu note de citrice, fum și sherry.
Finisaj: lung, catifelat, cu nuanțe de miere.
Scotch-ul este bun atât ca atare, cât și în cocktailuri.
Actualizați: 26.04.2019
Categorie: Whisky și Bourbon