Whisky Proper Twelve: prezentare generală și istorie, caracteristici, cum se bea
Primul lot de whisky irlandez Proper Twelve a fost lansat în 2018 și a fost imediat epuizat într-o clipă. Interesul crescut pentru noua marcă se explică, în primul rând, prin faima scandaloasă a fondatorului său, luptătorul de arte marțiale mixte Conor McGregor, și numai apoi prin calitatea ridicată și gustul excelent al whisky-ului original.
Pe scurt despre istoria mărcii și despre creatorul acesteia
Luptătorul irlandez, care s-a născut în 1988 în suburbia Crumlin din Dublin, și-a început cariera câștigând campionatul regional de MMA. La acea vreme, McGregor avea 17 ani.
A devenit luptător profesionist la vârsta de 20 de ani și a obținut mai multe victorii serioase în ring.
În 2015, Conor a câștigat de două ori titlul UFC și a devenit în scurt timp unul dintre cei mai bogați oameni din Irlanda. Atunci au început lucrările de producție a propriului său brand de alcool.
Decizia de a crea o nouă băutură nu i-a venit sportivului în mod spontan: propriul bunic al lui McGregor a fost un adevărat fan al whisky-ului și i-a transmis nepotului său o mulțime de informații utile despre soiurile, metodele de producție și mărcile produsului său preferat. Luptătorul însuși a explicat că i-a luat aproximativ 3 ani pentru a dezvolta rețeta originală.
Prima versiune "Campionatul regional al lui McGregor" whisky a fost introdus în lume în 2017. Băutura a fost denumită "Notorietate" după porecla dată de fani la începutul carierei sale sportive. Cu toate acestea, s-a dovedit că produsele sub acest nume existau deja: proprietarul uneia dintre berării a depus o plângere împotriva lui McGregor pentru utilizarea unei mărci înregistrate de alcool.
Deloc supărat, Conor a plătit amenda și în 2018 și-a mulțumit fanii cu o nouă băutură - Proper Twelve.
Whisky-ul a fost produs la una dintre cele mai vechi distilerii irlandeze din satul Bushmills, comitatul Antrim, cu participarea lui David Elder, un fost angajat al fabricilor de bere Guinness. Maestrul distilator a creat aproximativ o sută de opțiuni de amestec pentru degustare, dintre care McGregor a ales-o pe cea mai bună. Acest lucru i-a adus titlul de "cel mai bun" whisky.
A doua parte a numelui a fost preluată de la codul poștal al cartierului din Dublin în care a crescut McGregor.
În viitor, McGregor intenționează să își construiască propria distilerie, să extindă linia cu whisky-uri mai mature și băuturi învechite în butoaie de vin și, bineînțeles, să împingă principalul concurent - marca "Jameson".
Caracteristicile producției
Whisky-ul Proper Twelve este un amestec de cereale dulci și de whisky clasic de malț simplu. Amestecul este realizat cu ajutorul tehnologiei tradiționale irlandeze, cu unele adaosuri:
Orzul selectat este înmuiat, germinat, uscat ușor în aer liber, zdrobit și pasat cu apă de izvor.
Amestecul se lasă să fermenteze timp de două zile și se obține un must cu un conținut de aproximativ 8% alcool. Este prelucrat prin metoda triplă distilare în alambicuri de cupru.
Băutura este învechită timp de cel puțin 3 ani în butoaie de bourbon, care sunt selectate cu mare grijă. Învechirea în astfel de recipiente conferă produsului o aromă de vanilie, miere și lemn ars.
Whisky-ul single malt este amestecat cu alcool din cereale, folosind pentru amestec cele mai bune mostre învechite în butoaie de stejar.
Băutura este turnată în sticle verzi de marcă, cu o etichetă neagră și un logo sub forma unui cap de tigru încoronat. Fiecare sticlă are o inscripție convexă "smooth is fast", care se poate traduce prin "moliciune instantanee".
Cum se bea whisky-ul Proper Twelve
Producătorul recomandă să beți Proper Twelve neat, combinat cu gheață, o felie de lime sau murături.
Puteți folosi whisky pentru a prepara cocktailuri, incluzând suc de lămâie, ginger ale, bitter, cola, sirop, cireșe, vermut și alte ingrediente.
Actualizați: 21.03.2019
Categorie: Whisky și Bourbon