Cum să bei corect vodca: sfaturi și trucuri

Să facem imediat o rezervă: acest articol nu este despre cum să bei vodcă fără să te îmbeți, nu despre răul sau beneficiile acestei băuturi bine meritate, nu despre capacitatea de a alege vodca sau de a distinge un produs real de un fals, ci despre cum să bei vodcă în mod corect, adică direct despre cultura vodcăi...

În termeni generali, vodca este o băutură alcoolică de patruzeci de grade care constă în alcool de cereale sau de cartofi fără impurități, amestecat cu apă nefiertă, de preferință de izvor, care a fost tratată special. Spre deosebire de majoritatea băuturilor spirtoase de origine vest-europeană, vodca nu este învechită în butoaie de lemn, ci este curățată și filtrată în mod repetat, în unele cazuri chiar cu ajutorul unor metale prețioase.

Această băutură străveche, într-un sens, ritualică, necesită un tratament respectuos. În caz contrar, vă puteți confrunta cu multe consecințe foarte triste ale utilizării sale.

Măsuri pregătitoare

Vorbind de atitudinea respectuoasă, ar trebui să începem cu problema pregătirii pentru consumul băuturii care ne interesează. În acest sens, trebuie avut în vedere faptul că vodca, în forma sa clasică pură, este în principal o băutură de masă. Ca aperitiv, poate duce la o intoxicație ulterioară rapidă, iar ca digestiv, nu este în general acceptat să o folosim ca o gustare, și încă o băutură ușoară. În consecință, consumul de vodcă implică o masă lungă și abundentă, asociată cu pregătirea minuțioasă menționată mai sus.

Temperatura vodcăi

În primul rând, trebuie să aveți grijă de temperatura optimă a băuturii. Este de la sine înțeles că vodca nu trebuie să fie caldă. Acest lucru nu numai că îi dă un gust neplăcut, dar garantează și o intoxicare inevitabilă în cel mai scurt timp posibil. Cu toate acestea, nu se recomandă să o puneți nici în congelator. Problema este că, la temperaturi scăzute, cea mai mare parte a apei va îngheța pur și simplu și se va depune pe pereții sticlei sub formă de cristale de gheață, iar dumneavoastră veți obține alcool aproape nediluat.

Cel mai bine este să puneți sticla (sau sticlele) în frigider pentru câteva ore. Ca rezultat, veți obține un recipient plăcut de ceață, cu o temperatură de 10-12 grade. Dacă preferați vodca rece, nu trebuie să puneți o sticlă în congelator, ci mai multe pahare goale în care puteți turna o băutură moderat răcită, dacă este necesar.

Gustare

Utilizarea competentă a vodcăi este greu de imaginat fără o gustare bună și abundentă. Gustările de bar nu numai că sunt nepotrivite în această situație, ci chiar contraindicate.

Aperitivul poate fi fie rece, fie cald.

În primul caz, legumele sărate, murate și marinate sunt perfecte: castraveți, varză, roșii, vinete etc.д.Ciupercile sărate și murate, precum și merele înmuiate, merită un rând separat. Ca un derivat al murăturilor, merită să menționăm diverse salate pe care le conțin aceleași murături, de exemplu: vinaigrette sau vechea și buna salată sovietică Olivier. Gustări reci potrivite sunt, de asemenea, cărnurile afumate, jeleurile și untura în toate formele sale. Și, bineînțeles, nu puteți renunța la peștele gras afumat, la caviar și la heringul cu sâmburi. Există dezacorduri serioase între experți cu privire la sandvișuri. Unii oameni le consideră aproape o gustare ideală, în timp ce alții descurajează cu tărie consumul de produse de patiserie cu pâine și, apropo, și de cârnați.

Dacă vorbim despre gustări calde, va fi mai ușor să enumerăm lucrurile care nu merg cu vodca, deoarece această băutură merge bine nu numai cu majoritatea creațiilor culinare ale bucătăriei slave de est și de vest, ci și cu multe feluri de mâncare originare din alte regiuni ale Lumii Vechi și Lumii Noi. Deci, potrivit experților, este mai bine să nu mâncați vodcă cu carne și pește fiert, precum și cu mâncăruri din carne de miel.

În ceea ce privește deserturile, în principiu, vodca poate fi combinată cu unele dintre ele. În primul rând, este vorba despre citrice: portocale, mandarine, grapefruituri. Acestea nu numai că creează un contrast de gust interesant cu vodca, dar neutralizează parțial alcoolul. De asemenea, această băutură are un gust foarte bun cu pepene verde răcit.

Băuturi înrudite

În timpul unei sărbători cu vodcă, se recomandă să se plătească tribut diferitelor băuturi răcoritoare răcoritoare între toasturi. În acest fel, reducem concentrația de alcool în stomac. Prin urmare, atunci când vă pregătiți pentru un eveniment, nu uitați să puneți pe masă niște sucuri, băuturi din fructe sau compoturi.

În același timp, evitați prin orice mijloace băuturile carbogazoase. Acestea irită mucoasa pereților stomacului, accelerând astfel efectul vodcii asupra organismului.

Vodka în forma sa cea mai pură

Există mai multe moduri de a bea vodcă, care sunt foarte diferite unele de altele. Vom vorbi despre unele dintre ele în cele ce urmează.

De cele mai multe ori, vodca se bea în trei pași: expirând, răsturnând un pahar de 50 de grame cu o volă, însoțită de o inspirație lentă și de o altă expirație bruscă; după care băutura poate fi gustată.

O modalitate mai chibzuită este următoarea: admirați pentru scurt timp recipientul cețos de 50 de grame, expirați brusc, înclinați stiva în gură în timp ce respirați lent, treceți băutura pe toată suprafața limbii, ascultați pentru scurt timp frigul plăcut care se răspândește înăuntru, o altă expirație bruscă, mirosiți o bucată de pâine de secară proaspătă, în mod ideal încă caldă, și în final savurați gustarea...

Cu toate acestea, merită remarcat faptul că vasele de 50 de grame nu sunt acceptabile pentru toată lumea. De exemplu, unul dintre liderii fostei URSS, Leonid Brejnev, a recomandat să consumați mai întâi 50, apoi 100 și în cele din urmă 150 de grame de produs național... Compozitorul sovietic Dmitri Șostakovici prefera să bea o jumătate de litru în două reprize. Mai întâi, a băut un pahar de vodcă, apoi a luat o mușcătură foarte strânsă, după care a repetat procedura, a mai mâncat puțin și, fără să-și piardă demnitatea, s-a dus să se odihnească.

Vodca în amestecuri și cocktailuri

Pentru o lungă perioadă de timp, singurul amestec care folosea vodcă a fost binecunoscutul "Periajul" - un amestec al băuturii de mai sus cu bere.

Când vodca a pătruns pe scena mondială la mijlocul secolului trecut, a devenit inevitabil parte a culturii occidentale a cocktailurilor. Gustul aproape neutru al vodcii a făcut-o indispensabilă în amestecurile cu alte băuturi alcoolice și nealcoolice. A început să fie amestecată cu cola și sifon, sucuri și lichioruri. În acest caz, proporția optimă este de 1 parte de vodcă la 2 sau 3 părți de altă băutură. Bineînțeles, scopul tuturor acestor manipulări, ca și în cazul lui "Covrigul", nu este altceva decât cea mai rapidă și de cea mai bună calitate intoxicare. Deși, merită remarcat faptul că, în cele din urmă, cele mai populare amestecuri cu vodcă au fost amestecurile sale cu sucuri dulci și acrișoare și amare, precum și cu suc de roșii.

Spectacol cocktailuri cu vodcă

Actualizați: 19.10.2015

Categorie: Vodcă