Romul Stroh: istorie, prezentare generală a tipurilor, cum și cu ce se bea + fapte interesante
Pe scurt despre băutură
Stroh - Acesta este un rom austriac care folosește sfeclă de zahăr în loc de trestie de zahăr. Rețeta conține, de asemenea, ierburi, condimente și coloranți care imitau melasa.
Istoria romului Stroh
1832: Totul a început în orașul St Paul im Lavantal din sudul Austriei. La acea vreme, industria alcoolului în Carintia abia începea să se dezvolte. Sebastian Stroh a lansat producția de alcool tare, care este considerată pe bună dreptate inovatoare.
Printre denumiri se numărau lichioruri, rachiu și, bineînțeles, Stroh Inländer. Al doilea (tradus ca "locuitor", "Rezident") în denumirea liniei a apărut pentru a o deosebi de omologul său din Caraibe. Acesta a fost descris ca fiind moale, cireșe și ciocolată.
1864: A fost lansat Stroh Jagertee (traducere în limba rusă) "ceai de vânătoare"). Aceasta este o băutură obișnuită în Austria, care se diluează de obicei cu apă caldă în proporție de 3-4 părți de apă la o parte de alcool.
1911: Gama includea rachiuri fine.
1926: Volumul de producție era de peste un milion de recipiente cu sute de produse pentru mii de clienți.
1969: Afacerea a fost preluată de cea de-a cincea generație a familiei. În decurs de un an, Stroh a reușit să intre în rândul celor mai de succes mărci austriece de pe piața mondială a alcoolului. Datorită răspunsului copleșitor și a cererii în continuă creștere din străinătate, capacitatea de producție a fost extinsă, iar actuala clădire a fabricii a fost ridicată la periferia orașului Klagenfurt.
1980: Brandul a primit propria stemă pentru produse de calitate.
1995-1996: Compania a fuzionat cu compania germană Eckes AG pentru a-și extinde influența în domeniul băuturilor spirtoase.
2006: UE a legiferat ca Stroh Inländer să fie produs 100% în țara de origine. A primit statutul de denumire de origine protejată (D.O.P).
2007: Companie americană "Oaktree Capital Management" a fost achiziționat de Stock Austria GmbH, înființând compania "Stock Spirits Group", care deținea, de asemenea, mărci din Republica Cehă, Slovenia, Croația și Polonia.
Un an mai târziu, în august, directorul general Harold Burstein a răscumpărat acțiunile necesare, iar marca a redevenit exclusiv austriacă.
2020: Nimeni nu cunoaște rețeta până în prezent și există o opinie că componentele sale sunt neschimbate. Este infuzat timp de trei ani în butoaie de stejar. Astăzi, este una dintre cele mai populare mărci austriece și este vândut în aproximativ patruzeci de țări din întreaga lume.
Tipuri de rom Stroh
-
Original, 80 la sută
Puternic picant, cu nuanțe de vanilie și stejar. Pentru aromă, cuvântul "nucleu". Ierburile alpine sunt colectate în aromă.
-
Jagertee, 40% din acțiuni
Produs în conformitate cu rețeta tradițională. Are o culoare bogată de ceai negru. Aroma dulce dezvăluie în același timp note de flori de pajiște, ciocolată, cireșe și cuișoare. Vanilia și fructele coapte lovesc nasul.
Cum și cu ce se bea romul Stroh
Austriecii nu îl beau nediluat. Folosit în mod obișnuit pentru a amesteca cocktailuri, cum ar fi B-52 în locul lichiorului de cafea. Se adaugă la ceai și punch. În plus, romul se va potrivi perfect în produse de patiserie și dulciuri.
Licoarea cremoasă se va armoniza cu cafeaua și deserturile.
Date interesante despre romul Stroh
-
În Imperiul Austro-Ungar, băutura făcea parte din dieta zilnică a echipajului flotei lui Cook nu numai din motive psihice, ci și medicale. Această tradiție a intrat în uitare în urmă cu aproximativ patruzeci de ani.
-
Romul cu o tărie de 80% nu poate fi luat la bordul unui avion, deoarece este clasificat ca fiind inflamabil.
-
Forma sticlei datează din perioada prohibiției din Statele Unite ale Americii. Datorită acestuia, alcoolul era ușor de ascuns sub haine și de transportat neobservat.
Actualizați: 17.06.2020
Categorie: Rom