Rom indian: o analiză a 4 mărci

Un număr mare de surse raportează că locul de naștere al romului este India. În anul 327 înainte de n. э. Alexandru cel Mare a făcut o călătorie în ținuturile indiene, de unde a adus romul în țările europene. După Europa, întreaga lume a aflat despre această băutură. În zilele noastre, romul din India nu este la fel de răspândit ca cel din Cuba sau Republica Dominicană, dar, cu toate acestea, marca "Old Monk" poate fi numită populară.

Trăsăturile distinctive ale băuturii indiene sunt un gust mai delicat, cu o dulceață vizibilă și un postgust ușor. Aroma cu caracter oriental, dezvăluie note citrice și picante de cuișoare și cardamom, precum și ciocolată neagră și melasă.

marca Old Monk este încă foarte populară

Produs de Mohan Meakin. Numele se traduce prin "călugăr bătrân". Acesta este un rom închis de înaltă calitate, fabricat în mod tradițional. Îmbătrânirea este de 7 ani. Se folosesc numai băuturi spirtoase originale, unele dintre ele ajung la vârsta de 50 de ani și sunt folosite în ediții limitate.

Gustul romului Old Monk este excepțional, iar sticlele sunt realizate manual.

Aroma dulce combină note de caramel, ciocolată, piersici și vanilie. Gustul nu este foarte dulce, dar este destul de blând, în ciuda tăriei de 42,8%.

Romul este depozitat în butoaie de stejar, de aici și boabele de cafea prăjite, condimentele și vanilia din gust.

Culoarea este bogată, un amestec de maro și negru. Consistența băuturii este densă.

Tambur de oțel

Rom produs de IOWA Distilling Company, fabricat din zahăr din trestie de zahăr și melasă din Barbados.

Apoi este învechită în butoaie de stejar alb american timp de un an.

Înainte de a fi într-o sticlă, băutura trece printr-o etapă de filtrare. Se folosesc numai ingrediente naturale.

Stejarul alb american conferă băuturii o culoare caramelizată și un gust delicat, cu un postgust tropical care dezvăluie note de ananas uscat, papaya și caise uscate.

Romul întunecat prezintă tonuri de stejar, în timp ce romul alb se distinge prin prospețimea sa.

Conținut de alcool: 43%. Va fi o componentă excelentă a grog-ului sau a punch-ului. Poate fi servită pură prin adăugarea de gheață în pahar.

Tipuri

1. Gold

2. Întunecat

3. Alb

Elvis

Rom premium, care este învechit în butoaie de stejar timp de cinci ani. Unul dintre ingredientele principale este trestia de zahăr, zdrobită până la obținerea unei pulpe. Apoi se filtrează, se lasă să fermenteze, se fierbe și se trimite la distilare prin metode clasice.

Pentru a obține conținutul de alcool necesar, în trestie se adaugă apă, nu există alte ingrediente. Concentrația finală este de 42,8%.

Pentru a elimina cele mai mici granule, impuritățile care provoacă mahmureală, și pentru a obține o transparență perfectă a produsului, acesta este refiltrat înainte de a fi îmbuteliat.

Textura alcoolului este catifelată, tăria nu se simte, astfel încât este ușor de băut. Aroma este de caramel bogat. Gustul este armonios, cu amăreală, cu o tentă de dulceață. Dark se servește cel mai bine simplu, răcit la 10-14 °C, iar white se adaugă cel mai bine la un cocktail.

Tipuri

1. Lux întunecat

2. Negru

3. Alb

Amrut

Amrut a fost cândva faimos pentru whisky-ul său de malț, dar romul său nu este inferior din punct de vedere calitativ.

1. Două Indii

   Un amestec de cultură caraibiană și indiană de est. Băuturile spirtoase sunt furnizate din Guyana, Jamaica și Barbados. Zahărul din compoziție este indian, numit Jaggery, se extrage din palmieri curmali și trestii.

   De aici și caracterul fructat și strălucitor al băuturii, care simbolizează fuziunea dintre Indiile de Vest și de Est. Aroma este de caramel, dar, dacă gustați băutura, veți descoperi note de mosc, fistic și lemnoase.

   Gustul este dominat de migdale și banane. Culoarea este aurie.

2. Old Port Deluxe

   Fabricat exclusiv din melasă indiană, filtrată prin cărbune de lemn în două etape. Este învechit în butoaie importate care au fost de whisky.

   Gustul este mai degrabă fructat și condimentat, cu note de nucă și de lemn relativ atenuate. Culoare chihlimbarie. Concentrația ambelor este de 42,8%.

   Va fi un digestiv excelent, o băutură de sine stătătoare cu un cub de gheață. Potrivit pentru cocktailuri.

Actualizați: 04.05.2020

Categorie: Rom