Berea Carlsberg: istorie, prezentare generală a tipurilor + fapte interesante
Berea Carlsberg - una dintre cele mai populare mărci din Europa de Est. Astăzi poate fi găsită în absolut orice magazin care vinde produse alcoolice.
În plus față de marca omonimă, compania deține drepturile pentru mărci precum Holsten, Tuborg și Baltika.
Istoria Carlsberg pe scurt
Fondatorul acestei mărci poate fi considerat pe bună dreptate Jacob Jacobsen, un danez care și-a deschis fabrica de bere la periferia orașului Copenhaga. Acolo a fost elaborată rețeta noii băuturi, care a fost lansată în masă în 1847.
Douăzeci de ani mai târziu, berea a fost exportată în străinătate, primul butoi fiind expediat la Edinburgh. Treptat, compania a crescut, iar influența "Carlsberg" distribuția berii a devenit din ce în ce mai largă, iar în curând a fost furnizată în majoritatea țărilor din Europa de Est.
Astăzi, Carlsberg este cea mai importantă fabrică de bere din Rusia, unul dintre cei mai mari producători de bunuri de consum din țară, cu 8 fabrici de bere în Rusia și un portofoliu larg de mărci.
Tipuri de bere Carlsberg
De fapt, există 7 varietăți diferite ale acestei beri în gamă. Cu toate acestea, nu toate sunt exportate în Rusia.
În această recenzie, vom lua în considerare doar acele mărci care pot fi găsite pe rafturile magazinelor rusești.
-
Carlsberg
Clasic "Carlsberg" Fabricată după o rețetă tradițională patentată încă din 1904.
Culoarea băuturii seamănă cu paiul, cu note de roșu auriu.
Gustul este cel mai standard pentru o bere ușoară - malț și hamei pronunțat.
Are o aromă de fân proaspăt tăiat.
Nucile sărate, heringul murat sau carnea prăjită la foc sunt potrivite ca acompaniament la bere. Concentrația băuturii este de 5%.
-
Elefantul Carlsberg
O varietate specială a celebrului brand care și-a sărbătorit recent cea de-a șaizecea aniversare.
Această bere are o tărie de 7.2 grade, culoarea mierii confiate și spumă ușoară și abundentă.
Gustul este completat de note de citrice, cu o notă de banană și pepene galben, iar aroma este distinctă de malț și caramel.
De obicei, se servește bine răcită ca acompaniament la mâncăruri consistente, cum ar fi carnea de porc, grătarul sau păsările de curte întregi la cuptor.
-
Carlsberg 47
Este un cadou de Anul Nou pentru toți fanii băuturii tradiționale.
Seria produsă anual este limitată, ceea ce explică în parte de ce nu este atât de ușor de obținut.
Are același gust ca și cea clasică "Carlsberg" cu singura diferență - tăria berii a fost mărită de la 5 la 7%, valoarea standard.
Gustul are note de ienupăr, iar gustul final de încălzire este deosebit de plăcut.
Cel mai des folosită ca bază pentru cocktailuri sau servită ca adaos la salate populare.
-
Carlsberg Citrus
Băutură cu conținut scăzut de alcool (doar 2.8%), lansată destul de recent.
La baza acesteia a stat clasica "Carlsberg", care a fost reîmprospătat prin adăugarea la gust a diferitelor varietăți de lime.
Aroma este citrică, cu mentă și lămâie în postgust. Se servește de obicei într-o zi călduroasă, pe lângă pizza, cartofi prăjiți sau gustări.
Date interesante
-
De fapt, numele "Carlsberg" nu a fost ales întâmplător pentru bere.
În prima parte, numele moștenitorului lui Jacob, Carl, este criptat, iar în a doua parte, cuvântul "Colina", pentru că pe ea s-a ridicat prima fabrică de bere.
-
Coroana de pe eticheta berii nu a apărut imediat: când familia regală a Danemarcei a cerut o degustare a băuturii după ce a aflat că aceasta era exportată.
După prelevarea probei, berea a fost recunoscută pentru o perioadă de timp ca fiind favorita regală, iar Jacob, care a dorit să imortalizeze acest eveniment, a pus coroana pe eticheta berii.
-
La sfârșitul vieții sale, Jacob Jacobsen a avut un conflict serios cu fiul său: cel care a moștenit afacerea tatălui său a introdus în producție propria marcă de bere, denumind-o "Noul Carlsberg".
Cazul a ajuns în instanță: Jakob nu a putut accepta modificările aduse rețetei originale și chiar a vrut să-l priveze pe fiul său de drepturile asupra fabricii de bere.
Cu toate acestea, conflictul a fost rezolvat pe cale amiabilă - a fost creat un nou produs pe baza rețetei originale.
Actualizați: 15.02.2020
Categorie: Bere și Cidru