Berea Leffe: istorie, prezentare generală a tipurilor și a gustului + fapte interesante

Leffe - O băutură care este considerată pe bună dreptate cea mai bine vândută bere belgiană de abație. Și acest lucru nu este o coincidență: gustul berii este pur și simplu uimitor și este amintit pentru totdeauna de cei care au încercat-o cel puțin o dată.

Istoria berii Leffe

Despre bere "Leff" o istorie profundă care datează de la mijlocul secolului al XII-lea. Atunci a fost fondată o abație cu un nume melodios - Notre Dame de Leffe. Novicii care trăiau pe teritoriul său erau extrem de ospitalieri și, prin urmare, atrăgeau orice călător.

Cu toate acestea, nu era suficientă apă potabilă pentru toată lumea: epidemiile care s-au răspândit în regiune au infectat chiar și izvoarele. Călugării au găsit o soluție deloc banală pentru a ieși din această situație, și anume, au început să dezinfecteze lichidul, făcând bere din el, deoarece procesul de fermentare ucide majoritatea bacteriilor.

Faimoasa Revoluție Franceză a distrus aproape complet abația. Producția de bere a fost restabilită abia în 1952. Chiar și astăzi, rețeta băuturii rămâne neschimbată, iar drepturile asupra mărcii se află în mâinile celui mai influent producător de bere din lume, compania "Anheuser-Busch InBev".

Tipuri de bere Leffe

Belgia însăși produce 19 tipuri de bere, dar numai cinci tipuri sunt exportate în Rusia, despre care vom discuta mai jos.

1. Leffe Tripel

   Bere ușoară clasică, cu un conținut de alcool de 8,5%.

   Culoarea băuturii se aseamănă cu aurul închis, iar în sticlă există o oarecare tulbureală datorată procesului de fermentare secundară.

   Băutura se mândrește cu o aromă unică care combină piersica, ananasul, portocala și coriandrul.

   Gustul este organic și bogat, cu atât amărăciunea nobilă a hameiului, cât și o bază de malț completată de fructe.

   

2. Leffe Blonde

   Se caracterizează printr-o strălucire unică, precum și prin culoarea de chihlimbar clarificat.

   La fel ca multe alte subclase ale mărcii, rețeta este înrădăcinată în istorie - este cât se poate de apropiată de originalul din trecut și de hameiul care a fost preparat în abație.

   Berea are un întreg buchet de arome: vanilie, caise uscate, cuișoare și chiar porumb.

   Aroma din pahar amintește de pâine proaspătă, cu un gust bogat, înviorat de un gust final amar. Concentrația acestei băuturi este de 6,6%.

   

3. Leffe Brune (Bruin)

   Spre deosebire de marca anterioară, rețeta pentru "Leffe Brune" coincide întru totul cu băutura care le permitea călugărilor să supraviețuiască în teritoriul infectat de epidemii.

   Această bere se caracterizează printr-o spumă mare, o culoare castanie și un conținut de alcool de 6,6%.

   Gustul de malț este pe deplin dezvoltat și decorat cu note de mere, miere și produse de patiserie proaspete. Postgustul profund al drojdiei belgiene nu face decât să completeze buchetul unic al berii de abație.

   

4. Leffe Radieuse

   Berea neagră și bogată se distinge prin fructele uscate prezente în buchetul de arome: prune uscate, mere, struguri, caise și chiar banane uscate.

   Aroma picantă și gustul final elegant, care face imposibilă distingerea unui grad destul de ridicat de alcool (8,2%), fac din această bere unul dintre cele mai populare produse "Leffe".

   

5. Leffe Ruby

   băutura are o culoare roșu intens și o tărie de numai 5%.

   Culoarea alcoolului este dată de fructele de pădure adăugate din abundență în buchet: cireșe, zmeură, coacăze roșii, vișine și chiar căpșuni.

   Aroma, în mod ciudat, are note de citrice, iar gustul proaspăt este ideal pentru a potoli setea într-o zi călduroasă de vară.

   

Date interesante despre berea Leffe

1. În timpul epidemiilor galopante, berea a fost distribuită aproape gratuit și a câștigat rapid popularitate în rândul enoriașilor.

   Se ajungea la extreme - oamenii preferau să-și petreacă duminicile în compania berii în loc să meargă la biserică.

   Din acest moment, vânzarea băuturii amețitoare a fost restricționată, iar prețul a crescut de peste 7 ori.

2. În perioada 2004-2017, marca de bere a câștigat peste 17 medalii de premiere la concursurile internaționale, inclusiv medalii de aur.

   Și anul 2015 a fost marcat de o nouă realizare pentru băutură - locul întâi la Concursul internațional de degustare a băuturilor belgiene.

3. Datorită prezenței în denumire "Leffe Radieuse" la cuvânt "Radiantă" este asociată cu aureola Fecioarei Maria.

   Această juxtapunere ridică încă o furtună de întrebări în rândul criticilor: cum poate o bere sângeroasă până în măduva oaselor să fie asociată cu puritatea și integritatea..?

Actualizați: 16.02.2020

Categorie: Bere și Cidru