Berea Holsten: istorie, prezentare generală a tipurilor + fapte interesante

Berea Holsten este una dintre puținele băuturi care se poate lăuda cu o calitate cu adevărat germană. Această marcă își are originea în Germania, unde, însă, cele mai mari fabrici de bere se află și în prezent.

De-a lungul timpului, Holsten a câștigat popularitate la nivel mondial și, prin urmare, poate fi găsit pe rafturile aproape oricărui supermarket.

Apropo, primii străini care au apreciat noua marcă de bere au fost britanicii - în Albionul cețos a fost deschisă prima filială străină a mărcii.

Istoria mărcii și specificul producției

Orașul Hamburg este considerat în mod obișnuit ca fiind locul de naștere al berii Holsten, deși acest lucru nu este în întregime adevărat: prima dată această băutură a fost fabricată în Elbe (Altona), și abia apoi fabrica de bere a fost mutată la Hamburg.

S-a întâmplat în 1879, considerată data oficială de naștere a băuturii amețitoare.

Cu timpul, analogul de hamei bavarez a câștigat popularitate în toată Germania, iar în 1901 a ajuns în străinătate (în Anglia).

În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, multe fabrici de bere germane au fost scoase din activitate, astfel că berea a primit o nouă rundă de dezvoltare abia în anii '90, când conducerea companiei a început să vândă produsul în Polonia, Ungaria și China.

Germanii pretențioși sunt deosebit de preocupați de calitatea principalei lor băuturi naționale: rețeta "Holsten", elaborată în 1879, nu a fost schimbată până în prezent - conține doar apă, malț și hamei.

Apropo, stema care înfățișează un cavaler cruciat călare a rămas neschimbată.

Tipuri de bere Holsten

1. Holsten Pilsener

   Băutura are un caracter amar și răcoritor. Este produsă prin fermentație la rece și este un exemplu a ceea ce ar trebui să fie o pilsner germană. Concentrație 4,9% conținut de alcool.

   

2. Holsten Edel

   Bere dulce, are o culoare aurie deschisă și limpede, cu un spumant mediu.

   Are o aromă de malț și hamei. Gustul este un amestec de malț și hamei nobil ușor. Concentrație 4,9% ABV.

   

3. Holsten Extra Herb

   Adăugarea dublă de hamei la începutul și la sfârșitul procesului de fabricare a berii conferă acestei beri o aromă specială, proaspătă, de plante medicinale. Conținut de alcool 5%.

   

4. Holsten Export

   O bere serioasă, cu o aromă de malț distinctă și plină de corp, fabricată din ingrediente de înaltă calitate, în conformitate cu legea germană a berii. Concentrație 5,2 la sută.

   

Date interesante

1. Numele berii Holsten provine de la "de locuitor al pădurii". "Holsten" - sașii din vechime îi numeau pe locuitorii din pădurile din Hamburg.

   În onoarea bravilor războinici, berarii și-au denumit băutura, considerând că acest nume se potrivește perfect produsului lor.

2. Scrisoarea "H", reprezentată pe stema mărcii (sau, mai degrabă, pe scutul cavalerului), denotă nu numai berea în sine "Holsten".

   Simbolizează, de asemenea, triumful justiției, care a fost personificat de cavalerul Holstein, așezat pe calul său credincios.

3. La sfârșitul celui de-al Doilea Război Mondial (1945), peste o sută de bombe au căzut asupra fabricii de bere din Hamburg.

   echipamentul a fost aproape complet distrus, iar restaurarea acestuia a necesitat resurse enorme pe care compania nu le avea.

   Din cauza acestor bombardamente, producția de bere a fost înghețată până în anii șaizeci ai secolului al XX-lea.

Actualizați: 07.01.2020

Categorie: Bere și Cidru