Totul despre ginul Bombay Sapphire
Pe scurt despre băutură
Bombay safir Bombay Sapphire (cunoscut și sub numele de Bombay Sapphire sau pur și simplu Bombay) este un brand britanic creat în 1987, astăzi fiind considerat pe bună dreptate unul dintre cei mai remarcabili, originali și, ca să fim sinceri, cei mai scumpi reprezentanți ai industriei de gin.
O sticlă de bombay atrage imediat atenția datorită formei sale caracteristice dreptunghiulare de culoare albastru deschis, a cărei culoare este concepută pentru a imita un safir albastru.
În mod amuzant, dar în cercurile neinițiaților, culoarea neobișnuită a acestor sticle a dat naștere la legenda că ginul conținut în ele este albastru. Bineînțeles, acest lucru nu este adevărat. Bombay Sapphire este limpede ca cristalul. Acest efect este asigurat prin tripla distilare a produsului și prin utilizarea celei mai pure ape din lacul galez Wirnwy.
Câte grade are un gin Bombay Sapphire
În funcție de tăria sa, băutura este împărțită în următoarele categorii:
Varianta produsă pentru Marea Britanie, Australia și Canada are o tărie de 40 de grade.
43 la sută din volumul de alcool din Europa.
Concentrația băuturilor exportate în alte țări este de 47 de grade.
În plus, există o variantă a băuturii de 42 de grade, numită Bombay Sapphire East; precum și o marcă specială intra-britanică Bombay Star, a cărei tărie este de 47,5 grade.
Compoziția ginului Bombay Sapphire
În primul rând, trebuie remarcat faptul că băutura care ne interesează, în ciuda tinereții sale, are un pedigree destul de solid. A fost creată pe baza unei mărci foarte bune, deși fără pretenții, din nordul Angliei, marca Bombay Original Dry, care a fost făcută (și este încă produsă cu succes) după o rețetă din 1761. Cu toate acestea, spre deosebire de predecesorul său, noua marcă de gin este formată nu din opt, ci din zece componente care cresc în trei părți diferite ale lumii. Printre ingrediente se numără: boabe de ienupăr nealterate, rădăcină de angelică, pulbere de rădăcină de violete, migdale amare și coajă de lămâie, culese din diverse țări europene, rădăcină de lemn dulce, fructe de cubeba și scoarță de cassia, care sunt de origine asiatică, precum și coriandru și piper melegette (cunoscut și ca boabe de paradis), aduse din Africa...
În 2011, a avut loc o nouă conferință de presă "oriental" o modificare a băuturii, axată pe Statele Unite. Pentru a echilibra dulceața sporită inerentă tonicului american, în compoziția tradițională a băuturii au fost adăugate încă două ingrediente: lemongrass și boabe de piper negru.
Cum se bea ginul Bombay Sapphire
Bineînțeles, există milioane de fani ai băuturii cu sticlă albastră care pledează pentru utilizarea ei exclusiv în cocktailuri. Și poate că au dreptate pe undeva. Într-adevăr, astăzi există zeci de cocktailuri încântătoare sau pur și simplu plăcute, create special pentru Bombay Sapphire. Pentru a nu fi neîntemeiat, iată numele unora dintre ele: "Bombay Finbar", "Zgârietură de safir", "Black Antoinette", "Bombă de lămâie Bombay", "Scheherazade", "Monarch" și chiar "Safir shogun".
Dar nu vă grăbiți să judecați. Dacă nu aveți prejudecăți împotriva alcoolului puternic sau incompatibilitate fiziologică cu acesta, vă recomandăm cu tărie să încercați băutura în puritatea sa originală înainte de a vă aventura în marea deschisă a cocktailurilor. Nu excludem faptul că moliciunea sa naturală, combinată cu versatilitatea unei componente vegetale bine echilibrate, va părea extrem de potrivită pentru a fi consumată înainte de mese.
În același timp, este important de reținut că nici în primul, nici în al doilea caz nu se pune problema: "cu ce să bei ginul Bombay Sapphire?" nu este pe ordinea de zi. Cocteilurile realizate pe baza băuturii menționate sunt absolut autosuficiente. Ni se pare o adevărată barbarie să înăbușiți gustul unic al ginului pur de culoare albastră îmbuteliat, folosit ca aperitiv, cu orice altceva.
Cum să distingi un gin fals Bombay Sapphire
Din păcate, contrafacerea ginului Bombay Sapphire, dată fiind popularitatea fabuloasă a acestuia și costul destul de ridicat, este un fenomen destul de frecvent. Pe de o parte, va fi mult mai dificil de recunoscut un produs contrafăcut decât, de exemplu, în cazul Bifiter sau Gordons. Totul depinde de modul în care privești celebra sticlă albastru deschis.
Desigur, sticla opacă din care este fabricat recipientul nu vă va permite să evaluați puritatea și, în consecință, calitatea lichidului pe care îl conține. Dar nu vă descurajați. Sticla în sine este destul de dificil de falsificat. Deci, ar trebui să vă amintiți caracteristicile sale distinctive.
Reguli de bază:
Inspectați părțile laterale ale sticlei
În primul rând, pe marginile sticlei dreptunghiulare, cu ajutorul unei tehnologii speciale, sunt gravate imaginile tuturor plantelor care alcătuiesc băutura.
Eticheta
Are un fundal albastru pe care este reprezentat un portret clar și foarte ușor de recunoscut al reginei Victoria, încadrat într-un medalion de aur apropiat. Și, bineînțeles, pe versoul unei astfel de etichete va conține un cod de bare britanic, care poate fi exprimat sub forma unor numere din trei cifre de la 500 la 509.
Ștampila de acciză
Trebuie să fie prezent pe sticla produsului autentic, să fie bine lipit și să nu prezinte niciun defect.
Vă urăm mult noroc și sperăm că vă veți bucura de această minunată băutură într-o sticlă de culoarea safirului.
Actualizați: 25.02.2016
Categorie: Gin