Cognac Ike: istorie, prezentare generală, tipuri, cum să bei + distingi un fals

Coniac "Ike" aparține grupului de mărci armenești produse de Fabrica de coniac din Erevan. Producția mărcii a fost stabilită din 2001.

Istoria pe scurt

Fabrica a fost construită în 1887 de către doi antreprenori, Nerses Tairov și Nikolai Shustov. Produsele au fost fabricate cu ajutorul tehnologiei franceze. EKZ este "carte de vizită" Armenia și Erevan.

În 1899, compania a devenit proprietatea organizației "Н.Л. Shustov și Fiii". Compania devine furnizor de cognac la curtea Majestății Sale Imperiale Nicolae al II-lea Alexandrovici.

1902, la Paris, EKZ a câștigat Grand Prix, ceea ce a sporit popularitatea și faima fabricii.

În 1920, toată producția de vin și coniac din Armenia a fost naționalizată. Fabrica din Erevan a fost una dintre primele care au devenit proprietate de stat.

În 2001, fabrica lansează producția de produse de cognac sub marca comercială "Ike". Cele mai moderne tehnologii și cele mai noi echipamente sunt folosite pentru a produce această băutură tare.

Numai soiurile de struguri armeni sunt folosite ca bază de materie primă pentru producerea băuturii tari. Apa arteziană extrasă din munții Armeniei adaugă o aromă specială.

Tipuri de cognac Ike

Brandy-ul este fabricat din rachiu de coniac învechit în butoaie de stejar timp de cel puțin 5 ani. Datorită învechirii îndelungate, băutura dobândește o culoare neobișnuită și un gust nobil.

1. 5 stele

   Coniacul are o culoare ambrată bogată. Are un gust elegant, cu note de vanilie, ciocolată și nuci, cu un postgust de mirodenii și scoarță de stejar.

   Serviți această băutură după mese pentru a îmbunătăți digestia. Coniacul are un gust armonios, puternic, cu note dulci.

2. 7 stele

   Băutura are o culoare chihlimbarie cu o strălucire aurie.

   Aromă bogată, cu note de caramel, migdale și o notă de ciocolată amară și vanilie.

   Aroma are note de caise și condimente.

3. 11 stele

   Coniacul are o culoare de chihlimbar cu luciu de cupru.

   Gust dulce, cu note notabile de pară, citrice și ciocolată.

   Buchetul aromat conferă o lejeritate deosebită gustului băuturii tari.

Cum să deosebești un Ike fals

1. Băutura nu trebuie să prezinte tulbureală și sedimente.

2. Eticheta și recipientul băuturii sunt de calitate superioară. Eticheta nu trebuie să aibă niciun defect.

   Există o inscripție în relief cu numele mărcii pe fundul sticlei. Pe gât există o inscripție indelebilă cu data de producție.

3. Coniacul are o structură de ulm, ceea ce înseamnă că, atunci când este agitat, lichidul ar trebui să se scurgă pe pereții sticlei.

Cum și cu ce să bei Ike

Alcoolul își dezvăluie cel mai bine buchetul atunci când este servit corespunzător. Lichidul chihlimbar se toarnă în pahare speciale cu picior jos și fund gros. Și savurați această băutură bogată cu înghițituri lente.

Se potrivește bine cu legume la grătar, preparate din carne, felii de brânză și diverse deserturi. Poate fi băut ca o băutură de sine stătătoare sau poate fi folosit pentru a prepara cocktailuri.

Date interesante

1. Numele băuturii provine de la țara în care este produsă. Armenia se numește în armeană Hayastan sau țara Hayk.

2. Coniacurile Ike de 11 și 7 ani se bazează pe un singur soi de struguri. În mod tradițional, cognacurile armenești exclud posibilitatea de a combina mai multe soiuri.

Actualizați: 30.01.2020

Categorie: Rachiu și Coniac