Absintul Kubler Suisse La Bleue: un ghid al alcoolului

Prezentare generală a absintului

Extrem de scumpă, 53% abv. Absint elvețian la un preț destul de ridicat. Producătorul declară o rețetă de producție clasică, dar uită să precizeze cantitatea de tujonă. Acest alcool se distinge prin absența unei nuanțe verzi caracteristice.

Culoarea albastră, limpede ca cristalul, a absintului Kübler Suisse La Bleue este completată de o aromă și un gust elegant, picant ca lemnul de vierme. Amărăciunea plăcută a băuturii este păstrată datorită absenței zahărului în rețetă, iar dulceața delicată din postgust provine din extractele de plante medicinale. Absintul echilibrat și aromat se servește ca aperitiv cu apă, tonic sau gheață.

Există, de asemenea, o versiune mai scumpă a absintului numită Kübler Verte Suisse, care are un conținut de alcool mai mare, de 72% în volum., și a rețetei speciale dezvoltate de Jacob Frederick Kubler în 1875. De obicei, absintul elvețian nu este supus unei a doua macerări a ierburilor după distilare. Cu toate acestea, această excepție. La producerea sa se folosesc șapte plante. Disponibil în ediție limitată, cu data recoltei și un număr unic pe fiecare etichetă.

Despre producător

Distileria Blackmint a fost fondată la începutul anilor 1990 de Yves Kubler, membru al dinastiei marelui producător elvețian de absint Kubler. Această companie a fost singura din Val de Traverse care nu și-a întrerupt activitatea încă de la înființarea sa în 1863, după interzicerea absintului, aceasta producând alte băuturi alcoolice și siropuri din plante medicinale. Împreună cu prietenul său din copilărie, Alexander Wies, Yves Kübler a pus bazele producției aperitivului cu anason La Rincette. Această băutură a fost primul pas spre realizarea visului lui Yves de a crea un produs care să semene cât mai mult cu absintul original al strămoșilor săi.

Actualizați: 22.01.2022

Categorie: Absint