Коньяк Отард: история, обзор видов, как пить + интересные факты

Коньяк Отард: история, обзор видов, как пить + интересные факты

Коньяк Otard относится к самой популярной марке крепких алкогольных напитков французского производства. Бренд носит имя своего основателя.

коктейли с коньяком

История напитка

В далеком 1795 году барон Жан-Батист со своим другом Жаном Дюпюи организовали коньячный дом и дали ему название – Otard-Dupuy.

В 1796 ими был выкуплен древний замок с уникальным расположением подвалов уровня ниже реки. Благодаря такому строению в помещении сохраняется постоянная влажность 90% и температура 15 °C, что является оптимальным для выдержки коньяка на протяжении множества лет.

Активным было производство до конца XIX века, после чего наступил спад. Дюпюи решил продать свою долю, после чего компания изменила свое название на Otard.

История Otard

В 1993 году новым собственником стала компания Bacardi Limited. Она же в свою очередь изменили форму бутылку на известную ныне «каплю коньячной слезы».

В 2011 году марке коньяка вернули историческое название и преобразовали дизайн бутылки на более современный в форме «техно-капли».

Все эти изменения новыми собственниками, указывают на уважение к создателю бренда, к тому же выпускаемая продукция приобрело к названию титул основателя Жана Батиста.

Виды коньяка Отард

  1. Fortis et Fidelis

    Относится к самым дорогим видам коньяка во всем мире. Для создания элитного алкоголя используются коньячные спирты с выдержкой более 100 лет.

    Дорогой коньяк с необычным крепким вкусом в сочетании ароматов орехов, слив и апельсиновой цедры, а также длительным цветочным послевкусием.

    Otard Fortis Et Fidelis

  2. Серия Extra 1795

    Коньяк премиум класса с использованием сырьевой базы, которая выдерживалась в бочках 40–120 лет.

    Имеет сложный купаж в сочетании ароматов чернослива, фундука и ноток цитрусовых.

    Otard Extra 1795

  3. Napoleon

    Для производства этого напитка коньячные спирты томятся в бочках от 10 до 15 лет.

    Имеет нежный, легкий древесный букет с нотками сухофруктов и кокосовых орехов.

    Otard Napoleon

  4. Серия X.O. Gold

    Цвет напитка темно-янтарный. Для создания коньяков этой серии необходимо выдерживать спирты 15–35 лет.

    Во вкусе нотки сыров, аромат лесных орехов и сладость меда.

    Otard X.O. Gold

  5. Серия VS

    Обладает золотистым цветом с желтыми переливами. Основной нотой аромата напитка является цветущая виноградная лоза.

    Выдерживают спирты свыше 2 лет и обладает вкусом винограда и цукатов.

    Относится к самой востребованной и популярной серии среди потребителей на рынке алкогольной продукции.

    Otard VS

  6. Серия VSOP

    Имеет золотистый цвет с медными переливами.

    Вкус мягкий с нотками цитрусовых и ванили, с послевкусием груши и табака.

    В качестве аперитива сочетается с тоником и льдом. Производится из спиртов, выдержанных в бочках от 4,5 до 16 лет.

    Otard VSOP

  7. Серия Vintage

    Напиток темно-янтарного цвета раскрывается фруктовыми ароматами с нотками цитрусовых и сандалового дерева.

    Мягкий сбалансированный вкус с послевкусием чернослива и дубовых бочек.

    Otard Vintage

Как и с чем пить коньяк Отард

Для того чтобы максимально и в полной мере насладится вкусовыми ощущениями этого элитного алкоголя важны правила подачи и употребления.

Разливают напиток при температуре 20–25 °C в специальные бокалы в форме бокала — снифтеры (широкие бокалы, выполненные из тончайшего стекла).

По традиции коньяк в таких бокалах на протяжении длительного времени держат в руках до достижения нужной температуры и отпивают маленькими глоточками.

Тонкий сладковатый аромат раскрывается ванильными нотками с нежным послевкусием меда. Согретый напиток раскрывается букетом цветочно-фруктовых ноток. В заключительном послевкусии аромат имеет нотки дуба.

Практически все виды коньяка Otard не принято подавать в сочетании с закуской, им смакуют после еды и используют как дижестив.

Молодой коньяк серии VS можно подавать с кубиками льда в дополнении с закуской из фруктов, сыров и морепродуктов.

Интересные факты

  1. Считается, что если на бутылке указано название коньяка без титула, то купаж относится к периоду производства напитка с 1991 года по 2010 год, в эти же года выпускали напиток в бутылке в традиционной форме «капли». Если к названию прибавлено слово «барон» — это купажи с 2011 года.

  2. Для производства коньяков Отард и их выдержки применяют бочки, изготовленные из дубов леса Тронсэ и Лимузен. Данная древесина способствует приобретению напитком необычайного коньячного вкуса.

  3. Сегодня на многих заводах производство алкогольной продукции полностью автоматизировано. Компания Отард изготавливает свои коньяки, задействовав исключительно ручной труд.

каким должен быть настоящий коньяк

Ошибка или есть что добавить?

Жми сюда

04.02.2020  •  Марки коньяка

Коньяк Айк: история, обзор, виды, как пить + отличить подделку
Киновский коньяк: история, обзор, виды, как пить и отличть подделку
Коньяк Деламен: история, интересные факты, виды
Коньяк Арарат: история, обзор вкуса и видов
Мамахуана: происхождение, состав, свойства, виды, рецепт и как пить
Красные коктейли
Вино из алычи: 3 рецепта в домашних условиях
Кальвадос: 2 рецепта в домашних условиях из яблок и груш
А вы знали, что:

Dr Pepper – это старейший бренд безалкогольного газированного напитка в США.

Подробнее