Лавандовый сироп: рецепт в домашних условиях

Сироп имеет ярко выраженный аромат лаванды, сладкий, немного терпкий вкус.

Прекрасно подойдет для приготовления различных десертов, в качестве топпинга для десертов и летних напитков. Хорошо сочетается с кофе и чаем.

Делаем сироп из лаванды

Выбирая лаванду, используйте бутоны, которые не раскрылись и не зацвели полностью – для достижения наилучших ароматических качеств выберите бутоны, которые полностью фиолетовые, но все еще плотно закрыты.

Вы также можете использовать сушеную лаванду.

Ингредиенты

1. Вода – 250 мл

2. Лаванда – 30 г

3. Сахар – 250 г

Метод приготовления

1. Из воды и сахара готовим сахарный сироп.

2. Смешиваем сахарный сироп с лавандой и готовим на малом огне ещё 2 минуты.

3. Снимаем с плиты и под крышкой даем настояться 25-30 минут, затем процеживаем.

4. Доводим до кипения еще раз и разливаем в баночки и плотно закрываем.

5. После остывания храним в холодильнике.

Актуальность: 27.08.2019

Метки: Рецепты сиропов