Киви сироп: рецепт в домашних условиях
Родиной киви принято считать Китай. Своё название он получил за то, что удивительно похож на нелетающую птицу киви.
Этот сироп отличается сладким и сочным вкусом спелых киви, а также легкими нотами земляники. Обладает хорошей сбалансированностью и легкой пощипывающей язык кислинкой. Послевкусие приятное, выраженное и длительное.
Ещё из киви делают ликер
Делаем сироп из киви
Ингредиенты
Киви – 500 г
Вода – ½ чашки
Сахарный сироп – 500 мл
Метод приготовления
Плоды киви, очищаем от кожицы, хорошо разминаем, посыпаем сахарным песком и оставляем стоять на 2 часа.
Затем в плодовую массу добавляем воду, перемешиваем и даем постоять ещё 30 минут.
Образовавшуюся массу отжимаем и фильтруем через сито или несколько слоев марли.
Смешиваем сок с сахарным сиропом в пропорции 1:1, в дальнейшем вы можете сами регулировать пропорцию по своему вкусу.
Доводим до кипения и готовим на слабом огне 3-5 минут.
Охлаждаем, бутылируем и отправляем в холодильник на хранение.
Актуальность: 27.08.2019
Метки: Рецепты сиропов
