9 gustări cu whisky + sfaturi de la Vzboltai

1) Brânză pentru whisky
2) Plăcintă de mere cu whisky
3) Ciocolata neagră cu whisky
4) Fructe pentru whisky
5) Nuci și fructe uscate cu whisky
6) Fructe de mare cu whisky
7) Somon afumat pentru whisky
8) Friptură la grătar pentru whisky
9) Chifteluțe pentru whisky
10) Sfat de la Zbovtai

Încă există o dezbatere cu privire la faptul dacă whisky-ul merge bine cu gustările. Întotdeauna a fost considerat un pic ciudat să mănânci mâncare cu whisky. Este important de remarcat că doar locuitorii din Statele Unite au considerat ciudat. Aceasta era norma în Europa și Asia.

Mai jos este o selecție de alimente care se potrivesc bine cu whisky-ul. Acestea sunt selectate în funcție de tipul de alcool.

Brânză pentru whisky

Mai potrivite pentru whisky cu aromă de afumat. Brânza tare cu mucegai se potrivește bine cu whisky cu o aromă mai picantă (Laphroaig). Brânza de capră sau brie, care este mai moale, se va potrivi cu o băutură cu o aromă dulce (Glenmorangie).

Plăcintă de mere cu whisky

Poate părea o combinație ciudată, dar acest desert delicios se potrivește perfect cu un whisky dulce (Hankey Bannister Original). Bourbonurile americane se potrivesc de asemenea bine cu plăcinta datorită aromei de caramel a alcoolului.

Ciocolata neagră cu whisky

Whisky-ul și ciocolata se completează bine între ele. Cea mai bună ciocolată este ciocolata amară: cu cât conținutul de cacao este mai mare, cu atât mai bine. Experimentați pentru a afla ce whisky se potrivește cel mai bine cu fiecare bară. Ciocolata cu aromă de portocale se combină cu whisky datorită notelor citrice. Ciocolata neagră fără aditivi se potrivește bine cu whisky puternic (Ardbeg), iar ciocolata cu lapte cu whisky de secară (Jim Beam). Scotch-ul single malt (Aberlour) este combinat cu ciocolată cu aromă de alune.

Fructe pentru whisky

Ceva sărat sau acrișor, cum ar fi merele sau perele, va fi de ajuns. Încercați să stați departe de citrice. Portocalele, de exemplu, vor bloca gustul băuturii.

Nuci și fructe uscate cu whisky

Alegerea nucilor trebuie abordată cu atenție. Serviți nuci foarte prăjite cu whisky afumat. whisky-urile cu piersici puternice (Johnnie Walker Red Label) se combină cu nuci mai dulci, iar whisky-ul dulce cu fructe amare.

Fructe de mare cu whisky

Stridii, midii, creveți, orice cocktail din cele de mai sus poate fi oferit cu un whisky cu note picante sau de plante (Ballantines). Verdele și sosul de lămâie nu vor fi de prisos.

Somon afumat pentru whisky

Acest pește delicios se potrivește bine cu whisky cu un conținut ridicat de secară (Bulleit Rye). Aroma afumată a somonului îi conferă bourbonului o aromă fructată și picantă.

Friptură la grătar pentru whisky

Nimic nu este mai bun decât o bucată mare și suculentă de friptură la grătar. Este o opțiune avantajoasă pentru ambele părți. Aroma bogată și afumată a lui Johnnie Walker completează carnea de vită. Dar va trebui să vă petreceți puțin timp pentru a alege carnea, în funcție de cantitatea de grăsime și de condimente pentru ea. Alternativ, o friptură mai fragedă se va potrivi bine cu bourbonul (Maker’s 46).

Chifteluțe pentru whisky

În combinație cu sosul de grătar, va fi o gustare excelentă pentru un whisky puternic. Notele picante și conținutul ridicat de alcool ale whisky-urilor corpolente, cum ar fi whisky-ul de secară sau single malt, se potrivesc bine cu mâncăruri grase, cum ar fi chiftelele de carne.