Whisky Duars: istorie, prezentare generală a gustului și a tipurilor
Dewar's blended scotch este cea mai premiată marcă de whisky din lume. Marca scoțiană a primit câteva zeci de premii de top, inclusiv 7 premii de la Royal Court. Nicio altă băutură de malț nu se poate lăuda cu o asemenea listă de merite.
În SUA, Devers este considerată marca de whisky nr. 1.
Istoria mărcii Dewars
Fondatorul mărcii, John Dewar, își începe cariera într-o mică cramă deținută de una dintre rudele sale. În 1846, un tânăr scoțian își deschide propria afacere în Perth, începând să vândă amestecuri de whisky sub numele său. Ei nu numai că experimentează cu amestecuri, amestecând diferite single malțuri, dar devin și unul dintre primii comercianți care încep să îmbutelieze băuturile în sticle de sticlă în locul butoaielor obișnuite.
Abordarea inovatoare nu trece neobservată: vânzările cresc, compania "John Dewar & Fiii" devine celebru.
Treptat, fiul proprietarului, Alexander, se alătură afacerii și decide să dubleze perioada de învechire a scotch-ului.
După moartea tatălui său, un alt reprezentant al numelui familiei, Thomas Dewar, preia dezvoltarea afacerii familiei. Acordă o atenție deosebită promovării mărcii în străinătate.
În 1886, compania primește primul său premiu la o expoziție din Edinburgh și începe să furnizeze alcool la masa regală.
În anii 1890, frații decid să își deschidă propria distilerie. Inima Highlands, satul Aberfeldy din Perthshire, cu o minunată sursă naturală de apă la periferie, este ales ca locație a distileriei.
Compania, lansată în 1898, este denumită după un sat - "Aberfeldy". Pentru a sărbători deschiderea distileriei, frații organizează prima lansare de reclamă cinematografică din istoria alcoolului. Este proiectat pe acoperișul unei clădiri din New York, ceea ce atrage instantaneu atenția publicului asupra băuturilor mărcii.
O piatră de hotar semnificativă pe drumul spre un succes uimitor "Dewar"’s" lansarea unui nou whisky în 1899 "Etichetă albă" - primul scotch creat dintr-un amestec de băuturi spirtoase dintr-o singură regiune.
Perioada celui de-al Doilea Război Mondial se dovedește a fi stagnantă pentru companie, dar până în anii 1950 reușește nu numai să revină la scara de producție anterioară, ci și să își mărească semnificativ capacitatea de producție.
Tipuri de Dewars
ETICHETA ALBĂ
Legendarul scotch cu nuanță aurie, cu note de urzică, miere și pară.
Gustul este moale, echilibrat, fructat, cu un final delicat de afumătură.
12 ANI DE VECHIME
Mândria colecției Dewar's: o băutură moale, onctuoasă și plină de viață.
Note principale: miere, mere de grădină coapte, fondant, citrice, vanilie, stafide.
Finalul este cald, curat, cu note de stejar și caramel.
15 ANI DE VECHIME
Whisky luxos cu note de miere, caramel și fructe.
Parfum: delicat, citric și floral.
Aroma bogată include accente de măr verde, nucă de cocos, vanilie și fructe exotice suculente.
Postgust: lung, încălzitor.
18 ANI DE VECHIME
Băutură moale și parfumată de culoare aurie, cu o textură mătăsoasă și un buchet bogat.
Note principale: miere de heather, marțipan, fructe, vanilie, migdale.
Finalul este neted, relaxant, lung, cu note de stejar.
Informații interesante despre whisky-ul Dewars
Tommy Dewar a fost al treilea britanic care și-a cumpărat propria mașină. Înaintea lui, inventatorul ceaiului, Thomas Lipton, și Prințul de Wales a reușit să achiziționeze o mașină personală.
În timp ce călătorea în căutarea de noi piețe, Tom a scris o carte spirituală "O călătorie în jurul lumii", ale cărei citate sunt încă relevante.
În 1911, compania i-a surprins pe londonezi cu o instalație interactivă originală realizată din cabluri electrice. Un scoțian cu o halbă de bere în mișcare pe malul Tamisei a fost o mișcare publicitară de succes.
Actualizați: 10.04.2019
Categorie: Whisky și Bourbon