Vodca turcească: o prezentare generală a 6 mărci + fapte interesante

Alcool de anason "raci" cu un aparat specific "amestec" prin gust aparține băuturilor care pot provoca dragoste sau dezgust, dar cu siguranță nu vă vor lăsa indiferenți. O băutură spirtoasă tradițională turcească mai apropiată de brandy în ceea ce privește metoda de producție, dar cunoscută sub numele de vodcă în rândul străinilor.

Localnicii îl numesc "lapte de leu" datorită consistenței albe tulburi pe care o capătă după amestecarea cu apă. Potrivit legendei, o înghițitură din elixirul aromat îi conferă unei persoane curajul regelui fiarelor.

Yeni

Una dintre cele mai vechi și mai populare mărci. Inițial deținută de Tekel, în 2004 a devenit proprietatea lui Mey Alkol. Disponibil în mai multe sortimente, care se disting prin culoarea etichetei. Produsul premium este obținut prin tripla distilare a vinului de struguri în alambicuri de cupru, urmată de infuzie de rădăcină de anason.

Se maturează în butoaie de stejar de la 2 luni la șase luni. Are un gust proaspăt, cu un gust acrișor de iarbă. Pentru a accentua aroma și a îndulci gradul, în compoziție este inclusă apă potabilă purificată. Conținut de alcool: 45%. Se degustă răcit, diluat cu apă distilată. Se potrivește bine cu brânzeturi, mezze, pește.

Efe

O marcă tânără care a început să folosească pentru prima dată struguri proaspeți, nu stafide, ca materie primă pentru distilare. Băutura este obținută din fructe recoltate în regiunea Mării Egee, prin dublă distilare. A doua distilare se realizează în alambicuri de cupru, cu adaos de semințe de anason.

Rețeta include, de asemenea, apă și zahăr. Conținut de alcool: 45%. Are un gust proaspăt, neted, cu note fructate pronunțate. Recomandat pentru a fi degustat cu nuci, pepene galben, fructe de mare, după ce se diluează băutura cu apă și gheață, menta poate fi inclusă în varianta de vară.

Tekirdağ

Produsă începând cu 2001 în regiunea cu același nume. Diferă o calitate decentă la un preț scăzut. Disponibil în trei varietăți: într-o sticlă albastră - distilat din struguri proaspeți, într-o sticlă verde - din fructe uscate, într-o sticlă aurie - învechit în stejar.

Este renumit pentru gustul său ușor recognoscibil, care este conferit de apa arteziană Çorlu, care intră în compoziție, și pentru conținutul ridicat de anason (1,7 g/l).

Regiunea Izmir

O marcă populară deținută de Mey Alkol. Băutura este produsă folosind tehnologia clasică raki - din vin de struguri tineri, distilat și infuzat cu rădăcini de anason.

Are un gust blând și un miros plăcut de condimente. Disponibil în sticle de volume diferite, cu etichete albastre și verzi. Concentrație - 45%.

Kulüp

Una dintre cele mai vechi mărci care aparține categoriei de elită. Este mai scump decât mărcile populare și are o rezistență mai mare - 50%.

Altınbaș

O marcă de prestigiu produsă din materii prime selecționate. Pentru o lungă perioadă de timp a fost vândut doar în orașele mari, astăzi este disponibil peste tot. Este învechit mai mult de șase luni.

Diferă printr-o nuanță aurie, pentru care este numit "cap auriu", și costuri ridicate. Concentrație: Tărie: 50%.

Informații interesante despre vodca turcească

1. În Turcia, racii din categoria "dip" (jos, mai jos) sau "özel" (specială), care este produsă din distilatul rămas după prelucrarea principalelor materii prime. Proprietarii fabricilor nu o produc la scară industrială, ci o prezintă ca un cadou pentru oaspeții deosebit de importanți.

2. Din 2010, Adana și Ciprul de Nord găzduiesc un festival național al racilor, cu muzicieni stradali și gustări naționale, care durează de la o noapte la o săptămână întreagă.

3. În mod tradițional, rachiul era făcut din stafide, mai rar din smochine, curmale și chiar din sfeclă de zahăr. Astăzi, cele mai populare produse sunt fabricate din materii prime proaspete de struguri. Concentrația poate varia de la 40 la 75%.

4. Turcii beau raci din pahare înalte și înguste, răcite la 8-10 °C. La gheață, cu apă obișnuită sau minerală, dar nu în cocktailuri. După diluare, băutura devine tulbure și dobândește un gust ușor, dulce, cu note de anason.

Actualizați: 15.06.2020

Categorie: Vodcă