Lichiorul Drambuie: istorie, descriere, cum și cu ce se bea + 9 rețete de cocktailuri
Numele lichiorului scoțian de whisky cu miere de patruzeci de grade Drambuie poate fi tradus din gaelică prin "O înghițitură de abundență".
O frumoasă legendă, inventată de producătorii acestei băuturi de elită, leagă originea sa de dinastia regală scoțiană și apoi de cea britanică a Stuarților. Cu toate acestea, adevărata istorie a lichiorului nu este mai puțin interesantă și poate chiar mai veche...
Istoria Drambuie
Începând din secolul al XVI-lea sau chiar din secolul al XV-lea, harsh highlanders au început să rafineze moonshine-ul din orz, infuzându-l cu ierburi locale parfumate și adăugând miere. Nobilii mai bogați au avut ocazia să adauge la această listă diverse mirodenii de peste mări și țări.
Printre aceste familii nobile se numărau reprezentanți ai clanului McKinnon din Insula Skye. În același timp, insularii ambițioși au decis să insiste asupra ierburilor, mierii și condimentelor nu numai în roci locale, umplute până la o treime, răcite la o temperatură de 10-14°C. În astfel de cazuri, băutura este de obicei însoțită de brânzeturi moi, înghețată cremoasă sau ciocolată neagră.
Componenta vegetală a lichiorului îi permite să fie folosit ca digestiv.
În același timp, băutura rece trebuie încălzită în palmele mâinilor pentru a dezvălui întregul buchet de arome și gusturi.
În același timp, dacă aveți nevoie să reduceți tăria lichiorului, puteți adăuga apă necarbogazoasă (de preferință de izvor) la acesta.
Mulți băutori îl adaugă direct în ceai sau cafea.
Highball.
Se ornează cu o coajă.
Cocktail Scottish Dreams
Lista de ingrediente
Drambuie - 25 ml
într-un shaker cu gheață.
Se toarnă printr-o strecurătoare într-un pahar.
Se ornează cu o portocală.
Cafea scoțiană
Lista de ingrediente
Drambuie - 40 ml
într-un shaker.
Se servește într-un pahar cu gheață.
Cocktail Drambuie cu caise
Lista de ingrediente
Drambuie - 40 ml
Suc de caise - 80 ml
Suc de lămâie - 10 ml
Lămâie - 1 felie
Mod de preparare
Se amestecă toate lichidele într-un pahar highball cu gheață.
Garnitură cu lămâie.
Cocktail Big John
Lista de ingrediente
Drambuie - 10 ml
Se strecoară într-un pahar.
Se ornează cu o cireașă.
Cocktail Cloud Island
Lista de ingrediente
Drambuie - 20 ml
un pahar pentru amestecare cu gheață.
Se amestecă bine.
Se toarnă printr-o strecurătoare într-un pahar.
Cocktail Rusty apple toddy
Lista de ingrediente
Drambuie - 50 ml
Suc de mere - 150 ml
Lămâie - ¼ bucată
Scorțișoară - 1 baton
Mod de preparare
Se stoarce lămâia.
Se încălzește sucul de mere.
Se amestecă sucul, lichiorul și sucul de lămâie într-un pahar cu gheață.
Se adaugă scorțișoară.
Flaut de cocktail
Lista de ingrediente
Drambuie - 25 ml
un pahar cu gheață cu gheață pisată.
Se ornează cu o portocală.
Actualizați: 22.10.2019
Categorie: Lichioruri și Tincturi