Coniac Hardy: un ghid al alcoolului
Despre marca Hardy
Hardy este probabil cea mai populară marcă de cognac din Franța. Acest alcool poate fi găsit cu ușurință în aproape toate magazinele și restaurantele din Paris. Cu toate acestea, în mod surprinzător, fondatorul brandului francez preferat a fost englezul Anthony Hardy.
Alcoolul este poziționat ca un spirit de elită, caracterizat de o varietate de arome și gusturi. Maeștrii Hardy combină cele mai rafinate băuturi spirtoase de cognac pentru a le transforma într-o băutură "haute couture". Colecțiile limitate Hardy's în decantoare sunt create în colaborare cu casele de modă Lalique și Daum și sunt opere de artă.
La fabricarea alcoolului se folosesc anumite tipuri de struguri care cresc în Grand Champagne. Principalul soi din băutură este Uni Blanc, iar în producția de cognacuri originale și de colecție se folosește soiul francez Colombard, care conferă băuturii o nuanță distinctivă de caramel și aromă de fructe.
Fermentarea are loc în butoaie care au o vechime de peste 10 ani. Umiditatea și temperatura necesară sunt asigurate cu ajutorul unor tehnologii moderne, ceea ce are un efect excelent asupra calității rachiului de coniac rezultat.
În prezent, marca de coniac face parte din grupul "A. Hardy & Co". Acest conglomerat își vinde produsele în aproape toată lumea și concurează cu succes cu giganți precum Hennessy și Croizet.
Istoria mărcii de coniac Hardy
Totul a început în anii '50 ai secolului al XIX-lea, când un gentleman britanic, Anthony Hardy, a început să furnizeze băuturi spirtoase de elită de cognac pe teritoriul Marii Britanii. Deoarece producătorii băuturii și plantațiile se aflau pe continent, atunci, obosit de călătoriile constante, în timpul cărora selecta mărfurile și controla producția, Anthony a decis să meargă să locuiască în orașul Cognac în 1863.
După 6 luni, Hardy a înființat o afacere pentru producția și vânzarea de alcool excelent. Din acel moment, un nou participant pe piață în persoana lui Hardy a devenit vizibil în Poitou-Charentes.
A fost nevoie de numai 6 ani pentru ca marca nou-nouță să obțină succes pe scena mondială și să intre în grupul băuturilor cu calități gustative deosebite. În 1869, la Amsterdam, marca Hardy a primit un premiu foarte prestigios în industrie - "Diploma de superioritate".
Apariție în 1872. țânțarul filoxerei a devenit o realitate "un flagel" pentru întreaga viticultură din sudul Franței. În câțiva ani, a reușit să distrugă aproape toate podgoriile casei de coniac Hardy. Și numai rezerve semnificative de băuturi spirtoase de coniac create de proprietarul său în recoltele excepționale din 1869 și 1871., a permis companiei lui Anthony să iasă din această criză cu pierderi financiare minime. A fost nevoie de mai mult de 10 ani pentru a restabili podgoriile.
La sfârșitul secolului al XIX-lea, guvernul francez a decis să înăsprească controlul asupra exportului de alcool prin introducerea unor taxe comerciale suplimentare. Societatea comercială Hardy a fost nevoită să ia măsuri drastice pentru a evita falimentul. Toate podgoriile au fost vândute, iar cea mai mare parte a afacerii a fost mutată în Europa Centrală și de Est. Una dintre aceste țări a fost Rusia.
În secolul XX, Hardy a reușit să-și recâștige poziția în Franța. Calitatea produselor sale și stilul excelent de design au permis casei de coniac Hardy să supraviețuiască tuturor revoluțiilor și războaielor, rămânând una dintre cele mai bune de pe piața mondială a alcoolului.
Tipuri de coniac Hardy
Marca Hardy are o gamă foarte largă de opțiuni în colecție în ceea ce privește îmbătrânirea și tehnologia de producție, de la tradițional la elită. Mai jos, vom trece în revistă coniacurile tradiționale ale acestui brand.
Lista completă a colecțiilor este întotdeauna disponibilă pe site-ul oficial: http://www.hardycognac.fr/eng/collections/
Hardy VS
Hardy VS are un aspect elegant și ușor palid, cu nuanțe aurii. Această uniune armonioasă a patru dintre cele mai bune creusuri de cognac dezvăluie note florale și oferă un echilibru delicat între prospețime și finețe.
Hardy VSOP
Hardy VSOP fascinează prin aspectul său - culoarea bronzului și nuanțe profunde și atrăgătoare, precum și prin mirosul său - arome proaspete de pară, care se transformă în note calde de nucă și nuanțe picante de scorțișoară. Aromele din palat sunt pur și simplu perfect echilibrate.
Hardy XO
Hardy XO își îndeplinește toate promisiunile în gândurile tale despre acest coniac învechit cu o nuanță de chihlimbar, de culoare roșie și un buchet delicat de petale de trandafir, curmale coapte și o cutie de trabucuri de elită. Textura sa mătăsoasă și aromele de lungă durată sunt caracteristice unui cognac XO mare și matur.
Hardy XO Rare
XO Rare vă atrage într-o lume ca nicio alta: îmbrăcat în roșu chihlimbar, încântătoarele sale petale proaspete de trandafir, curmale coapte și arome de cutie de trabucuri de lux - experiența de a-l vedea este greu de descris, este pur și simplu încântătoare. Textura mătăsoasă care vine odată cu maturitatea unui superb XO este egalată doar de aromele sale incredibil de durabile.
Date interesante despre Hardy
Pentru a-și adapta pe deplin afacerea într-o țară nouă, Anthony Hardy a ales ca simbol celebrul cocoș galic.
Printre băuturile spirtoase de specialitate ale companiei se numără Perfection. A fost produs pentru importatorii americani și a constat într-o compoziție incomparabilă de băuturi spirtoase datând din 1870. Celebra companie Daum, de renume mondial, a dezvoltat o sticlă specială din cristal de stâncă exclusiv pentru cognacul Perfection.
Un alt produs unic, Grande Champagne, care a fost produs în 1983, există în 333 de sticle. Acesta este prezentat în decantoare Caryota din cristal, iar eticheta este semnată de Benedict Hardy. Grande Champagne, care este un coniac care a fost vândut pentru.
Numărul total de unități furnizate pe piața internațională ajunge la 1,6 milioane pe an. Acest nivel este considerat remarcabil pentru o companie care nu are la dispoziție nicio plantație de struguri.
Actualizați: 02.11.2021
Categorie: Rachiu și Coniac