Absintul Green Fairy: un ghid pentru alcool

Despre băutură

Absintul ceh original Green Fairy este fabricat din ingrediente naturale de cea mai bună calitate. Ingredientul principal este pelinul (Artemisia Absinthium), precum și alte ierburi din seifurile cu rețete secrete ale distileriei. Zbovtay nu a găsit nicio informație oficială despre cantitatea de tujonă din băutură, astfel încât acest absint nu ar trebui să fie considerat canonic.

Tipuri de absint Green Fairy

1. Absinth Green Fairy

   Absint extrem de puternic, 70% ceh, fabricat cu ierburi și condimente naturale locale. Ingredientul principal este, bineînțeles, pelinul amar, care a dat numele băuturii (pelinul în latină este Artemisia absinthium).

   Absintul Green Fairy este produs la una dintre cele mai vechi distilerii din Europa, care a fost fondată în 1518. Se află în orașul Prostějov din estul Republicii Cehe. Distileria producea cândva bere și cidru, dar, după mai bine de 200 de ani, a fost reprofilată pentru a produce băuturi spirtoase, cum ar fi absintul Green Fairy.

   Toate ierburile pentru producție sunt culese direct din pădure (adică plantele nu sunt cultivate de fermieri). Acest lucru vă permite să obțineți un gust și mai bogat al băuturii.

2. Absinth Red Devil

   

   Un absint roșu interesant, cu un conținut ridicat de alcool (70%), care, pe lângă gustul excelent, atrage privirea cu o culoare roșie rubinie magnifică datorită utilizării extractului de căpșuni și rodie.

   Gustul și aroma sunt dominate de note de pelin amar, care, totuși, nu fac băutura deosebit de amară, dar contribuie la caracterul său plăcut, deși puternic. În ciuda procentului ridicat de alcool, absintul "Dabel" aduce o plăcere fabuloasă, dar numai în doze mici și mai ales în compoziție cocktailuri.

   Numele băuturii este tradus "Dabel" ca "Diavolul".

Istoria mărcii Green Fairy

4 iulie 1518: Palírna U Zeleného stromu (Distileria Arborelui Verde) este fondată de Vil din Pernštejn. Inițial, întreprinderea s-a ocupat de producția de bere.

1591: Omul de afaceri și brutarul Pavel Zoubek s-a alăturat distileriei Green Tree, sub conducerea căreia au fost produse cele mai bune băuturi spirtoase din întreaga regiune.

1610: Karel de Liechtenstein a extins drepturile berăriei, acordându-i monopolul asupra distilării și fabricării berii. Datorită acestor privilegii, calitatea produselor s-a îmbunătățit, iar Prostějov a devenit în curând cunoscut ca orașul care produce cele mai bune băuturi spirtoase din Boemia.

1618: Au venit vremuri grele. În timpul Războiului de Treizeci de Ani, distileria a fost practic închisă, deoarece a avut mult de suferit din cauza lipsei de materii prime și a jafurilor comise de soldați.

1697: Un alt an întunecat nu doar pentru distilerie, ci și pentru orașul Prostějov, care a suferit cel mai devastator incendiu din istoria sa. După ce a luat foc, jumătate din oraș a ars. Cu toate acestea, clădirea Green Tree a supraviețuit în mod miraculos. A fost, de asemenea, anul în care a început recesiunea.

1735: Distileria a început să înflorească din nou sub proprietatea lui Storch din Markvartice. Inițial, farmacistul a început să experimenteze cu ierburi și mirodenii precum feniculul, anasonul, menta și altele, adăugându-le la drojdie, producând lichioruri complet noi.

1810: Apogeul fabricii. Producția totală de băuturi spirtoase a depășit 11.000 de hectolitri, iar Prostějov a devenit orașul distilator numărul unu din Moravia.

1843: Fabrica este cumpărată de noul proprietar, Jakub Wojaczek, și apoi administrată de fiul său, Oskar. Sub conducerea lor, producția a atins apogeul. Cu toate acestea, perioada monarhiei austro-ungare nu a fost deloc plăcută pentru distilerie. Prosteyev a fost considerat nesigur din punct de vedere politic, iar urmașii patrioților lui Voyachek au fost persecutați.

1920: Municipalitatea din Prostějov este de acord să încorporeze fosta distilerie Vojáček în mult mai marea distilerie "Compania Cooperativă a Hangiștilor". Acest lucru permite modernizarea rapidă a producției și dezvoltarea ulterioară.

1939: Perioada celui de-al Doilea Război Mondial a fost din nou critică. Compania a încercat să acopere lipsa băuturilor alcoolice prin creșterea producției de sucuri și băuturi răcoritoare. Cu toate acestea, Gestapo a acuzat distileria că ascundea ilegal stocuri de alcool. Fabrica "Arborele verde" a fost confiscată și percheziționată. Datorită curajului tuturor angajaților, în timpul percheziției nu s-a găsit nicio dovadă de infracțiune, iar distileria a supraviețuit.

1940: În acest an, uzina a fost naționalizată, iar din septembrie a început să funcționeze ca întreprindere națională.

1959: Compania preia producția lichiorului de export de marcă L.V. lichiorurile Griotte și Nuncius, care erau exportate în Europa de Vest la acea vreme.

1991: După prăbușirea Uniunii Sovietice, numele și structura companiei se schimbă din nou. Inițial, a fost separată de întreprinderea națională de atunci "Fabricile de conserve și de drojdie", și apoi a redenumit-o "KB Liquor Usti nad Labem".

1992: După revoluție, fabrica este privatizată și produce 60 de tipuri diferite de băuturi spirtoase, cu un volum total de producție de 13 milioane de litri.

1998: KB Liquor devine o companie de producție sub conducerea Drinks Union a.s. și continuă cu succes să producă băuturi spirtoase de calitate.

2008: Compania se separă de Drinks Union a.s. și o nouă entitate juridică "GRANIȚĂ a.s." fondată.

2011: Starorežna Prostějov se alătură distileriei GRANETTE a.s. în Usti nad Labem și în noua distilerie GRANETTE, recent înființată & Distileriile STAROREŽNÁ a.s. devine cel mai mare producător național de băuturi alcoolice cu capital pur cehesc. Este una dintre cele mai importante și mai de succes companii din Republica Cehă.

2017: Compania a revenit la numele său original din 1518, "Distileria Green Tree, o.s.".

Astăzi: Compania își desfășoară cu succes activitatea. Cu un volum anual de producție de 120 de mii de hectolitri de băuturi spirtoase. Green Tree Distillery este al doilea mare producător de băuturi spirtoase de pe piața cehă, dar cel mai mare. Produsele distileriei sunt disponibile în douăzeci de țări de pe cinci continente.

Actualizați: 03.01.2022

Categorie: Absint