Ликер Тундра Биттер: описание + 10 рецептов коктейлей

Ликер Тундра Биттер (Tundra Bitter) относится к десертным горьким напиткам, его оптимальная крепость не должна превышать 35%.

Появился он на рынке России совсем недавно, только в 2016 году компания «Татспиртпром» запустила производство ликера. ТМ Тундра уже знакома потребителю в виде водки.

Состав ликера Тундра

В состав включены три растительных компонента, на которых производитель делает акцент:

1. Солодка – признанный афродизиак. Способствует долголетию и лучшему раскрытию чувств.

2. Бадьян – любимая пряность кондитеров, тонизирует, придает неповторимый приятный вкус.

3. Имбирь – улучшает снабжения мозга кислородом, активизирует восприятие и интеллект, повышает активность.

Для производства ликера используется особая технология (мацерация), которая заключается в насыщении алкогольного компонента ароматом и вкусом сушеных трав и кореньев.

Бутылка имеет лаконичный дизайн. Основной фон этикетки темно-зеленый с золотой надписью. В качестве символа используется конусообразный шатер, который называется «Тундра» и тем самым подчеркивает название ТМ.

Ликер Тундра Биттер можно подавать в качестве аперитива и дижестива. Он хорошо сочетается с цитрусовыми компонентами и это позволяет создавать вкусные коктейли.

Особые ценители горьких напитков предпочитают употребить Биттер в чистом виде, перед этим хорошенько его охладив.

Ознакомимся с рецептами коктейлей, где рассматриваемый нами алкоголь совместно с другими ингредиентами создают необычайный взрыв вкуса.

Коктейль Pepper Bitter

Ингредиенты

1. Ликер Тундра Биттер – 20 мл

2. Джин – 30 мл

3. Швепс – 60 мл

4. Малиновое пюре – 40 г

5. Лимонный сок – 20 мл

6. Болгарский перец для украшения

7. Лед

Метод приготовления

1. В шейкере смешать ликер, джин, малиновое пюре и лимонный сок.

2. В высокий стакан бросить лед, процедить содержимое шейкера и добавить швепс.

3. При подаче украсить ломтиками болгарского перца.

Коктейль Cheeky Bibi Fizz

Ингредиенты

1. Ликер Тундра Биттер – 40 мл

2. Лимонный сок – 15 мл

3. Сироп сахарный – 10 мл

4. Джем ягодный – 2 ч. л.

5. Яичный белок – 1/2

6. Вода с газом – 50 мл

7. Лед

8. Малина – 3 шт.

Метод приготовления

1. В шейкере смешать ликер, лимонный сок, сироп, джем и яичный белок.

2. В стакан бросить лед, процедить и аккуратно перелить содержимое шейкера, добавить воду с газом.

3. При подаче украсить ягодами малины.

Коктейль Fruko Cobbler

Ингредиенты

1. Ликер Тундра Биттер – 20 мл

2. Лимонный сок – 20 мл

3. Имбирный эль – 90 мл

4. Засахаренный имбирь – 10 г

5. Молотая корица – 1 г

6. Лед

Метод приготовления

1. В высоком стакане смешать все ингредиенты и добавить лед.

2. При подаче украсить засахаренным имбирем и молотой корицей.

Коктейль Fizz

Ингредиенты

1. Ликер Тундра Биттер – 20 мл

2. Швепс – 40 мл

3. Лимонный сок – 20 мл

4. Сахар – 5 г

5. Яичный белок – 5 г

6. Чернослив – 1 шт.

7. Лед

Метод приготовления

1. В шейкере смешать ликер, сок, сахар, яичный белок и лед.

2. Перелить содержимое шейкера в высокий стакан, добавить швепс.

3. При подаче украсить черносливом.

Коктейль Mirage

Ингредиенты

1. Ликер Тундра Биттер – 15 мл

2. Мятный ликер – 15 мл

3. Сливочный ликер – 15 мл

4. Ликер Трипл сек – 15 мл

Метод приготовления

1. В шоте слоями добавляем ингредиенты (мятный ликер, сливочный ликер, трипл сек и биттер).

2. Подавать с нарезанным апельсином.

Коктейль Boulivardie

Ингредиенты

1. Ликер Тундра Биттер – 30 мл

2. Виски – 60 мл

3. Сладкий вермут – 30 мл

4. Долька апельсина или лимона

5. Лед

Метод приготовления

1. В шейкере смешать все ингредиенты и перелить в бокал.

2. При подаче украсить долькой апельсина.

Коктейль Negroni Sbagliato

Ингредиенты

1. Ликер Тундра Биттер – 30 мл

2. Красный сладкий вермут – 30 мл

3. Шампанское – 60 мл

4. Долька апельсина

5. Лед

Метод приготовления

1. В стакан для виски бросить лед, залить все ингредиенты и хорошо перемешать.

2. При подаче украсить долькой апельсина.

Коктейль Bitter & OJ

Ингредиенты

1. Ликер Тундра Биттер – 30 мл

2. Апельсиновый сок – 150 мл

3. Миндальный ликер – 30 мл

4. Сироп ванильный – 0,5 мл

5. Ломтик апельсина

Метод приготовления

1. В шейкере смешать все ингредиенты и перелить в охлажденный высокий стакан.

2. При подаче украсить ломтиком апельсина.

Коктейль Apple Sling

Ингредиенты

1. Ликер Тундра Биттер – 50 мл

2. Тоник – 50 мл

3. Яблочный сок – 50 мл

4. Лед

5. Долька яблока

Метод приготовления

1. Все ингредиенты, кроме тоника смешать в шейкере.

2. Стакан охладить и наполнить льдом, перелить содержимое шейкера. Долить тоником сверху.

3. При подаче украсить долькой яблока.

Коктейль Hot Butter B

Ингредиенты

1. Ликер Тундра Биттер – 50 мл

2. Яблочный сок – 90 мл

3. Лимонный сок – 20 мл

4. Сироп медовый – 10 мл

5. Гвоздика – 3 шт.

6. Анис -1 звездочка

7. Корица – 1 палочка

8. Масло сливочное – 1 ч. л.

9. Ломтик лимона

Метод приготовления

1. Все ингредиенты перелить в сотейник и нагреть до растворения сливочного масла.

2. Посуду для подачи нагреть и перелить содержимое сотейника.

3. При подаче украсить ломтиком лимона.

Актуальность: 18.10.2017

Метки: Ликеры, Наливки, Настойки, Марки ликеров