Ликеры Фруко Шульц: обзор, виды + 8 рецептов коктейлей

Ликеры Фруко Шульц (Fruko Schulz) – это знаменитый чешский ликер и его название созвучно с компанией, которая его выпускает.

История марки

История компании началась в 1898 году, когда предприниматель Мориц Шульц открыл первый завод в Австро-Венгрии, специализирующийся на производстве десертных вин и ликеров.

Это был небольшой завод, где работало не более 30–35 человек. Но даже во время Первой и Второй мировой войны завод не прекращал свою работу.

45 лет компания находилась под контролем государства, но в 1948 году ее вернули наследникам и завод начал активно развиваться.

С 2008 года компания «Ладога» начала импортировать ликеры Фруко Шульц и другие алкогольные напитки на территорию России.

На сегодняшний день в линейке премиум-ликеров Фруко Шульц представлено 23 разных вкуса, которые очень полюбились своему потребителю.

Выпускается ликер Фруко Шульц в стеклянных бутылках с лаконичным дизайном. Интересно, что вся линейка ликеров представлена объемом 0,7 л, но некоторые позиции выпускаются объемом 0,5 и 0,05 л.

Виды ликера Фруко Шульц

Абсент фруко шульц – чешский абсент, изготовленный по традиционным рецептам. Обладает исключительным вкусом и приятным ароматом. Подробнее: https://winestyle.com.ua
Кокосовый ликер 21% – десертный ликер с характерным кокосовым ароматом и вкусом, он является отличной базой для популярных коктейлей, таких как Пина Колада и Малибу.
Кофейный ликер 20% – его можно подавать в чистом виде или с дробленым льдом, молоком, а также в качестве базы для клубных коктейлей, таких как Б52, Черный Русский, Белый Русский и многие другие.
Коктейльный ликер Пина Колада 15% – свежий фруктовый вкус ликера отличная база для тропических коктейлей с экзотическими фруктами, освежающими летними напитками.
Ликер Блю Карасао 24% – обычно используется в коктейлях, его свежий вкус придает им экзотический оттенок, без этого ликера невозможно представить коктейли Голубая лагуна, Голубой Гавайский и Полночный поцелуй.
Ликер Трипл Сек 40% – у ликера приятный апельсиновый аромат, он используется в коктейлях Маргарита, Космополитен, Сайдкар и Мимоза. Также применяется в кулинарии, Трипл Сек является превосходной основой для соусов.
Ликер Адвокат 18% – традиционный голландский и бельгийский ликер, по вкусу очень напоминает знаменитый яичный чешский ликер. Адвокаат можно употреблять охлажденным в чистом виде или использовать при приготовлении десертов.
Персиковый ликер 20% – можно подавать охлажденным в чистом виде, в сочетании с игристым вином или в качестве компонента для коктейля.
Дынный ликер 24% – ароматный десертный ликер с привкусом дыни. Пьется охлажденным во время дижестива или в составе клубных коктейлей.
Мятный ликер 24% – сладкий десертный напиток из мяты. Он используется в качестве ингредиента для коктейлей и даже для изготовления мятного шоколада.
Банановый ликер 24% – можно использовать в качестве топпинга для мороженого, в коктейлях или в выпечке.
Крем де Кассис 15% – ликер с очень низким содержанием алкоголя, темно-коричневого цвета и вкусом черной смородины. Он используется в основном в коктейлях, включая очень популярный винный коктейль КИР.
Вишневый ликер 24% – очень популярный ликер в европейских странах. Его употребляют со льдом в чистом виде или в составе коктейлей.
Яблочный ликер 15% – кисло-сладкий ликер. Его можно употреблять в чистом виде со льдом, но в основном он используется в качестве ингредиента в коктейлях.
Сливочный ликер 18% – вы можете наслаждаться сливочным ликером разными способами. Он превосходный в чистом виде с кубиком льда, с мороженым, и для приготовления коктейлей.
Биттер 35% – изначально он использовался в медицине, а со временем стал популярным и в пищевой культуре. Травяные экстракты, спелые плоды ягод и специи используются для производства данного напитка.
Амаретто 35% – этот ликер имеет янтарный цвет и приятный горько-сладкий вкус. Он может быть добавлен к десертам и мороженому, ярким примером использования этого миндального ликера является тирамису.
Клубничный ликер 23% – для его производства используется дистиллят клубники и натуральный ароматизатор.
Абрикос Бренди 24% – его можно пить как в чистом виде со льдом, так и в коктейлях. Например, в 1965 году коктейль из Абрикос Бренди, виски, белого рома и Трипл Сека получил золотую медаль на международном конкурсе коктейлей.
Малиновый ликер 16% – для его производства используется свежая малина трех разных сортов и натуральный ароматизатор. Употреблять его лучше в охлажденном виде или в составе барных коктейлей.
Манговый ликер 15% – этот ликер замечательно подходит для азиатской кухни. Его можно употреблять в чистом виде с кубиками льда или в составе коктейлей, где есть имбирь, водка или морковный сок.
Ликер Личи 20% – это хорошо сбалансированный ликер с экзотическим вкусом. Он идеально подходит для паназиатской кухни.
Ликер Крем де Какао Браун 24% – в его производстве используется экстракт какао-бобов, карамель и ваниль. Это незаменимый ингредиент многих классических коктейлей, например, его используют для коктейля Александр, также он отлично сочетается с красным перцем Чили и солью.
Грейпфрутовый ликер 15% – освежающий ликер, обладает интенсивным ароматом и вкусом грейпфрута и отличительной приятной горечью, грейпфрутовый ликер Фруко Шульц является основой для многих коктейльных шедевров.

Помимо 23 вкусовых ароматов, которые импортируются в Россию, компания Фруко Шульц выпустила линейку новых вкусовых ароматов. Они способны удивить даже самых изысканных гурманов.

Ванильный ликер 30% – изготовлен из лучшей ванили Мадагаскара и дает богатый, насыщенный, приятный аромат и вкус.
Ежевичный ликер 20% – изготовлен из соков двух ягод, гибрида малины и ежевики, благодаря этому секрету удается достичь баланса вкуса и запаха.
Медовый ликер 40% – изготовлен из 2-х видов цветочного меда, который дает интенсивный медовый аромат и мягкий сладковатый вкус.
Ликер Крем де Какао Вайт 24% – этот ликер сделан из самых экзотических фруктов. Его сладкий и интенсивный аромат обеспечивает бесконечные возможности комбинирования с различными напитками и продуктами.
Клюквенный ликер 18% – изготовлен из тщательно подобранной клюквы. Он обладает богатым и слегка горьким вкусом, характерным для клюквы, прекрасно сочетается с другими ингредиентами в клубных коктейлях, а также можно употреблять его в чистом виде с кубиком льда.
Чайный ликер 20% – ликер имеет мягкий, пряный и слегка терпкий вкус, характерный для классического индийского чая Ассам.
Ликер Коко Джамбо Коконат 21% – рекомендуется употреблять в чистом виде со льдом или можно использовать в качестве основы для коктейлей. Сказочный аромат кокоса с терпким доминиканским ромом позволит вам погрузиться в солнечную атмосферу Карибского моря.
Йогуртовый ликер 15% – этот ликер является одним из самых экзотических из всей линейки ликеров Фруко Шульц. Это идеальный дижестив, который лучше пить в чистом виде со льдом, но также можно приготовить невероятные коктейли.

Теперь можно экспериментировать с коктейлями, рассмотрим 8 рецептов с использованием ликеров новой линейки вкусовых ароматов.

Коктейль Фруктини

Ингредиенты

Ванильный ликер Фруко Шульц – 40 мл
Граппа – 40 мл
Лимончелло – 20 мл
Лимонный сок – 20 мл
Лимонная корка – 1 г
Лед

Метод приготовления

В шейкере смешать лед, ликер, лимончелло, граппу и сок лимона.
Перелить в бокал для мартини и при подаче украсить лимонной коркой.

Коктейль Fruko Berry Frizze

Ингредиенты

Ежевичный ликер Фруко Шульц – 40 мл
Джин – 40 мл
Шампанское – 150 мл
Малиновое пюре – 30 г
Малина – 1 ягода
Фиолетовый базилик – 1 веточка

Метод приготовления

В шейкере смешать лед, ликер, джин и пюре малины, перелить в бокал для шампанского.
При подаче добавить шампанское, малинку и украсить веточкой базилика.

Коктейль Медовый кардинал

Ингредиенты

Медовый ликер Фруко Шульц – 40 г
Коньяк – 40 г
Лимонная корка – 1г
Лед

Метод приготовления

В шейкере смешать все ингредиенты, кроме лимонной корки.
В стакан перелить содержимое шейкера и при подаче украсить лимонной коркой.

Коктейль Маленький Бит Мит

Ингредиенты

Ликер Крем де Какао Вайт – 40 мл
Бурбон – 40 мл
Вода с газом – 50 мл
Лимонный сок – 10 мл
Яичный белок – 1 шт.
Биттер Ангостура – 5 мл
Мята – 1 веточка
Лед

Метод приготовления

На дно стакана бросить лед. В шейкере смешать все ингредиенты, кроме мяты и воды с газом.
Перелить содержимое шейкера в подготовленный стакан и добавить газированную воду.
При подаче украсить веточкой мяты.

Клюквенный мартини

Ингредиенты

Клюквенный ликер Фруко Шульц – 15 мл
Водка – 45 мл
Сухой вермут – 15 мл
Клюквенный сок – 90 мл
Лед
Клюква для украшения

Метод приготовления

В шейкере смешать все ингредиенты.
Края бокала для мартини аккуратно обмокнуть в воду, затем в сахар. Перелить содержимое шейкера и при подаче украсить ягодами клюквы.