Настойка и наливка на грецком орехе: 5 рецептов в домашних условиях

30.07.2018

Грецкий орех издавна пользуется огромной популярностью: еда, напитки, косметология и много другого. И это не просто так, ядра этого дерева содержат множество полезных микроэлементов, а также масло.

Но, сейчас речь не об этом. Взболтай, подготовил для вас пошаговую подборку рецептов на основе грецкого ореха…

Узнай рецепт орехового ликера.

Настойка и наливка на грецком орехе: 5 рецептов в домашних условиях

Классическая ореховая настойка

Ингредиенты

  1. Водка – 1 л
  2. Молодые (зеленые) грецкие орехи – 700-800 г
  3. Мед – 50-60 г

Метод приготовления

  1. Чистые сухие грецкие орехи измельчить, высыпать в сосуд с водкой и перемешать.
  2. Закрыть крышкой, оставить в теплом месте на 30 дней, периодически взбалтывая настойку.
  3. Хорошо сцедить настойку, смешать с медом, профильтровать и перелить в посуду для хранения.

Настойка ореховая ароматная

Ингредиенты

  1. Водка – 1 л
  2. Молодые (зеленые) грецкие орехи – 500 г
  3. Сахара – 400-500 г
  4. Вишневые листья – 5 шт.
  5. Гвоздика – 2-3 зерна

Метод приготовления

  1. Грецкие орехи измельчить, высыпать в банку и залить водкой, перемешать.
  2. Под крышкой настаивать в теплом месте 28-30 дней, периодически взбалтывая настойку.  
  3. Настойку сцедить, всыпать сахар и полностью растворить.
  4. Добавить чистые вишневые листья, зерна гвоздики, закрыть и вновь настаивать 14-15 дней в темном месте.
  5. Готовую настойку хорошо профильтровать, разлить в сухие бутылки, плотно закупорить, хранить в темном месте.

Настойка из ореховых перегородок

Ингредиенты

  1. Водка – 1 л
  2. Вода – 500 мл
  3. Грецкие орехи – 500 г
  4. Мед – 50 г меда

Метод приготовления

  1. Расколоть орехи, собрать перегородки и поместить их в банку.
  2. Залить водкой, поставить при комнатной температуре под крышкой на 3 дня.
  3. Настойку слить, смешать с остуженной кипяченой водой и медом. Хорошо размешать, перелить в бутылки для хранения и закупорить. Держать в темном, прохладном месте.

Наливка из скорлупы грецких орехов

Метод приготовления

  1. Грецкие орехи, водка, сахарный сироп по вкусу.
  2. Чистые орехи расколоть, вынуть ядра, скорлупу мелко потолочь. Всыпать в бутылку толченую скорлупу на 2/3 объема сосуда, залить доверху водкой и закрыть.
  3. Поставить в темное место на 60-90 дней. Жидкость слить, профильтровать. Смешать с готовым сахарным сиропом по вкусу.

Рецепт наливки из грецких орехов

Ингредиенты

  1. Зеленые грецкие орехи – 5 шт.
  2. Сахар – 100-300 г (по вкусу)
  3. Водка – 1 л

Метод приготовления

  1. Зеленые незрелые грецкие орехи мелко нарезать вместе с наружной оболочкой, всыпать в стеклянную бутыль, залить водкой, закрыть и оставить на 3–4 недели.
  2. По истечении срока водку (она станет темно-коричневой) слить в другую посуду, а орехи засыпать сахаром и оставить так еще на 2 недели, пока не растворится сахар.
  3. Образовавшийся ореховый сироп слить в посуду с ранее слитым настоем, перемешать и оставить для осветления на 1 неделю. Осветленную наливку перелить в бутылки.

Смотри еще

Полезно знать

Подставка для вина: советы по выбору для квартиры и дома
Коктейли с Бехеровкой: 46 рецептов с фото
Шато Тамань: обзор вкуса и видов + стоит ли покупать
Глинтвейн в мультиварке: 5 рецептов в домашних условиях

А вы знали, что:

Кардинал – тип коктейлей состоящих из равного количества крепкого алкоголя и ликера

Подробнее

Понравился Взболтай? Подпишись на обновления:

Все рецепты алкоголя

Я тут: Настойка и наливка на грецком орехе: 5 рецептов в домашних условиях
Наверх