Лаймовый сироп: рецепт в домашних условиях
Лаймовый сироп имеет характерный зеленый цвет и цитрусовый вкус с приятным запахом. Неудивительно, что напиток пользуется такой большой популярностью у барменов.
Делаем лаймовый сироп
Ингредиенты
Лаймы – 1 кг
Сахар – 1кг
Вода – 1 чашка
Метод приготовления
Ошпарьте лаймы кипятком и вытрите насухо полотенцем. Для более длительного хранения их порой покрывают тонким слоем парафина, и эти частички могут попасть в сироп.
Выжмите сок из лаймов.
Слейте полученный сок через сито в кастрюлю, долейте воду, всыпьте весь сахар и варите до загустения жидкости.
По желанию можно добавить специи. К лайму отлично подходит корица, или мята.
Разлейте горячий сироп по бутылкам и плотно закройте.
Хранить следует в холодильнике не более года.
Актуальность: 27.08.2019
Метки: Рецепты сиропов
Ошибка/Отзыв?