Имбирный сироп: 3 рецепта в домашних условиях

Великолепный согревающий сироп с насыщенным имбирным вкусом можно добавлять в разнообразные коктейли, лить в чай вместо сахара или поливать блинчики.

В нём можно подавать азиатскую сладость Тан Юань. Если вы любите имбирь, разумеется.

Помимо сиропа этот рецепт позволяет приготовить ещё и имбирные цукаты, которые хорошо применять в мучной выпечке.

Ещё из имбиря делают: настойку, пиво

Имбирный сироп: 3 рецепта в домашних условиях

Классический рецепт имбирного сиропа

Ингредиенты

  1. Имбирь – ½ стакана

  2. Сахар – 1 стакан

  3. Вода – 1 стакан

  4. Лимон – ½ дольки

Метод приготовления

  1. Приготовьте базовый сироп из воды и сахара.

  2. На очень медленном огне добавьте очищенный и тонко нарезанный имбирь и полдольки лимона в сахарный сироп.

  3. Оставьте жидкость «тихо» кипеть примерно 15-20 минут.

  4. Отделите имбирь от жидкости. Сироп готов!

  5. Для больше чистоты можете процедить сироп любым удобным способом.

Пряный рецепт имбирного сиропа

Ингредиенты

  1. Сахар – ½ стакана

  2. Корень имбиря – 1-2 шт. (60-80 г)

  3. Молотый мускатный орех

  4. Шафран – на кончике ножа

Метод приготовления

  1. В 250 мл воды развести сахарный песок и поставить варить базовый сироп.

  2. Корень имбиря помыть, обсушить бумажным полотенцем, очистить, натереть на терке и выжать 1 ст. л. сока.

  3. В сахарный сироп добавить сок имбиря и варить до густоты сиропа.

  4. В готовый сироп добавить на кончике ножа мускатный орех и шафран. Готово!

Рецепт имбирного сиропа с соками цитрусовых

Ингредиенты

  1. Корень имбиря – 50 г

  2. Сахар – 500 г

  3. Сок апельсина и лимона – 250 мл

  4. Вода – 250 мл (1 к 1 к соку)

  5. Цедра лимона – 1 ч. л.

Метод приготовления

  1. Выжать сок из лимонов и апельсинов, и долить водой, чтобы общий объём жидкости был 500 мл.

  2. Поставить сок с водой на огонь и засыпьте весь сахар.

  3. Корень имбиря следует очистить, вымыть и нарезать на мелкие кусочки, или натереть на тёрке.

  4. Когда сахар полностью растворится, засыпьте подготовленный корень имбиря в кастрюлю и отрегулируйте газ на самый слабый огонь. Корень имбиря должен томиться от 30 минут, если он тёртый, до 1,5 часов, если кусочки крупные.

  5. За 10 минут до окончания варки добавьте в сироп цедру лимона.

  6. Процедите горячий сироп и разлейте его по небольшим ёмкостям.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Нажмите сюда

Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!

29.08.2019

Сироп из лемонграсса: 2 рецепта в домашних условиях
Сироп из лемонграсса: 2 рецепта в домашних условиях
Имбирная настойка: 3 рецепта в домашних условиях
Имбирная настойка: 3 рецепта в домашних условиях
Апельсиновый сироп: 3 рецепта в домашних условиях
Апельсиновый сироп: 3 рецепта в домашних условиях
Ликер Сен-Жермен: история, описание + 3 рецепта коктейлей
Ликер Сен-Жермен: история, описание + 3 рецепта коктейлей
Обзор виски Джек Дэниэлс Cингл баррел
Обзор виски Джек Дэниэлс Cингл баррел
Сидр: что это, виды, как пить + интересные факты
Сидр: что это, виды, как пить + интересные факты
А вы знали, что:

Для Бехеровки существуют специальные керамические стаканчики.

Подробнее