Молочные коктейли: 34 рецепта в домашних условиях

Молочный коктейль (милкшейк) – сладкий холодный напиток, который обычно делают из молока и мороженого, а также ароматизаторов с подсластителями, такими как ириска, карамельный соус, шоколадный сироп, фруктовый сироп и т.п.

Чтобы приготовить идеальный милкшейк потребуется электронный миксер или блендер. Все пропорции рассчитаны минимум на два человека.

Рецепты молочных коктейлей

1. Ванильный

   1,5 стакана ванильного мороженого, 1/4 стакана молока, 1 чайная ложка ванили и щепотка соли.

2. Жареный зефир

   Жарим 8 зефиров на фольге, поворачивая, пока не подрумянятся. Делаем ванильный милкшейк из 1-го рецепта, добавляем 6 жареных зефиринок в готовый напиток. Шапку украшаем оставшимся зефиром.

3. Клубничный

   Взбейте: 1 чашку клубничного мороженого, 1 чашку свежей клубники и 1/4 чашки молока.

4. Малиново-черничный

   Взбейте: чашку белого мороженного со свежей малиной и черникой по 1/2 стакана.

5. Клубника-ревень

   Сварить 1/2 чашки нарезанного ревеня, 2 столовые ложки сахара и воды, 1/4 чайной ложки апельсиновой цедры, 1/2 стакана молока и 1 чашка клубничного мороженого. Все тщательно взбить.

6. Шоколадный милкшейк

   1 чашка шоколадного мороженого, 1/4 чашки сливок, 3 столовые ложки шоколадного сиропа.

7. Кукурузные хлопья

   1/2 чашки сладких кукурузных хлопьев смешать с 1/2 чашки горячего молока, дать постоять 30 минут. Процедить полученную смесь и заморозить в лотке для льда. Взбить замороженные кубики с 1 чашкой ванильного мороженого и 1 стаканом хлопьев.

8. Шоколадно-банановый

   Взбейте: 1 чашку шоколадного мороженого, два замороженных банана и 1/4 стакана шоколадного молока.

9. Арахисовое масло-банан

   Сделайте шоколадно-банановый молочный коктейль из рецепта №8, добавив 1/2 чашки арахисового масла.

10. Пьяный банан

    Приготовьте милкшейк из рецепта №8, добавив 2 столовые ложки рома.

11. Лимонный милкшейк

    Взбейте: 1 стакан лимонного сорбета и замороженного йогурта с ванилью, 1/4 чашки молока и 2 столовые ложки творога с кусочками мякоти лимона (по вкусу).

12. Малиновый

    Приготовьте милкшейк по рецепту №11, заменив лимонный сорбет малиновым, а лимонный творог – 1/2 чашкой малины.

13. Key Lime

    Взбейте: 1 чашку ванильного замороженного йогурта, 1/2 стакана молока, цедру и сок из 6 лаймов.

14. Пина колада

    Взбейте: 1 чашку ванильного замороженного йогурта, 1 стакан замороженных кусочков ананаса, 1 столовую ложку кокосовых сливок и 60 мл темного рома. Украсить ананасом.

15. Кокосовый Tres Leches

    Взбейте: 1 чашку ванильного мороженого, 2 столовые ложки сгущенного молока, 2 столовые ложки кокосовых сливок.

16. Кленово-ореховая

    Взбейте: 1 чашку ванильного мороженого, 1/2 стакана молока и 2 столовые ложки кленового сиропа.

17. Манго-йогурт

    Взбейте: 1 чашку сорбета из манго, 1 нарезанный свежий манго и 2/3 стакана простого кефира или йогурта.

18. Мятный джулеп

    Взбейте:1 стакан мятного мороженого и ванильно-замороженного йогурта с 60 мл бурбона. Украсить листьями мяты.

19. Мексиканский шоколад

    Взбейте: 1 чашку шоколадного мороженого, 2 столовые ложки молока, 1 столовую ложку сгущенного молока с сахаром и 1/4 чайной ложки корицы.

20. Печенье и сливки

    Замочите 1 стакан шоколадного вафельного печенья в 1/4 чашки молока, дождитесь пока вафли размякнут. Затем взбейте с 1 чашкой ванильного мороженого. Украсить большим количеством печенья.

21. Cannoli Blend

    Взбейте: 2 стакана рикотты, 1 стакан ванильного замороженного йогурта, 1/4 стакана молока и сахара, 2 столовые ложки нарезанных цукатов из апельсиновой цедры и немного корицы. Украсить шоколадной стружкой.

22. Шоколадно-арахисовый

    Взбейте: 1 чашку шоколадного мороженого и 1/2 чашки арахисового масла и молока. Украсить расколотым жареным арахисом с мёдом.

23. Шоколадный кешью

    Сделайте молочный коктейль из рецепта №22, заменив арахисовое масло на кешью.

24. Мокко

    Взбейте: 1 стакан шоколадного и кофейного мороженого, 2 столовые ложки молока и 1 столовую ложку шоколадного сиропа.

25. Солодовый Мокко

    Взбейте: 1 стакан шоколадного и кофейного мороженого, 3 столовых ложки солодового сухого молока, 2 столовые ложки молока и 1/4 чашки шоколадной стружки.

26. Nutella милкшейк

    Взбейте: 1 чашку ванильного мороженого, 1/2 чашки Nutella и 1/4 чашки молока.

27. Мокко-фундук

    Взбейте: 1 стакан ванильного мороженого, 1/2 чашки шоколадного и кофейного мороженого, 1/4 чашки молока и Nutella, 2 чайных ложки шоколадного сиропа.

28. Оливковое масло

    Взбейте: 1 чашку ванильного мороженого, 1/4 стакана молока и 2 столовые ложки оливкового масла. Украсить крупной морской солью.

29. Черничная пахта

    Сварить черничный сироп: 1 стакан черники, 2 столовые ложки сахара и 1 столовая ложка лимонного сока, охладить. Взбить сироп с 1 чашкой ванильного мороженого и 1/4 стакана пахты.

30. Тирамису милкшейк

    Замочить 6 савоярди в 1/2 чашки кофе, затем взбить и налить 1-м слоем в стаканы для подачи. Далее взбейте 1 стакан кофейного мороженого, 1 стакан ванильного замороженного йогурта с 1 столовой ложкой молока и сгущенного молока. Налейте вторым слоем. Перед подачей посыпать какао-порошком.

31. Ореховый банан

    Взбейте: 1 банан, 1 чашку мороженого (желательно орехового), 1/2 чашки жареного пекана или любого другого ореха по вкусу, 2 столовые ложки молока и 1/4 чайной ложки ванили.

32. Ром-масло

    Взбейте: 1 чашку сливочного мороженого с орехами пекан, 3 столовые ложки соуса ириска, 60 мл темного рома, и щепотку корицы с гвоздикой.

33. Красная фасоль

    Взбейте: 1 чашку ванильного мороженого, 1/2 стакана консервированной фасоли азуки (азиатская красная фасоль), 1/4 стакана молока и 2 чайные ложки лимонного сока.

34. Кунжутовый милкшейк 

    Смешайте 2 столовые ложки молотых поджаренных семян кунжута в 1/4 стакана горячего молока, дайте настоятся 30 минут. Взбейте смесь  с 1 чашкой ванильного мороженого и 1/2 чайной ложки кунжутного масла.

Актуальность: 23.07.2019

Метки: Безалкогольные напитки