Тыквенный сироп: пряный рецепт в домашних условиях

Отличительной особенностью этого сиропа является невероятный вкус и аромат спелых тыкв, если их соединить с корицей и гвоздикой.

Сироп идеален для латте, чая, горячего шоколада и ряда десертов.

Ещё из тыквы делают: самогон, настойку, бочонок для пива

Делаем тыквенный сироп

Ингредиенты

1. Вода – 250 мл

2. Имбирь сухой – 1,5 ст. л.

3. Кориандр молотый – 0,5 ч. л.

4. Корица молотая – 1,5 ст. л.

5. Мускатный орех молотый – 1,5 ст. л.

6. Сахар – 200 г

7. Тыква свежая – 350 г

Метод приготовления

1. Тыкву очистить и нарезать небольшими кусочками.

2. В кастрюле соединить тыкву и воду. Довести до кипения и проварить на медленном огне под крышкой до готовности. На это уходит приблизительно 10-12 минут (зависит от сорта тыквы).

3. Измельчить тыкву вместе с отваром до состояния пюре блендером или толкушкой.

4. Добавить сахар и пряности.

5. Довести до кипения и проварить на небольшом огне 8-10 минут, периодически помешивая.

6. Тыквенный сироп охладить и разлить в банки, закрыть крышками. Отправить в холодильник.

Актуальность: 29.08.2019

Метки: Рецепты сиропов