Тыквенный сироп: пряный рецепт в домашних условиях

Отличительной особенностью этого сиропа является невероятный вкус и аромат спелых тыкв, если их соединить с корицей и гвоздикой.

Сироп идеален для латте, чая, горячего шоколада и ряда десертов.

Тыквенный сироп: пряный рецепт в домашних условиях

Делаем тыквенный сироп

Ингредиенты

  1. Вода – 250 мл
  2. Имбирь сухой – 1,5 ст. л.
  3. Кориандр молотый –  0,5 ч. л.
  4. Корица молотая – 1,5 ст. л.
  5. Мускатный орех молотый – 1,5 ст. л.
  6. Сахар – 200 г
  7. Тыква свежая – 350 г

Метод приготовления

  1. Тыкву очистить и нарезать небольшими кусочками.
  2. В кастрюле соединить тыкву и воду. Довести до кипения и проварить на медленном огне под крышкой до готовности. На это уходит приблизительно 10-12 минут (зависит от сорта тыквы).
  3. Измельчить тыкву вместе с отваром до состояния пюре блендером или толкушкой.
  4. Добавить сахар и пряности.
  5. Довести до кипения и проварить на небольшом огне 8-10 минут, периодически помешивая.
  6. Тыквенный сироп охладить и разлить в банки, закрыть крышками. Отправить в холодильник.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!

29.08.2019