Вино Мальвазия: история + обзор 5 марок

Коротко о напитке

Мальвазия – семейство виноградных сортов, которое имело большое значение для средиземноморского виноделия на протяжении долгого времени. Мальвазия до сих пор выращивается в Греции, откуда, предположительно, она родом, в Италии, США, Португалии и ряде других стран. Из винограда получаются разнообразные вина: красные и белые, сухие, полусладкие и сладкие, крепленые и десертные. Универсальность мальвазии помогает ей оставаться востребованной и в наши дни.

История сорта Мальвазия

IV век до н. э.–II век н. э.: Считается, что происхождение винограда греческое. Некоторые источники утверждают, что лозы были найдены на острове Крит. Название происходит из деревни Монемвасия, или Монемвазия, которая была стратегически важной оборонительной точкой, а также торговым пунктом в период расцвета Венецианской Республики. Временем происхождения считается Античная Эпоха.

X век: К этому времени относят письменное упоминание вина в русских летописях. Вплоть до XII века оно занимало высокое положение среди импортных вин. Из-за большой цены это вино использовалось только в стенах некоторых церквей для причащения в православном обряде. Постепенно импорт увеличивался, появились недорогие вина из Болгарии и Молдавии, благодаря чему популярность мальвазии росла.

XIII век: Виноград изначально имел довольно благородные корни, но он быстро заработал популярность, и его пустили в массовое производство. Дошло до того, что многие венецианские купцы называли свои винные магазины «Мальвази».

XXI век: Сорт сочетают с более известными видами, например, Треббьяно. Виноград выращивается по всей Италии. Он все так же задействован в массовом производстве, поэтому из него изготавливают недорогие столовые вина.

Некоторым не внушает доверие распространенность сортов и невысокие цены. Кажется, что это негативно сказывается на вкусе и качестве. Однако это неверное предположение. Ведь не зря популярность Мальвазии держится уже не одно тысячелетие.

«Mastro Binelli» Malvasia Sparkling Semidolce, 7,5%

Производится в Италии компанией «Cantine Quattro Valli», которая является частью официального перечня туристических маршрутов. Их продукция сочетает в себе традиции и инновации. Игристое белое полусладкое вино, основа которого – сорт Мальвазия ди Кандия. Вино соломенного цвета с золотистыми переливами. В аромате раскрываются персиковые, виноградные и абрикосовые ноты. Во вкусе фруктовое, легкое и гармоничное.

Cantine San Giorgio, «Pausania» Malvasia Nera, Salento IGP, 14%

Родилось на семейной винодельне «Tinazzi». За 80 существования из крошечного предприятия она стала серьезным конкурентом на итальянском алкогольном рынке. Производство расположено в итальянском регионе Апулия, и все его этапы тщательно контролируются. Напиток назван в честь древнегреческого писателя. Сорт Мальвазия Нера собирается для него вручную. В итоге получается красное сухое вино темно-вишневого цвета. Округлое с едва заметной горечью, мягкими танинами и сбалансированной кислотностью. Во фруктовом аромате ярче всего себя проявляет вишня и слива. Послевкусие сладковатое.

Cotar, Malvazija, 11,5%

Семейное предприятие «Cotar» находится в Словении. Ему принадлежит 7,5 га виноградников, расположившихся на некогда дикой и каменистой местности. Отличительная особенность хозяйства – органическое земледелие. Белое сухое вино создается из сорта Мальвазия. Светло-золотистое. Обладает комплексным сбалансированным вкусом с доминированием цветов. Обрамлен сладостью меда и свежей кислинкой. Цветочный аромат вобрал медовые и пряные оттенки. В послевкусии читаются сухофрукты, специи и орехи.

Istria, "Festigia" Malvazija, 13,5%

««Agrolaguna» – хорватская сельскохозяйственная компания, которая занимается производством серии «Laguna Histria». Регион отличается чистейшим воздухом и большим количеством солнечных дней, что благотворно влияет на виноград. Вино произведено из 100% мальвазии. Вино желтого цвета с зеленоватыми бликами. Аромат раскрывается полевыми цветами, цитрусовыми и белыми фруктами. Во вкусе свежее с минеральными нотами и фруктовой кислотностью. В послевкусии оттенки меда и цветов акации.

Camillo Donati, «Il Mio» Malvasia dell'Emilia IGP, 13,5%

Производство вина является семейным бизнесом, которым владеет итальянская семья Камилло Донати со своей женой. Виноградники были посажены еще дедом владельца в 1930 году. Их вино считается органическим, потому что в применяемых методах производства использование каких-либо химических препаратов и удобрений не допускается. Белое сухое вино из сорта Мальвазия Ди Кандия. Золотистого цвета, возможен осадок в силу особенностей изготовления. В аромате луговые травы, мед, сухофрукты и сочные цитрусовые. Живой вкус вобрал в себя оттенки цитрусовых, косточковых фруктов и минералов. Послевкусие сухое с легкой горчинкой.

Актуальность: 21.06.2021

Метки: Вино и вермуты