Виски Роберт Бернс (Robert Burns): история, обзор вкуса и видов

Алкоголь / Виски и бурбон

Скотч, посвященный поэту, должен быть изысканным и утонченным. Именно таким получился виски «Роберт Бернс» с острова Арран.

Примечательно, что только местная винокурня наделена правом использовать портрет и подпись знаменитого шотландского поэта на этикетках своей продукции.

Виски Роберт Бернс (Robert Burns): история, обзор вкуса и видов

История марки

Расположенный в заливе Ферт-оф-Клайд остров Арран славится уникальным рельефом и удивительной красоты природой. За сочетание на компактной территории горных и равнинных участков его даже прозвали «Шотландией в миниатюре». Именно этот уголок с особым микроклиматом и чистой водой был выбран семейством Карри для строительства винокурни.

Компания «Isle of Arran Distillers» была основана в 1994 году неподалеку от деревушки Лохранза и стала единственным на острове предприятием по производству виски. Ее предшественники свернули свою деятельность еще в начале XIX века.

В 1997 году в честь открытия гостевого центра новую винокурню посетила Елизавета II, которой были подарены две бочки свежеприготовленного напитка для ее внуков Чарльза и Гарри. Они до сих пор мирно «дремлют» на складе.

В 2007-м «Isle of Arran Distillers» стала обладателем титула «шотландская винокурня года».

За свою короткую историю «Lochranza Distillery» успела стать главным героем нескольких местных легенд. Говорят, что во время строительства на ее территории свила гнездо пара беркутов, что было воспринято как добрый знак. Поэтому все работы были отложены до момента, когда птенцы подрастут и покинут «отчий дом».

Также существует поверье, что сам Роберт Бернс, известный не только как поэт, но и как ценитель виски, «заглядывает» на склады предприятия, чтобы «забрать свою долю у ангелов».

Специфика изготовления

Создавая свой виски, семейство Карри придерживается традиционных методов винокурения:

  1. В качестве сырья используют исключительно шотландский ячмень, воду с торфяно-дымным ароматом берут из источника Изон Бьорах.
  2. Емкости для ферментации (washbacks) делают из древесины орегонской сосны.
  3. Дистилляцию выполняют в высоких медных кубах с «лебединой шеей».
  4. Для созревания применяют тщательно отобранные дубовые бочки из-под хереса, бурбона и других благородных напитков.

Обзор видов

  1. The Robert Burns Single Malt

    Легкий, гладкий односолодовый виски золотого цвета, выдержанный в двух видах бочек (из-под хереса и бурбона).

    Аромат: сладкий, сливочный, с нотами меда, глазированных орехов пекан и свежих летних фруктов.

    Во вкусе чувствуются солодовые, ванильные, яблочные и цитрусовые тона, которые постепенно сменяются пряными и дубовыми акцентами.

    Послевкусие: чистое, с оттенками молочного шоколада и фундука. Хорош как в чистом виде, так и в сочетании со льдом, водой, в составе лонг-дринков.

    The Robert Burns Single Malt

  2. The Robert Burns Blend

    Купажированный напиток янтарно-золотистого оттенка, сердцем которого является виски «Arran Single Malt».

    Аромат: терпкий, освежающий, малиново-миндальный с нотами ирисок и поджаренного дуба.

    Вкус: сухой, легкий, с оттенками сладкого яблока и лакрицы, тонким торфяно-дымным шлейфом.

    Послевкусие: свежее, согревающее, с затяжной ванильной сладостью. Также доступен в стандартной и миниатюрной версии.

    The Robert Burns Blend

Нашли ошибку или есть что добавить? Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда. Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!

Марки скотча | 28.05.2019

Смотри ещё

Полезно знать

Японский виски: обзор 10 популярных марок
Коктейль Эгг ног: 3 рецепта в домашних условиях
Виски Деварс: история, обзор вкуса и видов
Текила Эсполон: история, виды и как отличить подделку

А вы знали, что:

Винный камень – кристаллический осадок, выпадающий при производстве вина при спиртовом брожении, выдержке и обработке.

Подробнее

Понравился Взболтай? Подпишись на обновления:

Все рецепты алкоголя

Я тут: Виски Роберт Бернс (Robert Burns): история, обзор вкуса и видов
Наверх