Срочно! Успехи военной операции России на Украине
Виски Аберфелди (Aberfeldy): история, обзор вкуса и видов
Великолепный, маслянистый, фруктово-медовый скотч «Aberfeldy» производят в самом сердце Шотландии – в окрестностях города Перт.
Уже более сотни лет молт составляет основу купажей компании «John Dewar & Sons».
Попробовать уникальный напиток, удостоенный множества международных наград, можно не только в составе блендов, но и в сингл-версии.
История бренда
Винокурня «Аберфедли» была открыта братьями Джоном и Томом Дюарами в 1898 году на южном берегу реки Тей в высокогорном Пертшире. В проектировке здания участвовал выдающийся архитектор Чарльз Дойг.
Производимые на заводе спирты владельцы стали использовать для создания скотча «Dewar's Blended Whisky» и других купажей. К выпуску сингл-молтов компания приступила намного позднее.
Свое название винокурня получила от поселения Аберфедли, на восточной окраине которого ее построили. Местность привлекла братьев чистым источником пресной воды «Pitilie Burn», до этого не использовавшимся в производстве виски, и развитым транспортным сообщением.
Известно также, что основатель компании Джон Дюар-старший родился неподалеку. Прославился регион и другими достопримечательностями: красивейшими озерами Лох-Тей и Лох-Таммел, старинным мостом Кенмор.
На протяжении XX века предприятие дважды закрывалось из-за недостатка ячменя – во время Первой и Второй мировых войн.
В 70-е годы винокурню расширили: старые перегонные кубы заменили новыми, увеличили мощности производства.
Бренд «Aberfeldy» впервые был представлен потребителю в 1999 году 12-летним односолодовым скотчем.
В 2000-х линейка пополнилась еще несколькими выдержанными молтами. Сегодня винокурня принадлежит компании «Bacardi».
Виды виски Аберфелди
Выпускается легендарный сингл-молт в четырех основных версиях:
Aberfeldy 12 Years
Титулованный янтарно-медовый напиток с нотами специй, ванили и дыма.
Aberfeldy 16 Years
Выдержанный скотч со вкусом фруктового пирога и шоколада, насыщенным, богатым финишем.
Aberfeldy 20 Years
«Золотой глоток». Линейка эксклюзивных скотчей, выпускаемых ограниченными партиями. Включает три коллекции: «cask bottlings», «double-cask» и «small batch releases».
Каждая партия созревает определенным образом в разных типах емкостей и обладает своими оттенками вкуса. Особые бочки отбирает мастер купажа.
Узнать исключительные напитки можно по белой этикетке (у остальных скотчей бренда она черная).
Главные ноты: специи, мед, виноград, вереск, кокос, дым.
Aberfeldy 21 Years
Многослойный, ароматный виски с медово-кремовой текстурой. Во вкусе главенствуют ноты сухофруктов, цветов вереска, обжаренного кокоса.
На самой винокурне можно приобрести молты разного года выпуска категории «single cask».
Напитки повышенной крепости (55%) выдержаны в одном виде бочек – емкостях из американского дуба.
Вкус у каждого свой: с преобладанием ореховых, дымных, фруктовых, ванильных, карамельных или дубовых тонов.
Актуальность: 02.05.2019
Метки: Виски и бурбон, Марки виски
