Виски Аберфелди (Aberfeldy): история, обзор вкуса и видов

Алкоголь / Виски и бурбон

Великолепный, маслянистый, фруктово-медовый скотч «Aberfeldy» производят в самом сердце Шотландии – в окрестностях города Перт.

Уже более сотни лет молт составляет основу купажей компании «John Dewar & Sons».

Попробовать уникальный напиток, удостоенный множества международных наград, можно не только в составе блендов, но и в сингл-версии.

Виски Аберфелди (Aberfeldy): история, обзор вкуса и видов

История бренда

Винокурня «Аберфедли» была открыта братьями Джоном и Томом Дюарами в 1898 году на южном берегу реки Тей в высокогорном Пертшире. В проектировке здания участвовал выдающийся архитектор Чарльз Дойг.

Производимые на заводе спирты владельцы стали использовать для создания скотча «Dewar's Blended Whisky» и других купажей. К выпуску сингл-молтов компания приступила намного позднее.

Свое название винокурня получила от поселения Аберфедли, на восточной окраине которого ее построили. Местность привлекла братьев чистым источником пресной воды «Pitilie Burn», до этого не использовавшимся в производстве виски, и развитым транспортным сообщением.

Известно также, что основатель компании Джон Дюар-старший родился неподалеку. Прославился регион и другими достопримечательностями: красивейшими озерами Лох-Тей и Лох-Таммел, старинным мостом Кенмор.

На протяжении XX века предприятие дважды закрывалось из-за недостатка ячменя – во время Первой и Второй мировых войн.

В 70-е годы винокурню расширили: старые перегонные кубы заменили новыми, увеличили мощности производства.

История бренда Аберфедли (Aberfeldy)

Бренд «Aberfeldy» впервые был представлен потребителю в 1999 году 12-летним односолодовым скотчем.

В 2000-х линейка пополнилась еще несколькими выдержанными молтами. Сегодня винокурня принадлежит компании «Bacardi».

Виды виски Аберфелди

Выпускается легендарный сингл-молт в четырех основных версиях:

  1. Aberfeldy 12 Years

    Титулованный янтарно-медовый напиток с нотами специй, ванили и дыма.

    Aberfeldy 12 Years

  2. Aberfeldy 16 Years

    Выдержанный скотч со вкусом фруктового пирога и шоколада, насыщенным, богатым финишем.

    Aberfeldy 16 Years

  3. Aberfeldy 20 Years

    «Золотой глоток». Линейка эксклюзивных скотчей, выпускаемых ограниченными партиями. Включает три коллекции: «cask bottlings», «double-cask» и «small batch releases».

    Каждая партия созревает определенным образом в разных типах емкостей и обладает своими оттенками вкуса. Особые бочки отбирает мастер купажа.

    Узнать исключительные напитки можно по белой этикетке (у остальных скотчей бренда она черная).

    Главные ноты: специи, мед, виноград, вереск, кокос, дым.

    Aberfeldy 20 Years

  4. Aberfeldy 21 Years

    Многослойный, ароматный виски с медово-кремовой текстурой. Во вкусе главенствуют ноты сухофруктов, цветов вереска, обжаренного кокоса.

    Aberfeldy 21 Years

На самой винокурне можно приобрести молты разного года выпуска категории «single cask».

Напитки повышенной крепости (55%) выдержаны в одном виде бочек – емкостях из американского дуба.

Вкус у каждого свой: с преобладанием ореховых, дымных, фруктовых, ванильных, карамельных или дубовых тонов.

Нашли ошибку или есть что добавить? Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или напишите Взболтаю на почту. Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!

Марки виски | 02.05.2019

Смотри ещё

Полезно знать

Шампанское Брют: что это, как делают и как пить
Как делают шампанское во Франции, Италии и России
Абсент Ксента: история, как делают, виды + как отличить подделку
Гоголь-моголь: 5 рецептов в домашних условиях

А вы знали, что:

Коктейль Джин Тоник был придуман, как средство борьбы с цингой и малярией у солдат и моряков

Подробнее

Понравился Взболтай? Подпишись на обновления:

Все рецепты алкоголя

Я тут: Виски Аберфелди (Aberfeldy): история, обзор вкуса и видов
Наверх