Виски Паспорт Скотч: история и обзор напитка
Молодой купажированный виски «Passport Scotch», разлитый в оригинальные зеленые бутылки с яркой «геральдической» этикеткой, относится к категории «стандарт».
В своем ценовом сегменте напиток считается одним из лучших и пользуется стабильным спросом среди поклонников классических шотландских блендов: ежегодный объем продаж составляет более полутора миллионов экземпляров. Основные рынки сбыта сосредоточены в Восточной Европе, Бразилии, Анголе, Мексике, Индии и России.
История виски Паспорт Скотч
Рецепт напитка был разработан в 1965 году мастером Джимми Лангом, впоследствии работавшим над созданием блендов для «Chivas Brothers».
«Сердцем» купажа стали односолодовые спирты Спейсайда, производимые на винокурнях «Strathisla» и «Glen Keith». Новый продукт предназначался для поклонников легких купажированных сортов виски и поставлялся исключительно на экспорт.
Период рождения бренда «Passport» совпал с бунтарской эпохой 60-х, ознаменованной культурной революцией, переоценкой ценностей и покорением космических просторов. Дух перемен нашел свое отражение в характере нового напитка и его символике, помещенной на этикетку. Каждый из 5 гербов передает определенный смысл: гибкость, свободу, страсть к приключениям и открытиям, стойкость духа и чистоту намерений.
В 70-х годах купаж пополнился новыми солодовыми ингредиентами, выпускаемыми на молодых винокурнях «Allt-a-Bhainne» и «Braes of Glenlivet» (современная «Braeval»). Чуть позднее в бленде стали использоваться спирты, дистиллируемые на заводах «Glenlivet» и других старейших предприятиях.
Винокурня «Glen Keith», долгое время поставляющая компоненты для популярного напитка, была закрыта в конце XX века и возобновила свою работу только в 2013-м. После реконструкции ее сладкие цветочно-фруктовые спирты вновь заняли свое место в составе «Passport Scotch».
С 2001 года бренд принадлежит компании «Pernod Ricard».
Обзор виски Паспорт Скотч
Непритязательный «Passport Scotch» идеально подходит для первого знакомства с шотландским купажированным виски.
Мягкий, сдержанный характер с преобладанием фруктовых и солодовых тонов понравится новичкам и дамам.
Цвет напитка нежный, светло-золотистый.
Минимальная выдержка компонентов: 5 лет.
Крепость: 40%.
Аромат чуть резковатый, с акцентами зерна и абрикосов.
В умеренно сухом, сбалансированном вкусе, помимо ярко выраженной фруктовой свежести и ванильной сладости, присутствуют оттенки свежескошенной травы, марципана, кленового сиропа, едва ощутимая дымность. Послевкусие: сладкое, сливочно-кремовое.
Напиток позиционируется как ингредиент для коктейлей, но вполне может употребляться в чистом виде. По желанию скотч дополняют кубиком льда, содовой, колой, кокосовой водой.
Актуальность: 22.04.2019
Метки: Виски и бурбон, Марки виски
