Глинтвейн в мультиварке: 5 рецептов в домашних условиях

Любители вина не отказывают себе в удовольствии пропустить бокальчик горячего глинтвейна в холодное время года. Ведь он помогает согреться и даже способен поднять настроение.

Но даже большие ценители глинтвейна не всегда готовят его в домашних условиях. Чтобы не стоять у плиты, вам на помощь придет популярный девайс, который сегодня есть практически на каждой кухне – мультиварка.

12 рецептов глинтвейна

Скандинавский глинтвейн в мультиварке

Ингредиенты

1. Красное сухое вино – 750 мл

2. Апельсин – 1 шт.

3. Палочка корицы – 1 шт.

4. Миндаль – 7 шт.

5. Бадьян – 2 звездочки

6. Гвоздика – 15 бутонов

7. Сахарный песок – 2 ст. л.

8. Сушеный корень имбиря – 1–2 небольших кусочка

9. Коньяк – 2–3 ст. л. (опционально)

10. Небольшая горсть изюма

Метод приготовления

1. Включаем мультиварку на режим «подогрев» и вливаем бутылку вина.

2. Затем миндаль разрезаем пополам и вместе со всеми специями добавляем его к красному вину.

3. Закрываем крышку мультиварки и продолжаем прогревать напиток на том же режиме.

4. Через 10 минут, выдавливаем из апельсина сок, а сам фрукт нарезаем тонкими дольками и вместе с сахаром бросаем в глинтвейн. Также на этом этапе можно добавить коньяк.

5. Снова закрываем емкость крышкой и прогреваем еще минут 20.

6. По истечении указанного времени, выключаем мультиварку и выдерживаем напиток еще около 30 минут под крышкой.

7. Скандинавский глинтвейн готов, его осталось только разлить по бокалам.

Глинтвейн из красного вина с лимоном

Ингредиенты

1. Вино красное сухое – 750 мл

2. Лимон – 2 шт.

3. Сахарный песок – 200 г

4. Гвоздика – 2 шт.

5. Мускатный орех молотый – 2 г

6. Корица молотая – 1,5 г

Метод приготовления

1. Вино наливаем в чашу мультиварки, а лимоны нарезаем слайсами.

2. Включаем режим «пароварка» или «мультиповар», добавляем специи и готовим напиток около 15 минут при температуре не выше 75 градусов.

3. Затем выключаем мультиварку, закрываем крышкой и настаиваем в течение 15–20 минут.

4. Готовый глинтвейн необходимо процедить и разлить в подходящие бокалы.

Ароматный глинтвейн из белого вина

Ингредиенты

1. Столовое белое вино – 1 бутылка

2. Мед – 50 г

3. Апельсин – 1 шт.

4. Лимон – 1 шт.

5. Корица, ваниль, имбирь – по 2 г

6. Кардамон – 5 шт.

7. Гвоздика – 3 бутона

Метод приготовления

1. Фрукты нарезаем тонкими ломтиками.

2. Вино наливаем в мультиварку и добавляем все ингредиенты.

3. Включаем режим «пароварка» и прогреваем напиток около 15 минут. Следите, чтобы температура не превышала более 75 градусов.

4. Через 15 минут, накрываем емкость крышкой и даем немного настояться.

5. Затем глинтвейн необходимо процедить через мелкое ситечко и можно наслаждаться вкусом и ароматом готового напитка.

Глинтвейн в мультиварке с фруктами

Ингредиенты

1. Вино красное – 750 мл

2. Яблоко – 1 шт.

3. Апельсин – 1 шт.

4. Корица – 2 г

5. Имбирь – 2 г

6. Гвоздика – 3 шт.

7. Сахарный песок – 100 г

Метод приготовления

1. Яблоко и апельсин необходимо помыть и нарезать кубиком среднего размера.

2. В чашу мультиварки вливаем бутылочку подготовленного вина, добавляем все пряности и фрукты.

3. На режиме «мультиповар» или «пароварка» готовим напиток примерно 15-20 минут.

4. После звукового сигнала таймера, накрываем мультиварку крышкой на 15 минут.

5. Перед дегустацией глинтвейн с фруктами можно процедить через ситечко или марлю.

Глинтвейн с кофе и коньяком в мультиварке

Ингредиенты

1. Сухое красное вино – 750 мл

2. Кофе заварное – 350 мл

3. Коньяк – 150 мл

4. Корица – 2 г

5. Гвоздика – 2 бутона

6. Сахарный песок – 100 г

Метод приготовления

1. Для начала, необходимо предварительно заварить кофе, нам понадобиться 350 мл готового продукта.

2. В чаше мультиварки смешиваем красное вино, хороший коньяк, кофе, сахарный песок и специи.

3. На функции «пароварка» варим глинтвейн около 15 минут.

4. Затем выключаем, накрываем крышкой и настаиваем напиток еще минут 15–20.

Глинтвейн с кофе и коньяком готов. Нам лишь осталось подготовить стаканы для подачи (просто обдаем их кипятком) и разлить наш напиток.