Срочно! Успехи военной операции России на Украине

Дом Периньон: обзор вкуса и видов + как отличить подделку

Дом Периньон: обзор вкуса и видов + как отличить подделку

Шампанское Дом Периньон (Dom Perignon) вышло на рынок в 1921 году. Представила его довольно известная французская винодельная компания «Moet & Chandon», которая захотела в такой способ увековечить имя создателя винного дома.

Дом Периньон – это в первую очередь исключительный вкус, который, к слову, всегда одинаков (речь идет о масс-маркете).

Детальнее о напитке

Каждый урожай винограда тщательно проверяется, он должен подходить как по вкусовым, так и по химическим характеристикам. Можно говорить о том, что Дом Периньон – это элитный напиток, при создании которого спешка и неточности в приготовлении недопустимы.

Еще одной особенностью изготовления шампанского является, то, что выжатый виноградный сок долго держится в дубовых бочках, выдержка составляет не менее 7 лет. Ну а весь процесс производства напитка занимает как минимум 10 лет. В связи с этим любое вино марки, даже самое молодое, обладает глубоким и непередаваемым вкусом.

Виды и особенности Дом Периньон

Производится три вида шампанского Дом Периньон:

  1. Дом Периньон Rose Vintage

    Сухое шампанское, брют. Цвет искрящийся, розовый с легким перляжем.

    Вкус богатый, в нем соединились ноты малины, апельсиновой цедры и маринованного имбиря. Дополняется композиция тонами дыма и булочки Бриошь.

    Длительное послевкусие одаривает изысканной ягодной палитрой.

    В многогранном аромате переплелись запахи красной смородины, апельсины, земляники, какао и сена.

    Отличный аперитив. Игристое вино прекрасно дополнит блюда из птицы и рыбы, также хорошо подходит к красным ягодам.

    Дом Периньон Rose Vintage

  2. Дом Периньон Vintage

    Шампанское светло-золотистого цвета с соломенным оттенком.

    В выразительном вкусе соединились абрикосово-грушевые акценты, свежие цитрусовые тона и минеральные аккорды.

    В длительном терпком послевкусии уловимы минеральные штрихи и сочность цитрусовых.

    В насыщенной ароматной композиции доминируют персиковые нюансы, дополненные оттенками груш, свежеиспеченных булочек, миндаля и цитрусовых.

    Напиток используется в качестве аперитива. Хорош в компании рыбных блюд, холодных закусок и десертов.

    Дом Периньон Vintage

  3. Дом Периньон P2

    Белое шампанское, брют.

    Вкус обладает шелковистой текстурой и стойким перляжем, имеет умеренную кислинку, присуща легкая горчинка.

    Раскрывается нотами лакрицы и свежеиспеченной хлебной корки.

    В ярком аромате напитка присутствуют тона бриошь, пряного бергамота и абрикос, что выделяются на фоне дымных оттенков.

    Сочетается с жареными артишоками, сибасой, овощами гриль, черной икрой.

    Дом Периньон P2

Как отличить подделку Дом Периньон

Вот несколько советов, как отличить настоящее шампанское Дом Периньон от фальсификата:

  1. Игристое вино обладает не только уникальным вкусом, но и уникальной этикеткой, которую по праву можно назвать самой известной в мире – дизайн ее выполнен в виде рыцарского щита.

  2. На этикетке указывается год сбора урожая и сорта винограда, из которого изготавливается напиток.

  3. Этикетки на бутылке приклеены ровно, без подтеков. Надписи на лейбле прописаны грамотно, без ошибок.

  4. Разливают шампанское зачастую в бутылки объемом 0,75 литра, но встречаются и исключения, если вино является коллекционным, подарочным или выпущен к знаменательным датам. В таких случаях можно встретить эксклюзивную бутылку объемом полтора, 3 или 6 литров.

  5. Пробка изготовлена из пробкового материала, зафиксирована металлической защитой. Каждой детали присущи брендовые элементы.

  6. НЕ забывайте про штрих-код. На подлинной бутылке можно увидеть цифры от «30» до «37», но чаще всего «31». Это говорит о том, что шампанское произведено именно во Франции. В противном случае – перед Вами подделка.

  7. Цена напитка выше средней, относится к ряду элитных.

Перед покупкой шампанского Дом Периньон хорошо изучите бутылку, чтобы приобрести только качественный оригинальный товар.

Актуальность: 12.05.2018

Метки: Вино и вермуты, Марки шампанского

Ошибка/Отзыв?
А вы знали, что:

Измельчить лед можно с помощью специальной ручной мельницы.

Подробнее