Шампанское Дон Периньон: обзор вкуса и видов + как отличить подделку

Шампанское Дон Периньон (Dom Perignon) вышло на рынок в 1921 году. Представила его довольно известная винодельная французская компания «Moet & Chandon», которая захотела в такой способ увековечить имя создателя винного дома. Был проведен отбор лучшего винограда, который должен был использоваться при производстве самого напитка, что впоследствии получил наилучшие отзывы.

Каждый урожай винограда тщательно проверяется, он должен подходить как по вкусовым, так и по химическим характеристикам. Можно говорить о том, что Дон Периньон – это элитный напиток, при создании которого спешка и неточности в приготовлении недопустимы.

Еще одной особенностью изготовления шампанского является, то, что выжатый виноградный сок долго держится в дубовых бочках, выдержка составляет не менее 7 лет. Ну а весь процесс производства напитка занимает как минимум 10 лет. В связи с этим любое вино марки, даже самое молодое, обладает глубоким и непередаваемым вкусом.

Шампанское Дон Периньон: обзор вкуса и видов + как отличить подделку

Виды и особенности Дон Периньон

Производится три вида шампанского Дон Периньон:

  1. Дон Периньон Rose Vintage

    Сухое шампанское, брют. Цвет искрящийся, розовый с легким перляжем. Вкус богатый, в нем соединились ноты малины, апельсиновой цедры и маринованного имбиря. Дополняется композиция тонами дыма и булочки Бриошь. Длительное послевкусие одаривает изысканной ягодной палитрой. В многогранном аромате переплелись запахи красной смородины, апельсины, земляники, какао и сена. Отличный аперитив. Игристое вино прекрасно дополнит блюда из птицы и рыбы, также хорошо подходит к красным ягодам.

    Дон Периньон Rose Vintage

  2. Дон Периньон Vintage

    Шампанское светло-золотистого цвета с соломенным оттенком. В выразительном вкусе соединились абрикосово-грушевые акценты, свежие цитрусовые тона и минеральные аккорды. В длительном терпком послевкусии уловимы минеральные штрихи и сочность цитрусовых. В насыщенной ароматной композиции доминируют персиковые нюансы, дополненные оттенками груш, свежеиспеченных булочек, миндаля и цитрусовых. Напиток используется в качестве аперитива. Хорош в компании рыбных блюд, холодных закусок и десертов.

    Дон Периньон Vintage

  3. Дон Периньон P2

    Белое шампанское, брют. Вкус обладает шелковистой текстурой и стойким перляжем, имеет умеренную кислинку, присуща легкая горчинка. Раскрывается нотами лакрицы и свежеиспеченной хлебной корки. В ярком аромате напитка присутствуют тона бриошь, пряного бергамота и абрикос, что выделяются на фоне дымных оттенков. Сочетается с жареными артишоками, сибасой, овощами гриль, черной икрой.

    Дон Периньон P2

Как отличить подделку Дон Периньон

Вот несколько советов, как отличить настоящее шампанское Дон Периньон от фальсификата:

  1. Игристое вино обладает не только уникальным вкусом, но и уникальной этикеткой, которую по праву можно назвать самой известной в мире – дизайн ее выполнен в виде рыцарского щита.
  2. На этикетке указывается год сбора урожая и сорта винограда, из которого изготавливается напиток.
  3. Этикетки на бутылке приклеены ровно, без подтеков. Надписи на лейбле прописаны грамотно, без ошибок.
  4. Разливают шампанское зачастую в бутылки объемом 0,75 литра, но встречаются и исключения, если вино является коллекционным, подарочным или выпущен к знаменательным датам. В таких случаях можно встретить эксклюзивную бутылку объемом полтора, 3 или 6 литров.
  5. Пробка изготовлена из пробкового материала, зафиксирована металлической защитой. Каждой детали присущи брендовые элементы.
  6. НЕ забывайте про штрих-код. На подлинной бутылке можно увидеть цифры от «30» до «37», но чаще всего «31». Это говорит о том, что шампанское произведено именно во Франции. В противном случае – перед Вами подделка.
  7. Цена напитка выше средней, относится к ряду элитных.

Перед покупкой шампанского Дон Периньон хорошо изучите бутылку, чтобы приобрести только качественный оригинальный товар.

Понравилось? Поделись:

Нашли ошибку или есть что добавить?
Сообщите нам
Актуальность контента:
12-05-2018, 17:00

Смотри еще

Шампанское Кристалл: обзор вкуса и видов + как отличить подделку
Шампанское Кристалл: обзор вкуса и видов + как отличить подделку
Читать
Aviva шампанское: обзор вкуса и видов + как отличить подделку
Aviva шампанское: обзор вкуса и видов + как отличить подделку
Читать
Шампанское Брют: что это, как делают и как пить
Шампанское Брют: что это, как делают и как пить
Читать
Шампанское Асти: обзор марок и вкусов + как отличить подделку
Шампанское Асти: обзор марок и вкусов + как отличить подделку
Читать
Шампанское Моет Шандон: обзор вкуса и видов + как отличить подделку
Шампанское Моет Шандон: обзор вкуса и видов + как отличить подделку
Читать
Как выбрать настоящее шампанское: 11 советов от сомелье
Как выбрать настоящее шампанское: 11 советов от сомелье
Читать
Кюве – элитная маркировка на шампанском
Кюве – элитная маркировка на шампанском
Читать
Следите за новинками:

Разрешается частичное копирование материалов сайта с упоминанием vzboltay.com

Шампанское Дон Периньон: обзор вкуса и видов + как отличить подделку