Konix пиво: история и обзор видов

Konix – российское пиво от одного из известнейших производителей крафтовых сортов. Поставщиком хмеля выступают американские страны, а солода – Чешская Республика и Германия. Кроме этого, в качестве ингредиентов используются мед, пряности, ягоды, ничего искусственного.

История пива Konix

2002: Пивоварню «Коникс» основали в городе Заречный, что под Пензой.

2008: Помимо основной линейки в продажу запустили виды экспериментального характера.

2015: Осенью на площадке компании появилась новая пивоварня, которую назвали «Konix Brewery». Создателями выступили Олег Татуев и Евгений Голяев. На должность пивоваров взяли профессионалов с опытом работы 20 лет: Алексея Матренина и Владимира Вороьева.

2020: Ассортимент продукции включает в себя множество напитков из перманентной коллекции, экспериментальной, а также результаты сотрудничества и крепкие сорта. Компания преследует цель создавать качественное и интересное пиво как для ценителей, так и для новичков в этой сфере.

Виды пива Konix

Пивоварня выпускает более 10 видов пива на постоянной основе; 13 видов крепких сортов, которые выдерживаются в бочках, где ранее хранились бурбон, виски, вино и другие; 2 контрактных сорта. Рассмотрим некоторые из них и начнем с тех, что варятся круглый год.

1. APA Crazy Moose, 5,5%

   Американский пейл-эль. Янтарно-желтого цвета с устойчивой пеной. Во вкусе явно ощущается горечь, а также цитрусовые, травы и солодовый характер. В аромате раскрывается хмель, мятная свежесть, цитрусовые и травы. Послевкусие сочетает сладость и горечь.

2. Hefeweizen, 4,8%

   Пшеничный эль. Темно-желтое. Пены немного. Кисловатое, доминируют оттенки банана и пшеницы. Пахнет бананом с нюансами гвоздики и пшеницы. Послевкусие мягкое, как и само пиво.

3. Bohemian Pilsener, 4,6%

   Пилзнер, изготовленный по классическому способу. Янтарно-золотистое. Пена высокая плотная. Горчит совсем немного, обладает нотами солода и пряности от жатецкого хмеля сорта Saaz. Очень ароматное. Пьется приятно. Задумывалось как экспериментальное.

4. Mary`s Breakfast, 5%

   Томатный гозе. Изготовлен по методу варки кислого эля (sour kettle). Рыжего цвета. Кисло-соленый, пряный с гвоздичными, чесночными и перечными нюансами. Солоноватый вкус придает розовая гималайская соль. Аромат томатный с остринкой. В послевкусии остаются овощи и чеснок. Экспериментальное.

5. Russian Imperial Stout (barrel #Rioja), 12,5%

   Стаут, выдержанных в винных бочках из американского дуба. Процесс занимает от года до двух лет, за это время пиво успевает приобрести свойства известного испанского вина региона Риоха. Дуб же отдает танины и ваниль. Цвет черно-коричневый. Сладковатый, с тонами чернослива и шоколада, спиртуозность не чувствуется. Пахнет ванилью. Согревает как вино.

6. Бастильский портер, 7%

   Портер, выполненный в балтийском стиле. В первый раз был сварен 20 июля на день взятия Бастилии. Темный, практически черный. По вкусу сладковатый, жженый и ржаной. Приятный и ненавязчивый. Аромат слабый. Пьется легко. Партнерская варка.

7. Godverdomme! (Кузькина Мать), 12%

   Квадрюпель. Глубокого черно-коричневого цвета. Пены мало, и она быстро спадает. Сухой, мягкий и шоколадный. Аромат раскрывается постепенно, демонстрируя сухофрукты, кориандр и молочный шоколад. Послевкусие плавное, долгое и сливочное. Коллаборация с производителем «Craft Brew Riots».

8. Cookie Chaos, 9,5%

   Имперский молочный стаут. Очень темный, практически черный. Сбалансированный, плотный, со сливочными нотами во вкусе. Пахнет миндальными орехами. Они же есть в послевкусии, возможно даже миндальное печенье и кофе. Оказывает согревающий эффект. Коллаборация с баром «Beer Happens».

Актуальность: 19.05.2020

Метки: Пиво, Сидр, Эль, Марки пива