Лейринг – техника приготовления коктейлей

Лейринг или наслаивание (от англ. layering) – создание слоистых коктейлей путем укладывания жидкостей одну на другую при помощи барной ложки или специальных гаджетов. Подразумевает наличие знаний о плотности различных коктейльных ингредиентов (алкогольных напитков, соков, сиропов), обусловленной уровнем содержания в них сахара, а также о крепости каждого из них.

Актуальность: 24.12.2015

Метки: Энциклопедия