Билд – метод приготовления коктейлей

Билд или строить (от англ. build) – создание коктейлей непосредственно в емкости подачи (бокале, стакане, стопке, кружке).

В рамках этого, на первый взгляд, простейшего способа используется максимальное количество техник:

1. Билдинг – при приготовлении лонгдринков типа Отвертки.

2. Лейринг – для сооружения слоистых шотов вроде Голубой текилы.

3. Флейминг – в случае приготовления таких коктейлей, как Чивава, Слезы змеи или напитков типа Баскетбол.

4. Мадлинг – является неотъемлемым элементом приготовления Кайпириньи, Мохито и подобных им напитков.

Актуальность: 25.12.2015

Метки: Энциклопедия