Билд – метод приготовления коктейлей
Билд или строить (от англ. build) – создание коктейлей непосредственно в емкости подачи (бокале, стакане, стопке, кружке).
В рамках этого, на первый взгляд, простейшего способа используется максимальное количество техник:
Билдинг – при приготовлении лонгдринков типа Отвертки.
Лейринг – для сооружения слоистых шотов вроде Голубой текилы.
Флейминг – в случае приготовления таких коктейлей, как Чивава, Слезы змеи или напитков типа Баскетбол.
Мадлинг – является неотъемлемым элементом приготовления Кайпириньи, Мохито и подобных им напитков.
Актуальность: 25.12.2015
Метки: Энциклопедия
Ошибка/Отзыв?