Пиво Leffe: история, обзор видов и вкуса + интересные факты

Leffe – напиток, который по праву считается самым продаваемым аббатским бельгийским пивом. И это не случайно: вкус пива просто потрясающий и навсегда запоминается тем, кто хотя бы раз его попробовал.

История пива Leffe

У пива «Лёфф» глубочайшая история, берущая свои корни ещё в середине XII века. Именно тогда было основано аббатство с благозвучным именем – Notre Dame de Leffe. Проживающие на его территории послушники были крайне гостеприимны, а потому привлекало каждого путника.

Однако питьевой воды на всех не хватало: распространившиеся в регионе эпидемии заражали даже родники. Из этой ситуации монахи нашли нетривиальный выход, а именно принялись обеззараживать жидкость, делая из неё пиво, ведь процесс ферментации убивает большинство бактерий.

Знаменитая Французская революция практически полностью разрушила аббатство. Производство пива вновь наладилось лишь в 1952 году. Даже на сегодняшний день рецептура напитка остаётся неизменной, а права на марку находятся в руках самого влиятельного в мире производителя пива – компании «Anheuser-Busch InBev».

Виды пива Leffe

В самой Бельгии производится 19 сортов пива, однако в Россию экспортируется лишь пять видов, которые рассмотрим ниже.

1. Leffe Tripel

   Классическое светлое пиво, обладающее крепостью 8,5%.

   Цвет напитка напоминает тёмное золото, в бутылке присутствует определённая мутность из-за процесса вторичного дображивания.

   Напиток может похвастаться уникальным ароматом, в котором присутствуют одновременно персик, ананас, апельсин и кориандр.

   Вкус органичен и насыщен, в нём чувствуется как благородная горечь хмеля, так и дополненная фруктами солодовая основа.

   

2. Leffe Blonde

   Характеризуется уникальным блеском, а также цветом осветлённого янтаря.

   Как и многие другие подклассы бренда, рецептура уходит корнями в историю – она максимально приближена к оригиналу былых времён и того хмеля, который варили в аббатстве.

   В пиве присутствует целый букет оттенков: здесь найдётся ваниль, курага, гвоздика и даже кукуруза.

   Аромат от бокала напоминает запах свежего хлеба, насыщенный вкус скрашивает горьковатое послевкусие. Крепость данного напитка - 6,6%.

   

3. Leffe Brune (Bruin)

   В отличие от предыдущей марки, рецепт «Leffe Brune» в точности совпадает с тем напитком, который позволил монахам выжить на заражённой эпидемиями территории.

   Для этого пива характерна высокая пена, каштановый цвет, а также крепость в 6,6%.

   Вкус солода полностью раскрыт и украшен нотками яблок, мёда и свежей выпечки. Глубокое послевкусие бельгийских дрожжей лишь дополняет неповторимый букет аббатского эля.

   

4. Leffe Radieuse

   Насыщенное темное пиво отличается присутствующими во вкусовом букете сухофруктами: черносливом, яблоком, виноградом, абрикосом и даже вяленым бананом.

   Пряный аромат и элегантное послевкусие, за которым неразличим достаточно высокий градус напитка (8,2%) делают этот эль одним из самых популярных продуктов «Лёфф».

   

5. Leffe Ruby

   Напиток имеет насыщенный красный цвет, а также крепость всего в 5%.

   Окраску алкоголю придают обильно добавленные в букет ягоды: вишня, малина, красная смородина, черешня, и даже клубника.

   В аромате, как ни странно, чувствуются цитрусовые нотки, свежее послевкусие идеально подходит для устранения жажды жарким летним днём.

   

Интересные факты о пиве Leffe

1. Во времена буйства эпидемий пиво раздавалось практически бесплатно и быстро завоевало популярность у прихожан.

   Дошло до крайностей – люди предпочитали проводить воскресенья в компании эля, а не посещая службу.

   Именно с этого момента продажа хмельного напитка была ограничена, а цена поднялась более чем в 7 раз.

2. В период с 2004 по 2017 год марка пива завоевала более 17 наградных медалей на международных конкурсах, среди которых имелись и золотые.

   А 2015 год ознаменовался для напитка новым достижением – получением первого места в Международном конкурсе дегустации бельгийских напитков.

3. Благодаря присутствующему в названии «Leffe Radieuse» слову «Сияющий» его ассоциируют с нимбом Богоматери.

   Данное сопоставление до сих пор вызывает у критиков бурю вопросов: как может быть кровавое на просвет пиво ассоциироваться с чистотой и непорочностью?

Актуальность: 16.02.2020

Метки: Пиво, Сидр, Эль, Марки пива