Пиво Шпатен: история, обзор видов + интересные факты

Шпатен – пивоваренный Бренд из Мюнхена, Германия, который состоит в так называемой «Большой шестёрке в Мюнхене», и складывается из таких брендов как: Лёвенброй, Хофбройхаус, Пауланер, Августинерброй, Хакер-Пшорброй и, конечно же, Шпатен.

Данный бренд владеет авторским правом на пивоварение для крупнейшего народного фестиваля Oktoberfest. Начиная с 1997 года, Шпатен Брау считается составляющей Шпатен-Лёвенброй-Групп.

Сегодня правами на бренд владеет пивоваренная международная корпорация Анхозер-Буш ИнБев, образовавшаяся при объединении бельгийско-бразильской компании ИнБев и американской Анхозер-Буш.

Пиво Шпатен: история, обзор видов + интересные факты

История пива Шпатен

1397 год – в Мюнхене возникла отметка о регистрации небольшой пивоварни Welser Prew с владельцем Хансом Вельсером.

В дальнейшие 125 лет в компании случалась довольно многократная замена собственников.

1522 год – с этого периода руководство на значительный срок (около ста лет) передаётся к семейству Штанбергеров. Они увеличивают производительность компании.

В 1622 году семейство Шпатт приобретает пивоварню и меняет имя компании, которое образовывается от их фамилии.

1807 год – небольшую пивоварню Spate приобретает Габриель Седльмайер-младший. В этот период он занимает должность главного пивовара при королевском баварском дворе и активно занимается разработками методологии изготовления пива низового брожения. В 30-ых годах он вплотную трудится над изготовлением коричневых лагеров.

Пивной трамвай Шпатен

В период управления семейства Седльмайер компания преображается в крупнейшую мюнхенскую пивоварню. В Париже на Всемирной выставке получает золотую медаль за свою продукцию, и становится единственной компанией из Германии, удостоенной этой награды.

В память о ценных деяниях Габриэля Седльмайера, его имя увековечили в логотипе компании – в ярлычок на бутылке пива Шпатен поместили инициалы главного пивовара – "G.S".

История пива Шпатен - G.S.

1844 год – появляется эмблема с рисунком лопаты, декорирующая этикетку на бутылках пива Spaten. Разработал её пользующийся известностью и популярностью график Отто Хупп.

1894 год – Шпатен становится первой пивоварней в Мюнхене, использующая низовое брожение при пивоварении. В нынешнее время лагер выпускают согласно уникальной технологии Габриэля Седльмайера-младшего.

1922 год – происходит слияние заводов Шпатен и Францискайнер-Лист-Брой, которые являются собственностью компании, и совершается объединение с Лёвенброй.

История пива Шпатен

В 2003 году концерн Interbrew из Бельгии приобретает компанию практически за 500 млн евро.

Пивоварни Шпатен и Францисткайнер-Брой, контролируемые фамилией Седльмайеров, соединяются в акционерское общество «Gabriel and Joseph Sedlmayr Spaten-Franziskaner-Leistbräu AG».

Виды пива Шпатен

  1. Spaten Münchner Hell (Премиум Lager)

    Светлый лагер со слабым солодовым и хмельным ароматом.

    На вкус немного сладкий, солодовый, с привкусом цитруса, переходящий в хмелевую горчинку и немного терпкую горечь ржаного хлеба.

    В течение длительного срока считается синонимом качества и немецких традиций.

    Напиток характеризуют как «золотой символ» мюнхенского пивоварения.

    Пена снежно-белого цвета, с высокой шапкой. Алкоголь 5,2%, плотность 11,8%.

    Spaten Munchner Hell

  2. Spaten Optimator

    Коричневый лагер с красным отливом.

    В технологии используются не только венские и мюнхенские солоды, но и немного добавляют специфический солод Кафара, что придаёт напитку фруктово-зерновой аромат.

    Вкус напитка с присущей хмельной горчинкой, которую прекрасно балансируют сладковатые нотки лакрицы, инжира, чернослива.

    Пена бежевого цвета, среднезернистая. Алкоголь 7,5%, насыщенность 18,2%.

    Spaten Optimator

  3. Spaten München Dunkel

    Традиционный мюнхенский дункель.

    Цвет прозрачно-коричневый, во вкусе чётко прослеживаются солодовый тон с привкусом карамели и ржаного хлеба, в сочетании с небольшим количеством фруктовой кислоты.

    В послевкусии наблюдается небольшая горчинка от хмеля.

    Пена сливочного цвета, мелкозернистая. Алкоголь 5,1%, насыщенность 12,6%.

    Spaten Munchen Dunkel

  4. Spaten Oktoberfestbier

    Это первое пиво, намеренно сваренное для Октоберфеста в 1810 г.

    Выпускается только к открытию фестиваля, поэтому наслаждаться круглый год этим напитком не представляется возможным.

    Цвет чистый, янтарный.

    Во вкусе богатое разнообразие с сочетанием горчинки от хмеля и ароматом обжаренного солода.

    Пена снежно-белого цвета, с высокой шапкой. Алкоголь 5,9%, насыщенность 13,7%.

    Spaten Oktoberfestbier

Рекомендуемые условия для хранения пивных напитков Spaten от +5 до +20 градусов.

Интересные факты

  1. В 2011 г «Шпатен» становится официальным пивом ежегодно проходящего в Питтбурге (штат Пенсильвания, США) фестиваля ретро-машин – Питтсбург Винтаж Гран-при.

    Все вырученные от продажи в процессе фестиваля средства, идут на благотворительность в помощь больных аутизмом и созданию для таких детей специальной школы.

  2. В 1516 году был издан «Закон о чистоте пива» герцогом Баварии Вильгельмом Четвёртым, в котором сказано: «что с этого времени пивной напиток варится исключительно из таких ингредиентов, как хмель, солод и вода».

    И в свою очередь, пивоварня Шпатен не только сохраняет эти традиции, но и оказывается рационализатором в данной сфере.

    Всё пиво в Мюнхене производится исключительно по этому закону и только из высококачественных материалов.

Ошибка или есть что добавить?

Жми сюда

17.12.2019  •  Марки пива

Пиво Харп: обзор напитка
Пиво Францисканер: обзор вкуса и видов
Эфес пиво: история, обзор, виды, интересные факты
Пиво Бавария: история, вкусы, интересные факты
Водка Пять озер: история, обзор видов и другая информация
Как выбрать игристое вино: 11 советов от сомелье
Как сделать самогонный аппарат из скороварки: инструкция + советы
15 самых дорогих марок пива в мире
А вы знали, что:

Коктейль Джин Тоник был придуман, как средство борьбы с цингой и малярией у солдат и моряков.

Подробнее