Срочно! Успехи военной операции России на Украине

Лилле: 8 фактов, как пить, виды, рецепты коктейлей

Лилле: 8 фактов, как пить, виды, рецепты коктейлей

Коротко о напитке

Лилле Блан (Lillet Blanc) – французский аперитив золотисто-соломенного цвета в состав которого входят 85% молодого вина из сортов винограда Совиньон Блан и Семильон и 15% – фруктовые ликеры из разных видов апельсинов и хинного дерева. Крепость составляет 17 объёмных процентов.

8 фактов о Лилле

  1. Не путайте Лилле с вермутом

    Lillet ни в коем случае не является вермутом, поскольку вермуты настаивают на ароматных травах. Lillet — нет.

  2. Впервые сделан в 1887 году

    В то время аперитив был представлен как тонизирующее средство для поддержания здоровья, поскольку в его состав входил хинин.

  3. Выдержка Лилле

    Алкоголь выдерживают в дубовых бочках в течение 6-12 месяцев.

  4. Фишка в аромате

    Лилле наполнен великолепными оттенками цитрусовых, а вкус — немного горьковатый, смешанный со сладостью.

  5. До 1970 года аперитив носил название Kina Lillet

    Новый владелец бренда Мейсон Лилле убрал из названия напитка слово Kina. Причина прямо противоположная: вокруг расплодилось слишком много напитков, в названии которых было это слово.

  6. Вкус Lillet Rouge

    В 1962 году началось производство Lillet Rouge, и этот напиток сразу завоевал сердца любителей красных вин.

  7. История аперитива Лилле

    В 1872 году в селе Поденсак на юге Бордо братьями Полом и Реймондом Лилле была основана компания Lillet.

    Считается, что оригинальная рецептура сохранилась и по сей день и лишь в 1985 году была немного изменена пропорция сахара.

    Также братья успешно производили около 150 позиций алкогольных напитков (большинство из которых были сезонными), а также изготавливали сиропы, варенье и лимонады.

  8. Сегодня Lillet принадлежит Pernod Ricard

    Знаете, куда отправляются дубовые бочки после выдержки в них Lillet? Прямиком на завод джина Beefeater. Не будем утверждать, что именно благодаря этому французский аперитив хорошо сочетается с британским джином, но соседство очень интересное.

3 метода как пить Лилле

  1. Французский метод

    Пить просто со льдом и долькой апельсина.

  2. Немецкий метод

    Подают в составе микса с тоником.

  3. Английский метод

    Пьют в составе коктейлей.

Идеальная температура подачи Лилле 6–8 °C.

Lillet постеры

Взболтай считает, что Лилле действительно очень крутой коктейльный ингредиент, поскольку легко и безболезненно сочетается с другими напитками.

Апероль: что это, состав, как пить + рецепты коктейлей

Виды аперитива Лилле

  1. Lillet Blanc

    Myers

    Алкоголь имеет привлекательно золотисто-соломенный цвет.

    Вкус аперитива демонстрирует яркий, гармоничный, хорошо сбалансированный, многослойный вкус с пряными и цитрусовыми нотками.

    В аромате напитка угадываются оттенки винограда, апельсина и хинина.

    Великолепно сочетается с минеральной водой и соками.

    Lillet Blancо обладает рядом различных наград, на момент написания статьи их около 10.

  2. Lillet Rosé

    Myers

    Прозрачный аперитив розового цвета с насыщенным и гармоничным вкусом фруктов и сладко-горькими нотами цитрусовых.

    Алкоголь имеет интенсивный аромат и привлекает нотами спелых ягод, диких цветов и грейпфрута.

  3. Lillet Rouge

    Myers

    Аперитив красивого бордово-рубинового цвета.

    Обладает сбалансированным, гармоничным вкусом с оттенками цитрусовых, пряных трав и винограда.

    Имеет интенсивный аромат, который раскрывается нюансами винограда, сладких апельсинов и хинина.

  4. Lillet Grande Réserve 2012

    Myers

    Тщательно отобранные вина AOC, смешанные с фруктовыми мацерациями, делают этот напитко исключительным. В течение 12 месяцев спирты выдерживают в дубовых бочках, чтобы обеспечить изысканный аромат.

    С возрастом вкус и аромат этой лимитированной серии лишь улучшается, а сам алкоголь может храниться 15-20 лет!

    Вкус слегка цветочный с привкусом маракуйи, который со временем превратится в засахаренный апельсин, а затем в сосновую смолу.

Дюбонне: гид по французскому аперитиву

Рецепты коктейлей с Лилле

Актуальность: 04.01.2021

Метки: Другой алкоголь, Аперитивы

Ошибка/Отзыв?
А вы знали, что:

Для коктейлей типа Маргарита существует специальное приспособление.

Подробнее