Коньяки Крыма: история коротко, классификация + обзор 5 марок

Коньяки Крыма: история коротко, классификация + обзор 5 марок

Крымскому полуострову присущ мягкий климат, схожий с терруаром родины коньяка – Франции. Условия выращивания и технологии производства янтарного напитка очень важны для получения напитка лучшего качества, в противном случае напиток будет очень плохого качества и не будет иметь ни одной «звездочки».

История коньяков Крыма

До 1961 года Крым славился исключительно производством вина, однако советская власть решила наладить производство крепких напитков. К задаче приступили два винодельных завода «Симферопольский» и «Коктебель».

В 1965 году «Коктебель» выпустил первый крымский коньяк трехзвездочный. Через два года был выпущен первый марочный коньяк к 50-летней годовщине советской власти. С тех времен производство возросло и завоевало значительную часть рынка алкогольной продукции.

Классификация Крымских коньяков

  1. Звездочные или ординарные

    На этикетке напитка указывается маркировка напитка в виде звезд.

    Количество звезд означает срок выдержки в дубовых бочках коньячных спиртов, используемых для изготовления коньяка, традиционно это от 2 до 5 лет.

    Ординарным коньякам присущ спиртовой аромат и более резкий вкус.

  2. Марочные

    Изготавливают коньяки из спирта высокого качества, сроком выдержки от 5 до 8 лет.

    Характерными признаками являются напитки с гармоничным ароматом и дорогим вкусом.

  3. Коллекционные

    Коньяк, который прошел очень длительную выдержку, произведенный из спиртов высочайшего качества.

    Крепкий напиток обладает замечательными органолептическими свойствами

Популярные марки Крымского коньяка

  1. Ай-Петри

    Известный вид коньяка, который приобрел популярность еще на постсоветском пространстве, производимый Симферопольским винно-коньячным заводом.

    Напиток имеет ярко-янтарный цвет с золотыми бликами, обладает мягким вкусом с цветочными оттенками и шоколадным послевкусием.

  2. Коньяк Кутузов 25 звезд

    Данный напиток относится к самым лучшим крепким напиткам Крыма, производимый заводом «Коктебель».

    Кутузов входит в тройку самых известных коньяков на французском алкогольном рынке.

    Напиток цвета коричневого янтаря, в аромате преобладают тона горького шоколада и нотки пряных трав. Вкус мягкий, бархатистый с тонами яблок и карамели.

  3. Массандра

    Данная торговая марка коньяка одна из самых популярных в линейке производителя алкогольной продукции «Маглив».

    Относится к ординарным коньякам с мягким вкусом и ароматом без резких запахов.

  4. Жан-Жак

    Недорогой коньяк производителя «Золотая Амфора» обладающий выдержанным мягким сладковатым вкусом.

    Цвет напитка ярко-золотой, аромат засахаренных фруктов и пряных специй.

  5. Магарач

    Производитель «Маглив» выпускает данный напиток по традиционным французским технологиям.

    Коньяк янтарного цвета со вкусом сладкого миндаля и ванильным послевкусием.

С чем подавать крымский коньяк

Традиционно коньяк разливают в специальные бокалы снифтеры на ножке с узким горлышком, теплом руки согревается крепкий напиток и употребляют мелкими глотками.

Для тех, кто не приемлет традиционный способ дегустации в качестве закуски для ординарных коньяков применяют мясные закуски и маслины. Марочный коньяк отлично сочетается с горьким шоколадом и кофе.

Коллекционные коньяки употребляют исключительно в чистом виде или в сочетании с сигарой.

Ошибка или есть что добавить?

Жми сюда

21.02.2020  •  Марки бренди

А вы знали, что:

Винный камень – это кристаллический осадок, выпадающий при производстве вина при спиртовом брожении, выдержке и обработке.

Подробнее
Классификация коньяка по выдержке: западная градация и советский стандарт
Классификация коньяка по выдержке: западная градация и советский стандарт
Коньяк Квинт: история коротко + обзор всех видов
Коньяк Квинт: история коротко + обзор всех видов
Крымские вина: история, винодельческие области + советы как купить хорошее
Крымские вина: история, винодельческие области + советы как купить хорошее
Коньяк Ной: особенности, виды, история
Коньяк Ной: особенности, виды, история
Адамово яблоко настойка: 3 рецепта в домашних условиях
Адамово яблоко настойка: 3 рецепта в домашних условиях
Вино Алиготе: история, обзор сорта и марок + как пить
Вино Алиготе: история, обзор сорта и марок + как пить
Парламент водка: особенности и обзор видов + интересные факты
Парламент водка: особенности и обзор видов + интересные факты
11 способов как пить абсент
11 способов как пить абсент