Жан Жак: история, обзор, виды, интересные факты

Мягкий, изысканный коньяк с французским названием производят в Крыму, в небольшом поселке Багерово, в советское время прославившимся своим военным аэродромом.

Авиабаза уже давно не работает, а населённый пункт известен теперь по другой причине – благодаря марочным напиткам, изготавливаемым из винограда европейских сортов.

Коньяки на заводе выпускают уже более полувека, но популярная торговая марка «Жан-Жак» появилась совсем недавно – в 2000-х.

Смотрите также: известные марки коньяков

Жан Жак: история, обзор, виды, интересные факты

История бренда

Завод в поселке Багерово открылся в 1962 году. В это же время на прилегающей территории были высажены саженцы лозы из французского региона Шампань.

В 1970 году коньячные купажи заложили на выдержку в бочки из древесины столетнего дуба, чтобы спустя 5 лет выпустить первые образцы нового для Украины напитка. Коньяк из Багерово быстро завоевал популярность благодаря мягкому вкусу и великолепному качеству.

В 80-е годы технология производства была усовершенствована. В частности, на предприятии появились многоуровневые подвалы, обеспечивающие оптимальную температуру и влажность для выдержки коньячных спиртов.

В 1999 году завод вошел в состав компании ООО «Алеф-Виналь», которая в 2004 году приступила к разработке бренда «Жан-Жак».

В 2007 году новая торговая марка стала коньяком №1 в Украине. Сегодня она представлена напитками разного срока выдержки.

Особенности изготовления

Для производства коньяка в Багерово используют не только европейские сорта винограда, но и технологии:

  1. Сырье выращивают на известковых, меловых и глинисто-известковых почвах, которые дарят напиткам удивительную мягкость и яркий вкус.

  2. Для коньяка Жан-Жак используют винтажные урожаи, собирая виноград со старых лоз в момент максимальной зрелости плодов. Высокий уровень фруктозы придает букету округлость и деликатность.

  3. Перегонку молодого вина выполняют в аппаратах шарантского типа.

  4. Выдерживают спирты в старых дубовых бочках, раскрывающих в напитках ноты цветов, фруктов и специй. Минимальный срок созревания составляет 3 года, максимальный – не ограничен.

  5. На каждом этапе производства проводится лабораторный анализ продукции.

  6. Для очистки воды применяют многоуровневую технологию обратного осмоса, сохраняющую жидкость «живой».

  7. Для улучшения характеристик продукции коньячные смеси подвергают фильтрации и обработке холодом. Обязательным этапом является послекупажный отдых коньяков.

Обзор видов

Линейка бренда Жан-Жак включает коньяки 2 серий (Классик и Gold) разного срока выдержки:

3 года

  1. Классик

    Медово-золотистый сбалансированный напиток с преобладанием виноградных, ванильных, грушевых тонов и сладким послевкусием.

    Жан Жак Медовый

  2. Gold VS

    Коньяк приятного медно-золотого цвета с гармоничным букетом с акцентами цветов, трав, ванили, сливок, дерева, орехов.

    В шелковистом вкусе преобладают тона пряностей, меда, табака, тропических фруктов.

4 года

  1. Франс

    Продукт нежно-золотистого цвета с тонами кофе, корицы и дуба, длительным сладковатым финишем.

  2. Gold VO

    Солнечно-медовый напиток с оттенками миндаля, шафрана, имбиря, сочного персика, душистой груши, приятным теплым послевкусием.

Жан Жак Классик

5 лет

  1. Триумф

    Янтарный напиток с бликами золота и ярким, сочным фруктовым букетом.

  2. Эйфелева башня

    Золотисто-янтарный напиток, выпускаемый в оригинальной бутылке в виде главного символа Франции.

    В бархатистом, выразительном букете преобладают оттенки апельсиновой кожуры, ванили и сливок.

  3. Резерв

    Янтарно-золотой коньяк с персиковыми, ореховыми, шоколадными нотами.

    Обладает нежным, изысканным вкусом и продолжительным бархатным финишем.

  4. Gold VSOP

    Зрелый напиток оттенка красного дерева.

    Главные ноты: шоколад, сливки, чернослив, подсушенная груша, орехи, дуб.

    Финиш длительный, деликатный с тонами кофе и дорогого табака.

  5. Gold VSOP Red

    Выдержанный продукт яркого темно-коричневого оттенка с бархатистым вкусом, продолжительным пряно-ореховым финишем.

    Главные ноты: черная смородина, какао, чернослив, фундук, жженое дерево, табак.

  6. Gold VSOP Престиж

    Изысканный напиток насыщенного орехового цвета с тонким маслянистым вкусом и сладковатым обжигающе-пряным финишем.

    Главные ноты: тропические фрукты, гвоздика, фиалка, тимьян, розмарин.

В отдельную категорию выделяют «Жан-Жак Gold Медовый» – эксклюзивный коньяк с добавлением свежего меда диких пчел, перги и воска.

Лучшие образцы коллекции класса VSOP упакованы в стильные тубусы из дерева. Сочетать напитки бренда рекомендуется с десертами, кофе, сигарами, шоколадом.

Интересные факты

  1. Сове название коньяк получил в честь Жан-Жака Руссо – известного французского мыслителя.

    Примечательно, что европейское имя носит не только коньяк, выпускаемый на заводе в Багерово, но и сам поселок.

  2. Изначально возраст коньяков бренда обозначался только «звездочками», с 2012 года – на бутылках появились и европейские категории (V.S., V.S.O.P. и т. д.).

  3. Каждая бутылка марочного коньяка «Жан-Жак» украшена специальной печатью с указанием срока выдержки.

    Рельефный оттиск не только позволяет узнать возраст напитка, но и служит гарантией его подлинности.

  4. В 2004 году бренд «Жан-Жак» стал лауреатом конкурса «100 лучших товаров Украины», а в 2006 и 2007 занял 3-е место по объему продаж.

  5. Помимо коньяков, компания «Алеф» выпускает классическую, солодовую и экологическую водку (Helsinki, Solod, Green Day), кошерные напитки (вино Kosher, коньяк Kogan), вина (Золотая Амфора, Villa Krim, Буковина), шампанское.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Нажмите сюда

Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!

15.07.2019  •  Марки бренди

Коньяк Греми: история, обзор видов + интересные факты
Коньяк Греми: история, обзор видов + интересные факты
Коньяк Деламен: история, интересные факты, виды
Коньяк Деламен: история, интересные факты, виды
Ликер Минту: история, виды, как пить и интересные факты
Ликер Минту: история, виды, как пить и интересные факты
Дынный сироп: 3 рецепта в домашних условиях
Дынный сироп: 3 рецепта в домашних условиях
Кленовый сироп: рецепт в домашних условиях + советы
Кленовый сироп: рецепт в домашних условиях + советы
Апельсиновый сироп: 3 рецепта в домашних условиях
Апельсиновый сироп: 3 рецепта в домашних условиях
А вы знали, что:

Портвейн – купажированное крепленное вино, производимое исключительно на северо-востоке Португалии.

Подробнее